Wenn Sie ein Frühstücksliebhaber sind, der die Keto-Diät befolgt, bereiten Sie sich darauf vor, angenehm überrascht zu werden: Die Liste der Keto-Frühstücksideen ist lang und köstlich, voller leckerer fettreicher Lebensmittel wie Eier, Avocado, Wurst, Butter, Käse und Speck.
Natürlich ist die Liste der Dinge, die bei der ultra-restriktiven ketogenen Diät nicht erlaubt sind, auch verdammt lang. Das liegt daran, dass das Ziel darin besteht, dem Körper seine primäre Energiequelle – Kohlenhydrate – zu entziehen und Fett aufzuladen, um Ihren Körper in einen Stoffwechselzustand namens Ketose zu zwingen, in dem gespeichertes Fett zur Energiegewinnung verbrannt wird, wie SELF berichtet hat. Im Allgemeinen können Sie bei einer ketogenen Ernährung Fisch, Fleisch, kohlenhydratarme Milchprodukte (wie Butter, Käse und Frischkäse), kohlenhydratarmes Gemüse, Nüsse, Öle und Avocados sowie kohlenhydratreichere Lebensmittel essen , wie Obst, solange es in Maßen ist.
„Bei Keto müssen Sie wirklich alles mäßigen, was nicht reines Fett ist“, so die in New York ansässige Ernährungsberaterin Samantha Cassetty, MS, RD, sagte zuvor SELF. Dazu gehören Eiweiß und sogar die Kohlenhydrate in Nüssen und Gemüse. (Und übrigens, wo wir gerade über trendige Low-Carb-Diäten sprechen – wenn es um Paleo- vs. Keto-Rezepte geht, sind die meisten Keto-Rezepte auch Paleo und umgekehrt.)
Es überrascht nicht, dass Experten restriktive, unausgewogene Diäten zum Abnehmen, wie es Keto häufig ist, aus einer Reihe von Gründen kritisch sehen – einschließlich der Tatsache, dass sie die Vielfalt der Nährstoffe, die Ihr Körper erhält, einschränken, ungeordnetes Essen fördern und nicht lange liefern können langfristige gesundheitliche Vorteile und für die meisten Menschen nicht nachhaltig sein. Die TL;DR ist, dass es eine gute Idee ist, wenn Sie Keto ausprobieren, sich selbst über die Forschung zu informieren und Ihren Arzt oder einen registrierten Ernährungsberater zu konsultieren, bevor Sie es ausprobieren. Hier ist ein guter Anfang, was Sie wissen sollten, bevor Sie mit einer Keto-Diät beginnen.
Wenn Sie nach Möglichkeiten suchen, so viel Abwechslung wie möglich in eine Keto-Diät zu bringen, finden Sie unten eine Reihe von Keto-Frühstücksrezepten, um Ihren Tag zu beginnen. Von süß bis herzhaft stellen viele dieser kreativen Rezepte das kohlenhydratreiche Frühstück nach, das wir kennen und lieben, aber stattdessen mit kohlenhydratarmen, proteinreichen und fettreichen Zutaten. Einige dieser Ideen erfordern von Keto zugelassene Süßstoffe wie Stevia, aber fast alle können angepasst werden, um nur kohlenhydratarme, pflanzliche Zutaten zu verwenden – wie Bananenbrot, das seinen gesamten Zucker nur aus Bananen bezieht, und federnde Pfannkuchen aus Kokosmehl .
Egal, ob Sie ein einfaches Keto-Frühstück brauchen, das in fünf Minuten fertig ist, oder eines, für das Sie tatsächlich Zeit haben, es im Voraus vorzubereiten, diese 35 Keto-Frühstücksideen haben Sie abgedeckt.