Gegrillter Käse, Kartoffelsalat, Hackbraten, Maisbrot … manchmal fühlt es sich einfach gut an, in einem klassischen hausgemachten Essen zu stöbern. Aber wissen Sie, was noch besser sein könnte? Geben Sie diesen zeitlosen Gerichten von gestern ein modernes Makeover, das den Geschmack aufwertet und Sie und Ihre Lieben dazu bringt, immer wieder zu kommen.
Wenn Sie auf der Suche nach aufregenden neuen Wegen sind, um einige alte Go-tos aufzufrischen, dann sollten Sie sich diese Liste ansehen. Von Ambrosia-Smoothies und Keto-Tomatensuppe bis hin zu Zoodle-Aufläufen und Eiern mit Avocadoteufel sind dies alles 25 Rezepte, die einige unserer beliebtesten klassischen Gerichte modern interpretieren.
Und für mehr sehen Sie sich diese 15 altmodischen Kochtipps an, die wirklich funktionieren, sagen Experten.
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Gegrillter Käse, die einfach zuzubereitende Mahlzeit, die zu jeder Tageszeit genossen werden kann, versetzt uns sofort in die Kindheit zurück. In diesem neu interpretierten Rezept für das einfache Sandwich wird amerikanischer Käse gegen Ricotta ausgetauscht und dann mit gerösteten Auberginen belegt.
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Dieser vegane Cottage Pie, auch bekannt als Shepherd’s Pie, ist voller Gemüse und dauert nur eine Stunde. Unser Lieblingsteil? Linsen ersetzen Hackfleisch und enthalten mehr pflanzliches Protein. Es ist so lecker, dass es vielleicht Ihre nächste vegane Mahlzeit wird!
Holen Sie sich das Rezept von Minimalistischer Bäcker.
Zitronengras, Knoblauch, Limette und Chili helfen, pochierten Lachs in diesem einfach zuzubereitenden Gericht auf die nächste Stufe zu heben. Dieses proteinreiche und in nur wenigen Minuten zubereitete Rezept eignet sich perfekt zum Servieren über warmem Reis oder neben gewürzten Süßkartoffeln.
Holen Sie sich das Rezept von Rezept Tin Eats.
Sie sind vielleicht schon ein Fan von Avocado-Toast, aber wie wäre es mit Avocado-Teufel-Eiern? Teufelseier, das beliebte Hors d’oeuvre, das normalerweise während der Feiertage serviert wird, hat Wurzeln, die Jahre zurückreichen – Jahrhunderte, um genau zu sein. Rezepte für diese Vorspeise, die aus hart gekochten Eiern zubereitet wird, wurden in mittelalterlichen europäischen Kochtexten gefunden. Dieses neu interpretierte Rezept stellt eine der beliebtesten Zutaten von heute – Avocado – in den Mittelpunkt.
Holen Sie sich das Rezept von Was kocht Gaby?.
Wer sagt, dass Sie einen Bagel haben müssen, um alles Bagel-Gewürz zu genießen? Brot auseinanderziehen, das erstmals 1972 in einem Kochbuch von Betty Crocker erschien, wird in diesem Rezept, das wir nicht schnell genug zubereiten können, zu neuen Höhen geführt. Hausgemachter Teig wird mit Mohn, getrocknetem Knoblauch und getrockneten Zwiebeln gewürzt und mit mehr Knoblauch, Kräutern und Frischkäse gefüllt, was ihn zu einem Snack macht, von dem Sie nicht genug bekommen können.
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1913, Campbell’s kam mit Selleriecremesuppe heraus, eine beliebte Suppe, zu der Menschen noch heute greifen, wenn sie nach einer stärkenden Mahlzeit suchen oder einem Gericht mehr Geschmack verleihen möchten. Diese vegane Selleriecremesuppe, die aus gesunden Alternativen wie rohen Cashewnüssen und Zitronensaft hergestellt wird, behält immer noch all diesen klassischen Geschmack bei, während sie unterwegs auf Milchprodukte verzichtet.
Holen Sie sich das Rezept von Mit Essen und Liebe.
Ambrosia-Salat, ein südländisches Dessert, das es seit dem 19. Jahrhundert gibt, erhält mit diesem supereinfachen Smoothie-Rezept, dessen Zubereitung nur zwei Minuten dauert, eine moderne Verjüngungskur. Dieses leichte und gesunde Getränk mit gefrorenen Kirschen, Ananasstücken, Bananen und Kokosmilch eignet sich gut als schnelles Frühstück oder als köstliches Dessert.
Holen Sie sich das Rezept von Die erfahrene Mutter.
Hackbraten, die nach der Weltwirtschaftskrise ihren Höhepunkt an Popularität erreichte, bekommt in diesem einfach zuzubereitenden Rezept ein sehr leckeres Upgrade. Diese kohlenhydratarme Version wird mit geriebenen Süßkartoffeln kombiniert, mit Cheddar-Käse gefüllt und mit einer würzigen BBQ-Sauce glasiert. Es kann sich einen dauerhaften Platz in Ihrer Rezeptrotation für das Abendessen sichern.
Holen Sie sich das Rezept von Ambitionierte Küche.
Diese Mischung aus Cordon Bleu und Lasagne fängt das Beste aus beiden Welten ein und hinterlässt ein köstliches Gericht, das zwei klassische Rezepte kombiniert. Mit Brathähnchen, Lasagne-Nudeln, Feinkostschinken und Käse ist diese unerwartete Kombination das perfekte Komfortessen.
Holen Sie sich das Rezept von Das Mädchen, das alles aß.
Tomatensuppe, die Erinnerungen an Kindheitswinter weckt, erhält in dieser kohlenhydratarmen und glutenfreien Version eine keto-freundliche Transformation. Stellen Sie sicher, dass Sie es mit gegrilltem Käse für das perfekte Mittagessen bei kaltem Wetter servieren.
Holen Sie sich das Rezept von Ich atme, ich habe Hunger.
Granatapfelkerne, zerdrückte Avocados und beträufelter Honig machen diesen einfach zuzubereitenden Maisbrot-Snack zu einem unvergesslichen Erlebnis. Maisbrot, das schmackhafte Essen, das oft zu Chilis, Eintöpfen und Gegrilltem gehört, beweist in diesem einfachen Rezept, dass es mit einer Vielzahl verschiedener Beläge serviert werden kann.
Holen Sie sich das Rezept von Der gesunde Maven.
Probieren Sie dieses Snackbar-Rezept mit Erdnussbutter und Gelee aus, wenn Sie nach einer noch einfacheren Möglichkeit suchen, Ihren PB&J zu genießen. Diese praktische glutenfreie Leckerei aus Haferflocken, Kokosnusszucker und gerösteten Erdnüssen eignet sich hervorragend für unterwegs.
Holen Sie sich das Rezept von Minimalistischer Bäcker.
Beereneiscreme, Cranberry-Shortbread-Kekse und kissenartiges Baiser sorgen für die perfekte Mischung aus süß und säuerlich in diesem Rezept für gebackene Alaska-Kekse.
Holen Sie sich das Rezept von Live essen lernen.
Eisboxkuchen wurden in den 1930er Jahren berühmt während des Aufstiegs der Popularität von Kühlboxgeräten, und es wurde schnell zu einer globalen Sensation. Bis heute kreieren die Menschen ihre eigenen Versionen des vielseitigen Desserts. Wir lieben es besonders, dass diese Version jede Menge bunte Streusel enthält, die direkt darin geschichtet sind.
Holen Sie sich das Rezept von Wie süß isst.
Coca-Cola mag wie eine kopfzerbrechende Kuchenzutat erscheinen, aber in den 1960er und 70er Jahren war es der letzte Schrei. In diesem aktualisierten Rezept, das sich perfekt zum Servieren an Geburtstagen eignet, wird hausgemachter Coca-Cola-Kuchen mit frischer Schlagsahne und süßen Maraschino-Kirschen in Push-Pop-Formen geschichtet.
Holen Sie sich das Rezept von Gib mir einen Ofen.
Makkaroni und Käse, auch bekannt als das ultimative Hausmannskost, erhalten in diesem cremigen Blumenkohl-Makkaroni-Käse-Rezept ein köstliches Upgrade. Wir lieben es, wie dieses Gericht voller Geschmack und Textur die perfekte Balance zwischen reichhaltig und würzig schafft, indem es Dijon-Senf, Cayennepfeffer und Knoblauchpulver mit scharfem Cheddar und Sahne kombiniert.
Holen Sie sich das Rezept von Halbgebackene Ernte.
Grüne Chilis und Zoodles, spiralisierte Zucchini-Nudeln, die perfekt sind, wenn Sie Ihren Mahlzeiten auf einfache Weise mehr Nährstoffe hinzufügen möchten, helfen dabei, ein klassisches Thunfisch-Auflauf-Rezept auf eine ganz neue Ebene zu heben. Ein zusätzliches Plus? Dieses Rezept ist sowohl für Whole 30 als auch für Keto zugelassen.
Holen Sie sich das Rezept von Cotter-Crunch.
Sicher, traditionelle Brötchen sind lecker, aber haben Sie schon einmal Süßkartoffel-Brötchen probiert? Diese nicht zu knetenden, im Mund schmelzenden Brötchen werden mit nur einer Pfanne zubereitet, was bedeutet, dass die Reinigung ein Kinderspiel ist.
Holen Sie sich das Rezept von Veganer Richa.
Ein typisch amerikanischer Picknickklassiker, der Cheeseburger, wird in diesem kreativen Burgersalat dekonstruiert, der vor Geschmack nur so strotzt. Dieses innovative Gericht ist voll von gehackten Tomaten, roten Zwiebeln, geriebenem Käse und sautiertem Hackfleisch und wird mit einer verträumten Gurkensaft-Vinaigrette angerichtet.
Holen Sie sich das Rezept von Wie süß isst.
Pork Roll, ein Frühstücksgericht der alten Schule aus New Jersey, das auch als Taylor-Schinken bekannt ist, dient in diesem Rezept auch als cremiger Dip, der mit allem von geschnittenem Gemüse bis hin zu Bagel-Chips serviert werden kann.
Holen Sie sich das Rezept von Cupcakes und Grünkohl-Chips.
Apfelkuchen zum Frühstück? Warum nicht!? Apfelsauce, Haferflocken, Gemüse und Vanilleextrakt vereinen sich zu dieser köstlichen Smoothie-Bowl, die zu jeder Tageszeit genossen werden kann. Stellen Sie sicher, dass Sie es mit Mandelblättchen oder Müsli für einen zusätzlichen Knusper garnieren.
Holen Sie sich das Rezept von Fit Feinschmecker findet.
Von Vanillekuchenwürfeln und Brezelstangen bis hin zu geschnittenen Früchten und dunklen Schokoladenbrownies sind die Dip-Optionen mit diesem Matcha-Rezept für weiße Schokoladenfondue, das durch die Verwendung von Matcha in Kochqualität ermöglicht wird, endlos.
Holen Sie sich das Rezept von Mein Name ist Yeh.
Möchten Sie einem rein amerikanischen Grillklassiker etwas mehr Geschmack und Textur verleihen? Wenn ja, probieren Sie dieses Avocado-Kartoffelsalat-Rezept aus, das frische Avocado und griechischen Naturjoghurt in diese einfache Seite integriert.
Holen Sie sich das Rezept von Gib mir einen Ofen.
Wenn Sie Ihre Sommer damit verbracht haben, Hot Dogs am Pool zu grillen oder im Baseballstadion einen warmen Frankfurter zu genießen, dann müssen Sie diese vegane Version probieren. Dieses Remake wird aus gesünderen Zutaten wie Karotten, Gemüsebrühe und Apfelessig hergestellt und schmeckt überraschend genau wie das Original. Es ist geheim? Die Marinade.
Holen Sie sich das Rezept von Live essen lernen.
Wenn Sie nach einer neuen Art suchen, Ihre Süßkartoffeln zuzubereiten, suchen Sie nicht weiter. Geräucherter Gouda, würzige Chipotle-Sauce und gehackter Knoblauch stehen im Mittelpunkt dieses Rezepts, das ein Abendessen aufwertet. Noch besser? Die Herstellung dauert nur eine Stunde.
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The post 25 New Twists on Classic Recipes erschien zuerst auf Eat This Not That.
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