Die Feiertage stehen vor der Tür und damit auch der Abgabetermin für die Geschenke. Die Wahl des richtigen Geschenks für den aufstrebenden Hobbykoch in Ihrem Leben kann schwierig sein, besonders bei so vielen Möglichkeiten da draußen. Aus diesem Grund haben wir eine Reihe von Experten angezapft, die ihnen dabei helfen, Küchengeschenke zu empfehlen, auf die sie schwören.
Wenn Sie immer noch nach einem Geschenk für den Feinschmecker in Ihrem Leben suchen, dann haben Sie Glück. Nachfolgend finden Sie 22 von Köchen empfohlene Küchengeschenke, die jeder zu schätzen wissen wird, der gerne kocht oder backt. Von farbenfrohem Kochgeschirr bis hin zu trendigen Sets mit scharfen Soßen, hier ist, was die Lebensmittelprofis für diese Weihnachtszeit vorschlagen.
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Chefkoch Sophina Uong von Herr Mao in New Orleans, LA teilt mit, dass ein lustiges (und nützliches) Strumpffüller für jemanden, der gerne kocht, ein Spinnensieb aus Bambus ist. „Es ist ein rundes Sieb und ein Schaumlöffel, der sich hervorragend dafür eignet, Lebensmittel in kochendes Wasser oder heißes Öl hinein- und herauszubekommen“, sagt Uong. “Ich verwende es gerne für Gnocchi und Spaghetti.”
„Mein Lieblingsspatel ist von JB Prince, das ist ein Lagerhaus in NYC, bei dem Köche aus der ganzen Welt bestellen“, sagt sie Emily Swaine, Chefköchin bei Forsythie in New York City. „Ich habe diesen Pfannenwender zum ersten Mal von Küchenchef Jon Lavelle kennengelernt, als er Küchenchef im Maialino war. Er ist das Beste für Pasta und holt alles aus dem Vitamix heraus!“
Great Jones, die beliebte Marke für Küchenutensilien, ist ein ideales Geschenk für Hobbyköche, die auf der Suche nach neuen Töpfen und Pfannen sind. “In dieser Weihnachtszeit würde ich empfehlen, alles zu verschenken Großer Jones– ihr Kochgeschirr ist erstklassig und immer eine lustige, farbenfrohe Ergänzung für jede Küche“, sagt Küchenchef Michael Johnson.
„Ich liebe auch Saucen von Jrks Trio mit würzigen scharfen Saucen“, fügt Johnson hinzu, „diese sind ein tolles Geschenk für jeden Hausmannskoch und Liebhaber scharfer Saucen.“
Wenn Sie für einen Bäcker kaufen (oder jemanden, der ein gutes Blechpfannenrezept mag), besorgen Sie ihm etwas Nützliches, das zu seinem Lieblingsbackblech wird. „Ich liebe die OXO-Laken für zu Hause“, teilt sie mit Chefkoch Joanne ChangKonditor und Mitinhaber bei MehlbäckereiMitinhaber von Myers + Chang in Boston, MA, und interner Experte bei OXO. „Sie sind antihaftbeschichtet, sehr robust und leicht zu reinigen, und sie sind attraktiv“, fügt Chang hinzu.
Helfen Sie ihnen, mit einem Schalenschaber von JB Prince auch das letzte bisschen herauszuholen. „Dieser Schüsselschaber ist etwas dünner und die Kante ist schärfer als die meisten Schüsselschaber – deshalb mag ich diesen so sehr“, sagt er Sandra Palmer, Chefkoch-Ausbilderin für Konditor- und Backkunst am Institute of Culinary Education. “Es kann jedes letzte Stück Teig, Teig oder was auch immer abgekratzt werden muss.”
Palmer teilt mit, dass dieses praktische Küchenwerkzeug sowohl für Schokoladenarbeiten als auch für die Brotherstellung hervorragend geeignet ist. „Kein anderer Schaber kann es mit diesem aufnehmen“, sagt sie. “Ich verteile diese oft als Geschenk an meine Schüler, wenn sie das Konditorei- und Backkunstprogramm am Institute of Culinary Education abschließen.”
Ein Liebling von Starkoch Christopher Kimball, Bachan’s Family of Sauces Geschenkset (und einzelne Flaschen) ist ein tolles Wichtelgeschenk für Liebhaber scharfer Saucen. Diese Saucen, die die meistverkauften Saucen bei Amazon sind, werden nach einem traditionellen Familienrezept des Gründers der dritten Generation, des japanisch-amerikanischen Justin Gill, hergestellt. Neben Amazon ist Bachan’s auch bequem bei Orten wie Whole Foods, Costco, Target und Kroger zu finden.
Hochwertige Messer sind immer ein tolles Geschenk. „Ich benutze immer die Messer aus der Miyabi Fusion Damascus Kochmesserkollektion“, sagt er Küchenchef Carlos, Küchenchef bei JohnMartin’s in Miami, FL. “Diese Messer sind aus hochwertigem Stahl gefertigt und dennoch sehr leicht, gut ausbalanciert und einfach zu bedienen.”
Küchenchef Jacoby Ponder empfiehlt, sich in dieser Weihnachtszeit eine FinaMill zuzulegen. Diese benutzerfreundliche Küchenmühle, die als eines von Oprahs Lieblingsdingen bezeichnet wird, ist ein Muss für jeden, der gerne kocht.
„Meiner Meinung nach braucht jeder zu Hause ein schönes Pfannenset“, sagt er Küchenchef Omar Loney, Chefkoch im Kokomo in New York City. „Ich empfehle, mindestens einmal in Ihrem Leben ein schönes Set zu kaufen, und ich werde All-Clad immer empfehlen, wenn Sie nach einem Set suchen, das Jahrzehnte hält, wenn Sie es richtig pflegen.“
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Koch, Autor und Lebensmittelaktivist Sammy Monsour, hat einen großartigen Geschenkvorschlag für diejenigen, die davon träumen, ihre eigenen Produkte anzubauen – The Lettuce Grow Farmstand. „Für diejenigen, die ihre eigenen Produkte anbauen möchten, dies aber aufgrund von Platzmangel, fehlendem Können oder Einrichtung immer wieder aufschieben, ist der Lettuce Grow Farmstand eine einzigartige Lösung, und ich schwöre darauf, was ich als Küchengeschenk vorschlage, “, sagt Mansur.
Egal, ob Sie Gurken, Kräuter, Salatblätter oder mehr anbauen möchten, dieses praktische Gadget kann Ihnen dabei helfen, dies zu verwirklichen. „Schnippeln Sie Kräuter auf Bestellung, servieren Sie knackige Salate aus Erbstücksalaten, ernten Sie einen Bund Mangold und sehen Sie zu, wie er immer wieder nachwächst – das ist alles, was Sie sich jemals in Ihrer Küche gewünscht haben, aber noch besser“, sagt Mansour. “Es ist einfach einzurichten, leicht zu warten, unglaublich nachhaltig und Sie sparen tatsächlich Geld für Produkte, sobald Sie es eingerichtet und in Betrieb genommen haben.”
Keine Küche ist komplett ohne einen Dutch Oven aus Gusseisen von Le Creuset. Empfohlen von Konditorin Ashley Drum von Jean-Georges The Fulton in New York City kann dieses vielseitige Kochgeschirr zum Braten, Backen, Schongaren und mehr verwendet werden.
Pesto, Chimichurri, Schlagsahne, gehackter Knoblauch, Pfannkuchenteig, Vinaigrettes, Saucen – Sie nennen es, der Braun 3-in-1 Multiquick Processor kann es (wahrscheinlich) machen.
“Dies ist ein absolutes Muss für die Bequemlichkeit”, sagt er Jonathan Dearden, Chefkoch im Patchwork Philly in Philadelphia, PA. “Mit diesem Ding kochst du im Handumdrehen wie ein Profikoch. Es ist ein tolles Geschenk für den Hobbykoch oder Feinschmecker.”
Sam Lippman, der hauseigene Koch von Hurra Foods, eine Marke für Speck auf pflanzlicher Basis, schlägt vor, einen Fischspatel wegen seiner Multifunktionalität zu verschenken. „Fischspatel sind die beste Art von Pfannenwendern, weil sie für fast jede Funktion geeignet sind“, sagt Lippman. „Sie sind breit genug, um große Gegenstände zu wenden, aber dünn und klein genug, um präziser zu arbeiten. Und weil sie geschlitzt sind, können sie auch als Schaumlöffel oder Nudelsieb verwendet werden.“
Egal, ob sie gerne Smoothies zaubern oder mit dem Gedanken spielen, ihre eigene pflanzliche Milch herzustellen, ein Vitamix hilft dabei, die Arbeit zu erledigen – und zwar schnell. „Ein Geschenk, das ich jedem empfehle, ist ein Vitamix“, sagt er Diana Manalang, Köchin und Besitzerin von Little Chef, Little Café in New York City. „Mit dieser Maschine kann man nichts falsch machen. Sie ist das Beste für Smoothies und Pürees, Hummus und Nussmilch.“
Jeder Hobbybäcker wäre überglücklich, einen Kitchenaid-Mixer zu erhalten, ein klassisches Must-Have in der Küche, mit dem eine ganze Reihe von Rezepten zubereitet werden können. „Als Koch, der mit vielen Lebensmitteln arbeitet, die Teig mit Pasta, Kuchen und Pizza beinhalten, ist der Kitchenaid Mixer die einfachste Möglichkeit, alle Zutaten vor dem Kochen oder Backen zu kombinieren“, teilt er mit Küchenchef Salvatore Olivella von Little Charli in New York City.
Erleichtern Sie jedem Hobbykoch das Leben, indem Sie ihm einen Thermomix geben, ein beeindruckendes Mehrzweck-Küchenwerkzeug, das kochen, köcheln, kochen, hacken, mixen, kneten, pürieren und sogar Kaffee mahlen kann.
„Ich habe meiner Frau letzten Monat tatsächlich einen Thermomix geschenkt“, erwähnt er Küchenchef Luis Parreira vom Paris Café in New York City. „Wir haben 3 Jungs und sie hat einen sehr engen Zeitplan, und der Thermomix hat ihre Küchenaufgaben viel einfacher gemacht.“
Küchenchef David Bouhadana, Gründer und Chefkoch von Sushi By BouSie schlägt begeistert vor, als Last-Minute-Weihnachtsgeschenk eine Magic Bullet zu besorgen. „Ich benutze es so oft in der Küche, dass ich zwei für meine Wohnung gekauft habe“, teilt Bouhadana mit. „Von meinen 2 täglichen Smoothies bis hin zu Margaritas auf dem Boot ist es das Beste“, fügt Bouhadana hinzu.
„Ich liebe meine French-Press-Kaffeemaschine“, sagt er Emmett Burke, Besitzer von Emmett’s und Emmett’s on Grove in New York City. “Sehr einfach, aber ich bevorzuge den Geschmack und mag die Routine der Zubereitung von French-Press-Kaffee.”
Carsten Johannsen, Küchenchef und Partner bei der Renwick Hospitality Group und Lindens bei Arlo Soho in New York City, spiegelt dieses Gefühl wider. „Eine hochwertige French-Press-Kaffeemaschine ist eine großartige Geschenkidee für die Feiertage“, sagt Johannsen. „Ich genieße es wirklich, morgens aufzuwachen und das Ritual zu haben, meine eigene Tasse Kaffee mit einer French Press zuzubereiten. Der gesamte Prozess der Kaffeezubereitung auf diese Weise ist sehr anpassungsfähig und kann an Ihren spezifischen Geschmack angepasst werden. “, fügt Johannsen hinzu.
Nate Ashton, Chefkoch bei Gab’s in New York City, das im Januar 2023 eröffnet werden soll, empfiehlt, einen Molcajete als Weihnachtsgeschenk zu verschenken. Dieses praktische Küchenwerkzeug ist die mexikanische Version eines Mörsers und Stößels und besteht aus Vulkangestein und kann zum Mahlen von Gewürzen, Zerkleinern von Nüssen, Zubereiten von Guacamole, Zubereiten von Salsas und mehr verwendet werden.
“Aufgrund der einzigartigen Oberfläche bringt es wirklich alle Aromen Ihrer Lieblingszutaten zum Vorschein”, sagt Ashton, “es ist nicht nur super nützlich, sondern fügt auch eine wirklich schöne Ästhetik hinzu.” Viele Versionen sind an Orten wie Food52, Williams Sonoma, Crate and Barrel und Amazon erhältlich.
Machen Sie der immer koffeinhaltigen Person in Ihrem Leben ein Geschenk, das Monat für Monat weitergeht – ein Kaffee-Abonnement. „Dieses Geschenk ist großartig, weil der Beschenkte wählen kann, welcher Kaffee am besten zu seinem Geschmack passt und wie er seinen Kaffee zubereitet“, sagt er Andrew Dana, Gründer und Partner von Call Your Mother Deli. „Es ist eine super coole Möglichkeit, verschiedene Kaffees aus dem ganzen Land zu probieren“, fügt Dana hinzu.
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Geben Sie ihnen ein funktionales Küchengeschenk mit einer herzerwärmenden Hintergrundgeschichte. „Ich liebe das Cup Board Cutting Pro, nicht nur, weil es in der Küche für Ordnung sorgt, sondern weil hinter dem Brett eine wahre Bedeutung und Geschichte steckt“, teilt er mit Küchenchef Alain Allegretti, ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichneter Koch der auch Partner und kulinarischer Direktor bei Fig & Olive ist.
„Das Schneidebrett wurde entworfen von Keith Young, ein New Yorker Feuerwehrmann, Koch und hingebungsvoller Vater. Nachdem sie ihren Vater an Krebs verloren haben, setzen Keiths Kinder sein Vermächtnis fort, indem sie sein Produkt zum Leben erwecken“, erklärt Allegretti.
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