Wenn es darum geht, Ihre Speisekammer aufzufüllen, sind Konserven, Konserven und Kartons absolute Kraftpakete: Sie halten lange und sind in der Regel sehr vielseitig, sodass Sie sie frühzeitig kaufen und damit jederzeit eine nahrhafte Mahlzeit zubereiten können Notiz. Aber nur weil sie flexibel sind, müssen sie nicht langweilig sein. Egal, ob Sie nach einer Dose Fisch suchen, die wunderbar zu Reis oder Salat passt, nach einer Pasta, die etwas zusätzliches Protein enthält, oder nach einem Spritzer etwas, um Ihren Morgenkaffee aufzupeppen, die Optionen für abgepackte Waren sind heutzutage reichlich vorhanden – und köstlich .
Man sagt, gute Dinge kommen in kleinen Paketen, und unsere ersten Pantry Awards beweisen es. Unten finden Sie Dinge wie Reis und Bohnenmus, die zu Grundnahrungsmitteln in Ihrer Küche werden (falls sie es nicht bereits sind), Brühen, die für Allesfresser und Vegetarier gleichermaßen geeignet sind, und frische Optionen für Leute, die den Fischkonserven-Wahn voll angenommen haben. Und wenn Sie der immer größer werdende Markt der Milchalternativen überwältigt, tolle Neuigkeiten: Wir haben Dutzende von Sorten probiert und freuen uns darauf, die besten zu krönen.
Sehen Sie sich auch die anderen Gewinner des Pantry Award 2023 von SELF an, darunter: Soßen, Aufstriche und Öle, die köstlichen Geschmack verleihen Und am naschbarsten Chips, Cracker, Riegel, Brezeln und Popcorn.
Die beste glutenfreie Pasta: ZENB Penne Pasta
Lassen Sie sich nicht vom glutenfreien Etikett täuschen: Diese Pasta ist verdammt lecker. Die klassische Penne-Form macht sie perfekt für viele verschiedene Nudelgerichte, egal ob Sie eine traditionelle Bolognese aufschichten oder eine Sauce auf Ölbasis mit Gemüse kreieren. Die Tester mochten die zähe Textur und die Tatsache, dass diese Nudeln im Gegensatz zu vielen glutenfreien Nudelalternativen nicht matschig oder beschwert wurden, sobald die Soße hinzugefügt wurde. Und mit 11 Gramm Ballaststoffen und 17 Gramm Protein erhältst du auch eine Steigerung deiner empfohlenen Tagesdosis.
Der beste Schnellreis: Ein Dutzend Cousins Meersalz-Knochenbrühe-Reis
Vielbeschäftigte Köche wissen: Vorgekochter Schnellreis kann Zeit sparen, wenn Sie eine Mahlzeit unter der Woche zusammenstellen. Dieser Reis mit Knochenbrühe ist da keine Ausnahme. Das Aroma ist bereits eingebrannt und in nur 60 Sekunden in der Mikrowelle erhältst du eine köstliche Beilage oder Basis für deine Körnerschale.
Die besten schwarzen Bohnen: Vegane schwarze Bohnen von Siete Foods
Es gibt nicht viel, was gekühlte schwarze Bohnen nicht können. Sie können sie auf Tostadas, Enchiladas oder Quesadillas verwenden, natürlich – aber Sie können sie auch zusammen mit Eiern servieren, auf Burger schmieren oder als eigenständige Beilage genießen. Unsere fleißigen Tester sagten, dass diese speziellen Bohnen perfekt in einem Schichtdip funktionieren und auch nach dem Erhitzen in der Mikrowelle hervorragend schmecken.
Die beste Gemüsebrühe: Bonafide Provisions Bio-Gemüsebrühe
Diese Gemüsebrühe erhielt von unseren Testern wichtige Punkte für ihren weichen, pflanzlichen Geschmack – ohne dass ein einzelnes Aroma wie Sellerie oder Pilz das Ganze überwältigt. Es ließ sich leicht in Suppen und Eintöpfe integrieren und diente als hervorragende milde Basis für eine Vielzahl von Gerichten. Diese vegane Brühe ist leicht zu öffnen und leicht aufzubewahren und außerdem glutenfrei.
Die beste Hühnerbrühe: Zoup! Gute, wirklich gute Hühnerbrühe mit niedrigem Natriumgehalt
Brühe, die in einem Glas verpackt ist, ist nicht nur ästhetisch ansprechend – sie ist tatsächlich effizient. Die Tester fanden es toll, dass sie sehen konnten, wie viel durch das klare Glas übrig war. Aber das ist nicht der einzige Grund, warum wir ihn hier vergeben: Er schmeckt Gut. „Meine beste Verwendung dafür war die Zubereitung (schicker!!!) Instant-Ramen“, sagte ein Tester. „Ich habe etwa die Hälfte des Wassers gegen diese Brühe ausgetauscht und es fühlte sich wirklich wie eine Mahlzeit an. Ich habe es auch für Risotto verwendet, wo es genau wie nötig wirkte, und obwohl es wenig Natrium hat, hatte ich nicht das Gefühl, dass es ihm an Geschmack oder Salzigkeit mangelte.“
Die beste Nussmilch: Táche Pistazienmilch
Lass Mandel beiseite, es gibt eine neue Nuss in der Stadt. Unsere Tester liebten jeden Geschmack von Táches Pistazienmilch, aber besonders schwärmten sie von der Vanille – die schön aufschäumte, wie Kuhmilch, wenn ein Tester sie in einem Cappuccino verwendete. Diese Pistazienmilch ist nussig und ein wenig süß; Obwohl es speziell für die Kombination mit warmen Getränken entwickelt wurde, genossen unsere Tester es auch direkt aus der Packung.
Die beste Hafermilch: Planet Oat ungekühlt haltbare Hafermilch
Hafermilch ist bekannt für ihre dekadente Textur, und diese erfolgreiche Wahl ist keine Ausnahme. Unsere Tester schwärmten von dem cremigen Mundgefühl dieser veganen Milch und fanden es toll, dass sie vor dem Öffnen nicht gekühlt werden muss, was Platz spart. „Der Karton hat die perfekte Größe, um ihn in einen vollgepackten Kühlschrank zu packen“, schrieb ein Tester. „Ich finde es toll, dass es lagerstabil ist – etwas, das oft als selbstverständlich angesehen wird, aber in einer beengten Küche, wie es unter uns New Yorkern üblich ist, leicht auffällt.“ Ein anderer Tester schwärmt von seinem Sortiment: „Ich hatte diese Hafermilch in meinem Kaffee, in einem Smoothie und sogar in meinem morgendlichen Haferbrei. Es ist so vielseitig und einfach zu bedienen.“
Der beste Lachs aus der Dose: Scout geräucherter wilder rosa Lachs
Es steht außer Frage, dass Fischkonserven einen Moment haben – und wir sind dafür da. Direkt aus der Dose genießbar (kein Kochen erforderlich!) und ein perfekter Partner für Salat, Cracker, Brot und Nudeln, hat dieses haltbare Protein schon lange einen besseren Ruf verdient. Obwohl der wildrosa Räucherlachs von Scout teurer ist als ähnliche Produkte anderer Marken, sagen unsere Tester, dass es sich lohnt. Es schmeckt ausgefallen und edel, die Verpackung ist kitschig und niedlich, und jede Dose ist mit 27 Gramm Protein und gesunden Fetten gefüllt, also reicht eine kleine Menge aus.
Der beste Thunfisch aus der Dose: Wild Planet Skipjack Wilder Thunfisch
Dies ist für die Thunfisch-Skeptiker: Angenehm mild und nicht übermäßig fischig, könnte der Dosenthunfisch von Wild Planet Ihre Meinung über den weißen Fisch ändern. „Es ist nicht so fettig und aromatisch wie in Öl verpackter Thunfisch, aber es ist eine großartige Option, wenn Sie etwas mit einem neutraleren Geschmack wollen“, sagte ein Tester. „Das machte es zu einer besseren Basis für Thunfischsalatmischungen wie Avocado, Chili-Crisp, Gemüse und Mayo. Es ist lustig zu sagen, dass etwas so Fischiges wie Thunfisch sauber schmecken kann, aber der Thunfisch von Wild Planet hat eine echte Reinheit.“
Das beste Meal Prep Protein: Freshé Meals
Stellen Sie sich Freshé als Ihren klassischen Fischlieferanten aus der Dose vor, aber einen Schritt weiter. Jede Dose ist mit einer Fischbasis sowie Zutaten wie Bohnen, Paprika, Tomaten und Mais verpackt. Geschmacksrichtungen wie sizilianische Caponata, aztekische Ensalada und thailändische Sriracha können einer einfachen Mahlzeit schnell ein Gourmetgefühl verleihen. Sie können diese auch alleine essen, aber unsere Tester empfehlen, sie auf Baguettes, Crackern oder auf einem Blattgemüse zu servieren. •
Wir können nicht über Lebensmittel sprechen, ohne über den Zugang zu Lebensmitteln zu sprechen, weshalb wir zusammengestellt haben diese Anleitung um Lebensmittel an die Menschen in Ihrer Gemeinde zu verteilen, die sie benötigen. Im Rahmen der Pantry Awards 2023 hat SELF eine Spende in Höhe von 2.500 US-Dollar geleistet Gottes Liebe, die wir liefern, eine in New York ansässige nicht-sektiererische Organisation, die Mahlzeiten für Menschen mit HIV/AIDS, Krebs und anderen schweren Krankheiten zubereitet und ausliefert. Auch die ungeöffneten Artikel aus unserem Fotoshooting haben wir für dieses Projekt an gespendet New Yorker gemeinsame Speisekammer.