Die Granatapfelsaison verläuft im Wesentlichen parallel zur Ferienzeit von Oktober bis Januar. Kein Wunder also, dass die leuchtenden kleinen Spitzen der Frucht eine klassische Wahl zum Hinzufügen sind Nährstoffe, Crunch und (natürlich) fröhliches Rubinrot zu Feiertagsgerichten.
Aber du bist nicht allein, wenn du ein wenig verwirrt bist, wie es eigentlich geht verwenden diese saftigen kleinen Nuggets – in der Urlaubsküche oder sonstwie. Granatäpfel sind berüchtigt schwer zu entkernen, und sobald Sie ihre mundgerechten Noppen (auch bekannt als Arils) erreicht haben, kann es so aussehen, als ob Sie sie nur als Garnitur auf einen Salat werfen können.
Vertrauen Sie uns jedoch: Granatapfelkerne sind weit mehr als essbares rotes Konfetti. Wir haben 15 köstliche Rezepte – von Getränken bis hin zu Desserts – zusammengestellt, die Ihren Festlichkeiten die ganze Saison über Pom-Pizza verleihen.
Granatapfel-Drinks eignen sich hervorragend für würzige Yuletide-Schlucke
Wenn Sie an Feiertagstreffen im Büro teilnehmen, sollten dies einige großartige Optionen für die Bowle sein.
1. Granatapfel-Feiertagssangria
Jede Feiertagsversammlung braucht einen Krug (oder eine Schüssel … oder einen Bottich …) mit Punsch. Diese Granatapfel-Sangria liefert die Ware mit einer Mischung aus Wein, Likör, Granatapfelsaft und frischen Granatapfelkernen. Achten Sie nur darauf, die Samen beim Trinken zu kauen und nicht zu schlucken.
2. Cranberry-Granatapfel-Feiertags-Mocktail
Manchmal lohnt es sich in der Ferienzeit, Bleib nüchtern, sei es aus gesundheitlichen Gründen, weil Sie schwanger sind oder als DD dienen. Wenn Sie oder Ihre Gäste keinen Alkohol trinken, probieren Sie diesen spritzigen, fruchtigen Mocktail aus nur fünf Zutaten. Mit seiner tiefen bordeauxroten Farbe sieht er sogar aus wie Rotwein (ist aber völlig alkoholfrei).
3. Granatapfel-Ahorn-Fizz
Wissenswertes: Der „Fizz“-Cocktail (eine Kombination aus Alkohol, kohlensäurehaltigem Wasser und einem sauren Saft) wurde in den Goldenen 20ern populär, als Badewannen-Gin der letzte Schrei war.
Für diese sprudelnde rosa Version rührst du deinen eigenen Granatapfelsaft mit einem Mixer und Sieb auf. Von dort aus bringt ein kurzer Rührer von Tonic Water, Ahornsirup und Wodka einen Cocktail zusammen, der den Charme der alten Zeit versprüht.
Pregame mit diesen Granatapfel-Häppchen und Snacks
Hier sind einige Optionen für diejenigen, die einen leichten Snack vor der Mahlzeit oder einen späten Abend genießen.
4. Granatapfel-Popcorn
Wenn du irgendeine Art von . bist Popcorn-Kenner, haben Sie wahrscheinlich alle möglichen Mix-Ins mit Ihren Kernels ausprobiert. Wie wäre es, Granatapfel in die Liste aufzunehmen? Für einen festlichen Filmabend ergibt eine Schüssel Popcorn, bestreut mit Granatapfelkernen und dunkler Schokolade, eine faszinierende süß-herzhafte Kombination.
5. Muhammara
Geh rüber, Hummus! In dieser Weihnachtszeit gibt es ein neues Bad in der Stadt. Muhammara ist ein Brotaufstrich aus dem Nahen Osten, der aus roter Paprika, Walnüssen und Granatapfelmelasse hergestellt wird. Diese Version verstärkt den Pom-Geschmack, indem sie ein paar Arils obenauf hinzufügt. Mit frischem Gemüse und Pita wird es als Teil eines Buffets die Show stehlen.
6. Wilde Blaubeere und Granatapfel Bruschetta
Obwohl Granatapfel nicht wie die meisten anderen Beeren aussieht, wird er technisch als eine klassifiziert – daher seine Kompatibilität mit Blaubeeren (und im Grunde mit allen anderen Beeren). Pom-Nibs vermischen sich mit ihren fruchtigen Cousins in dieser Antioxidantien-reichen Bruschetta, die die Beeren und a griechischer Joghurt-Ziegenkäseaufstrich auf Baguettescheiben geschichtet.
7. Tahini-Blumenkohlflügel
Granatapfelkerne kehren in ihre Mediterrane Wurzeln in dieser schmackhaften Gemüse-App. Gerösteter Blumenkohl wird mit einem Tahini-Joghurt-Dressing aufgepeppt und dann mit Granatapfelkernen, gerösteten Pinienkernen und frischer Petersilie bestreut. Willst du es vegan machen? Ersetzen Sie einfach den Milchjoghurt durch eine pflanzliche Version.
Diese Granatapfel-Hauptgerichte lassen Ihre Urlaubswünsche wahr werden
Ja, Granatapfel kann die geheime Zutat sein, von der Sie nie wussten, dass Ihr Lieblingsgericht benötigt wird.
8. Granatapfel-Cidre-Schweinelendenbraten mit Rosmarin-Kartoffelpüree
Brechen Sie die Suche ab – wir haben das perfekte gefunden Weihnachtsessen. Schweinelende bekommt hier eine besondere Behandlung, gebraten mit einem einfachen DIY-Granatapfel-Cidre und gekrönt mit cremiger Soße. Gepaart mit köstlichem Rosmarin-Kartoffelpüree (und mit darüber gestreuten Granatapfelkernen) ist es ein meisterhaftes Herzstück für jedes Fest.
9. Süßkartoffel-Kichererbsen-Curry mit Granatapfel-Basmati-Reis
Wenn es draußen kühl ist, wer kann zu einem wärmenden Curry nein sagen – besonders zu einem, das mit festlichen Granatapfelkernen abgerundet wird? Dieses indische Hauptgericht ist reich an Gemüse und voller gemütlicher Gewürze und ist wie eine Umarmung in Essensform.
10. Granatapfel-Avocado-Quinoa-Salat
In diesem ultra-bunten Salat vereint sich der Granatapfel mit einer weiteren überraschenden Beere: Avocado! (Ja, es ist technisch gesehen eine Beere auch – wer hätte das gedacht?) Zusätzliche Superfoods wie Grünkohl, Quinoa, Pekannüsse und Knoblauch runden das Fest der Vollwertzutaten ab. Probieren Sie dieses gesunde Hauptgericht als Teil eines Feiertagsmittagessens oder -brunchs.
11. Granatapfel-Balsamico-Hühnchen mit 3 Zutaten
Der Name sagt alles (wörtlich). Dieses Hauptgericht aus drei Zutaten ist die Definition von schlichter Eleganz. In der Pfanne angebratene Hähnchenschenkel werden auf dem Herd mit einer Balsamico-Granatapfel-Glasur bestrichen und anschließend im Ofen zart saftig gebacken.
Das Hinzufügen einer Handvoll zusätzlicher Arils ist optional, aber überspringen Sie sie nicht! Sie fügen einen ansprechenden Farbtupfer und einen würzigen Geschmack hinzu.
Granatapfel-Desserts, um Ihre Süßigkeiten noch süßer zu machen
Beenden Sie die Dinge mit einem dieser mit Granatapfel angereicherten Leckereien.
12. Vegane Granatapfel-Brownies
Viele würden zustimmen, dass man beim Mischen von Obst nie etwas falsch machen kann und Schokolade – aber andere Beeren neigen dazu, das schokoladige Rampenlicht in Beschlag zu nehmen und den Granatapfel in der Kälte zu lassen. Diese veganen Brownies, die mit Schokoladenstückchen und Granatapfelkernen gespickt sind, gleichen die Dinge richtig aus.
Und haben wir schon erwähnt, dass sie gluten- und milchfrei sind? Stellen Sie sicher, dass Sie etwas für den Weihnachtsmann weglassen.
13. Vanilla Bean Granatapfel Mini Cheesecakes
Was ist für Ihre Feierlichkeiten sinnvoller, mehrere Mini-Cheesecakes oder ein größerer Kuchen? Bei diesem Vanilleschoten-Granatapfel-Käsekuchen, der sich in mehrere einzelne Desserts verwandeln lässt, sind es sechs von einem, ein halbes Dutzend vom anderen.
Eine Kokos-Cashew-Käsekuchenschicht ruht auf einer nussigen Kruste und das Ganze wird mit einer dicken, fruchtigen Glasur abgerundet. Die Tatsache, dass es No-Bake ist, ist die Kirsche – äh, Granatapfel – obendrauf.
14. Granatapfel-Mousse
Dieses Rezept für seidiges Granatapfel-Mousse nutzt die natürliche Färbefähigkeit der Federn, um ein hübsches rosa Milchdessert zuzubereiten, das Weg edler als Boxpudding. Stellen Sie sicher, dass Sie es in durchsichtigen Gläsern oder Gläsern machen, um die volle visuelle Wirkung zu erzielen.
Wenn Sie nicht den Agar-Agar haben, den das Rezept als Verdickungsmittel verlangt, können Sie einfach sub Gelatine (solange du nicht vegan bist).
15. Granatapfel-Pistazien-Schokoladenrinde
Wir sind alle für reichhaltige Feiertagsdesserts, aber wenn ein Leckerbissen schmeckt und gesund, umso besser. Geben Sie diese bessere Granatapfel-Pistazien-Schokoladenrinde von Ahorn und Mango.
Antioxidantien ist in jeder seiner drei Zutaten voll und ganz und lässt sich leicht in portionierte Bissen zerteilen. Außerdem ist das rote und grüne Farbschema ein weihnachtliches wie es nur geht.
Wegbringen
Wenn Sie dieses Jahr die Stechpalme und den Mistelzweig herausholen, vergessen Sie nicht, auch Ihr Essen kunstvoll zu dekorieren! Die wunderschönen roten Edelsteine des Granatapfels können alle Arten von köstlichen Gerichten schmücken. Im Januar könnten Sie ein Pomnivore sein.