15 gesunde Salatdressing-Rezepte, die Sie in wenigen Minuten zubereiten können

Alle schwärmen davon, dass Salate eine gesunde Art sind, etwas von Ihrem täglichen Gemüse zu sich zu nehmen, aber haben Sie jemals auf die Rückseite einer Salatdressingflasche geschaut und sich gefragt, was all diese seltsamen Zutaten sind oder warum so viel Fett und Zucker hinzugefügt werden? Selbst wenn Sie sich eine Schüssel mit frischen, nährstoffreichen Zutaten zubereiten, kann das Dressing Ihre Ziele, eine gesunde Mahlzeit zu genießen, schnell zunichte machen. Wenn Sie häufig auf dieses Problem stoßen, gibt es zum Glück viele Rezepte für gesunde Salatdressings, die Sie in weniger als 10 Minuten selbst zubereiten können.

Mit den 15 unten aufgeführten gesunden Salatdressings wissen Sie Bescheid Exakt was in ihnen ist. Die meisten von ihnen basieren auf Olivenöl, einige werden mit einfachem griechischem Joghurt oder Tahini cremig gemacht und einige werden mit Honig gesüßt – einem natürlichen Süßstoff. Aber was diese Salatdressings nicht Sie haben eine lange Liste von Zutaten, die Sie nicht einmal aussprechen können, was wohl der beste Teil ist.

Lesen Sie weiter für einige einfache Salatdressing-Rezepte. Weitere gesunde Kochtipps finden Sie in den 77 besten Ideen für ein gesundes Mittagessen zur Gewichtsabnahme.

Beachten Sie dies bei der Aufbewahrung von hausgemachten Salatdressings

Der einzige Vorteil dieser im Laden gekauften Flaschen ist, dass das Dressing aufgrund der haltbaren Konservierungsstoffe immer länger hält. Wenn Sie Ihr eigenes Dressing mit einfachen Zutaten herstellen, hält es nicht so lange, bevor es schlecht wird.

Einige der folgenden Rezepte verwenden Zutaten, die als „natürliche Konservierungsmittel“ wirken, wie Zitronensaft oder verschiedene Essigsorten. Diese Zutaten verlängern die Lebensdauer Ihres Dressings ein wenig, aber Sie sollten trotzdem versuchen, sie möglichst innerhalb einer Woche zu konsumieren. Allerdings haben wir jedem Rezept eine Notiz beigefügt, wie lange es haltbar ist.

Etwas, das bei Salatdressings auf Ölbasis häufig vorkommt, ist, dass sie im Kühlschrank erstarren können – was ein weiterer Grund dafür ist, dass Hersteller Zusatzstoffe in ihren Produkten verwenden. Aufgrund dieses potenziellen Problems mit Ihren hausgemachten Rezepten empfehlen wir, das Dressing etwa 30 Minuten vor der Verwendung aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit es Zeit hat, auf Raumtemperatur zu kommen. Und nicht alle der unten genannten Rezepte erfordern, dass Sie das Dressing im Kühlschrank aufbewahren, daher finden Sie Hinweise zur richtigen Aufbewahrung jedes einzelnen.

Um ehrlich zu sein, dieses Honig-Senf-Dressing eignet sich sehr gut als dickes Salatdressing Und eine gesunde Dip-Sauce. Wenn Sie den Dijon-Senf zu stark finden, können Sie ihn immer noch mit mehr Honig versüßen. Probieren Sie es also unbedingt aus und sehen Sie, ob es Ihnen gefällt!

Für dieses Dressing die Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Bewahren Sie dieses Dressing bis zu zwei Wochen im Kühlschrank auf.

Zutaten:

• 1/4 Tasse Dijon-Senf
• 1/4 Tasse Olivenöl
• 1/4 Tasse griechischer Naturjoghurt
• 3-4 EL. Honig
• 1 Zitrone, frisch gepresst
• 1/2 TL. Salz
• Prise Pfeffer

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Kennen Sie das Beste an diesem grünen Göttinnen-Dressing? Es wird diese Kräuter im Kühlschrank verbrauchen! Sie können alle Arten von frischen Kräutern in diesem Dressing verwenden – und sogar eine Mischung verwenden, wenn Sie möchten.

Zutaten:

• 1 Behälter Naturjoghurt (ca. 2/3 Tasse)
• 1 Tasse frische Kräuter (mischen Sie, was Sie zur Hand haben)
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 Zitrone, frisch gepresst
• 1/2 TL. Salz
• 1/2 TL. frisch gemahlener Pfeffer

Bevor die Petersilie oder das Basilikum schlecht werden, geben Sie sie mit diesen anderen Zutaten für das Dressing der grünen Göttin in einen Mixer und pulsieren Sie, bis sie glatt sind.

Für dieses Dressing der grünen Göttin haben wir eine große Handvoll Petersilie, frisches Basilikum und ein wenig Thymian zusammengemischt. Sie können aber auch Koriander, Dill, Minze oder Schnittlauch hinzufügen.

Im Kühlschrank bis zu zwei Wochen haltbar.

Während diese griechische Vinaigrette großartig zu jedem frischen Gartensalat passt, ist sie besonders lecker zu einem griechischen Nudelsalat. Werfen Sie dazu alle Zutaten zusammen in eine Flasche und schütteln Sie sie!

Zutaten:

• 3/4 Tasse Olivenöl
• 6 EL. Rotweinessig
• 3 TL. getrockneter Oregano
• 1 Teelöffel. Knoblauchpulver
• 1/2 TL. Salz

Da in der Flasche nichts verdirbt, kannst du dieses Dressing einige Wochen im Regal aufbewahren.

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Diese Chipotle-Honig-Vinaigrette ist würzig und aromatisch perfekt Dressing auf Ihren frischen Gemüsesalaten oder sogar Ihren hausgemachten Burrito-Schalen.

Zutaten:

• 3/4 Tasse Olivenöl
• 1/4 Tasse Rotweinessig
• 2 EL. Honig
• 2 Chipotle-Paprikaschoten in Adobo-Sauce
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Limette, frisch gepresst
• 1 Teelöffel. Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel. frischer Oregano (oder 1/2 TL getrockneter Oregano)
• 1/2 TL Salz
• Prise Pfeffer

Dazu einfach alles in einer Schüssel verquirlen. Bewahren Sie diese Chipotle-Honig-Vinaigrette bis zu zwei Wochen im Kühlschrank auf.

Verbrauchen Sie den Koriander, der in Ihrem Kühlschrank verdirbt, und machen Sie eine köstliche Koriander-Limetten-Vinaigrette! Dies ist ein großartiges Topping für jedes Ihrer mexikanischen Lieblingsgerichte.

Zutaten:

• 2 Limetten, frisch gepresst
• 1 Tasse frischer Koriander
• 1 Knoblauchzehe
• 1/2 TL. gemahlener Koriander
• 1 Teelöffel. Honig
• 1/2 TL. Salz
• 1/2 Tasse Olivenöl

Alles, was Sie tun müssen, ist, die Zutaten zu mischen und in ein luftdichtes Einmachglas oder eine Flasche zu füllen. Diese Koriander-Limetten-Vinaigrette sollte bis zu zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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Wenn Sie ein großer Fan von Lebensmitteln mit Sesam- und Ingwergeschmack sind, dann werden Sie von diesem Rezept absolut besessen sein.

Zutaten:

• 2 EL. Sesamöl
• 2 EL. natriumarme Sojasauce
• 2 EL. Reis Wein Essig
• 2 EL. Olivenöl
• 2 EL. Honig
• 1 EL. frisch gehackter Ingwer
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 Teelöffel. Sriracha

Für die Zubereitung die Zutaten in einer Schüssel verquirlen. Es erfordert zwar einen Teelöffel Sriracha, aber Sie können es immer überspringen, wenn Sie kein scharfes Salatdressing mögen.

Diese Sesam-Ingwer-Vinaigrette ist bei Zimmertemperatur bis zu zwei Wochen haltbar.

Haben Sie jemals ein italienisches Dressing gefunden, das nicht mit zugesetztem Zucker überladen ist? Wir verstehen, dass dieses Salatdressing-Einhorn schwer zu finden sein könnte – deshalb schlagen wir Ihnen gerne dieses Rezept vor, damit Sie es zu Hause selbst zubereiten können!

Zutaten:

• 3/4 Tasse Olivenöl
• 1/4 Tasse Rotweinessig
• 1 Zitrone, frisch gepresst
• 1 Teelöffel. dijon Senf
• 1 Teelöffel. Italienisches Gewürz
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1/2 TL. Salz
• Prise Pfeffer

Dieses Dressing enthält frisch gepressten Zitronensaft, daher sollten Sie es wahrscheinlich bis zu zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahren. Stellen Sie sicher, dass Sie es zur Verwendung aus dem Kühlschrank nehmen und das Öl auf Raumtemperatur kommen lassen.

Gibt es wirklich so etwas wie eine gesunde Version des Ranch-Dressings? Ja! Dieses Ranch-Dressing wird mit griechischem Joghurt zubereitet und mit etwas Wasser verdünnt. Es enthält keine fetthaltige Buttermilch oder andere versteckte Zutaten, und ja, es schmeckt auch ohne extrem gut. Der Schlüssel zu einem großartigen Ranch-Dressing sind alle Gewürze und Gewürze, also stellen Sie sicher, dass Sie diese zur Hand haben; Sie möchten keinen von ihnen überspringen.

Zutaten:

• 1 5,3 oz. Behälter Naturjoghurt (ca. 2/3 Tasse)
• 1 Zitrone, frisch gepresst
• 2 EL. Wasser
• 1 Teelöffel. Knoblauchpulver
• 1 EL. frische Petersilie (oder 1/2 TL getrocknete Petersilienflocken)
• 1/2 TL. Zwiebelpulver
• 1/2 TL. getrockneter Dill
• 1/2 TL. getrockneter Schnittlauch
• 1/2 TL. Salz
• Prise Pfeffer

Dieses Ranch-Dressing sollte bis zu zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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Wenn Sie einen Salat haben, der nach Meeresfrüchten verlangt – Fisch, Thunfisch, Lachs, was auch immer –, ist dies das Dressing, mit dem Sie ihn kombinieren möchten. Diese Zitronen-Vinaigrette passt hervorragend zu allen Arten von Fischgerichten und kann sogar gut als Marinade verwendet werden. Stellen Sie sicher, dass Sie dieses im Kühlschrank aufbewahren, und es sollte einige Wochen halten.

Zutaten:

• 1/4 Tasse Zitronensaft
• 3/4 Tasse Olivenöl
• 1/2 TL. dijon Senf
• 1/2 TL. Salz
• Prise Pfeffer

Stellen Sie sicher, dass Sie dieses im Kühlschrank aufbewahren, und es sollte einige Wochen halten.

Diese klassische Balsamico-Vinaigrette aus drei Zutaten sollte man immer zur Hand haben. Für eine einfache und köstliche Beilage zum Abendessen passt es gut zu einem einfachen Blattgemüse oder auf einem einfachen Caprese-Salat.

Zutaten:

• 3/4 Tasse Olivenöl
• 1/4 Tasse Balsamico-Essig
• 1 Teelöffel. Knoblauchsalz

Wenn Sie auf der Suche nach gesunden Salatdressing-Rezepten sind, die lange halten, ist dies eines, das Sie leicht aufrütteln können. Es kann eine ganze Weile bei Raumtemperatur gelagert werden – aber wie bereits erwähnt, versuchen Sie trotzdem, es innerhalb von etwa einer Woche fertig zu stellen, um die beste Qualität zu gewährleisten.

Tahini ist eine cremige, erdige Sauce aus Sesamsamen, und da sie aus nur einer Zutat besteht, kann sie eine gesunde Basis für jede Menge cremiger Dressings bilden. Dieses Tahin-Dressing verwendet Knoblauch und Kokosaminos, um Geschmack zu verleihen, und es funktioniert hervorragend mit dem Reichhaltiger Grünkohlsalat vom minimalistischen Bäcker. Sie können dieses Dressing etwa eine Woche im Kühlschrank aufbewahren.

Holen Sie sich das vollständige Rezept von der Minimalistischer Bäcker.

Es gibt viele pflanzliche Dressings, die Veganer und Vegetarier genießen können, aber ein klassisches Caesar-Dressing steht normalerweise nicht auf dieser Liste, weil es Sardellen, Käse und Eier verwendet. Zum Glück gibt Ihnen diese vegane Variante des Caesar-Dressings immer noch den kräftigen Geschmack und die cremige Textur, ohne tierische Produkte. Sie können dieses Dressing 5 Tage bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren.

Holen Sie sich das vollständige Rezept von Der minimalistische Bäcker.

Ein einfaches Ingwer-Dressing kann Wunder für jeden asiatisch inspirierten Salat oder zartes Lachsfilet bewirken. Abgesehen davon, dass Ingwer eine Geschmacksexplosion bietet, hat sich gezeigt, dass er stark ist antioxidative WirkungenHilfe Blutzucker kontrollierenUnd Menstruationsschmerzen reduzieren. Dieses Rezept schmeckt am besten mit frisch geriebenem Ingwer, aber wenn Sie wissen, dass Sie wirklich in Zeitnot geraten, können Sie auch vorgeriebenen Ingwer kaufen.

Holen Sie sich das Originalrezept von Plätzchen + Kate.

Mit etwas so Geschmackvollem wie einem Basilikum-Pesto-Dressing können Sie den einfachsten Salat in ein Meisterwerk verwandeln. Verwenden Sie einfach den Vorschlag von Cookie + Kate mit Romaine, Frühlingsgemüse und Asiago-Käse und garnieren Sie es mit ihrem köstlichen Basilikum-Dressing. Sie werden eine Schüssel voller Geschmack, Antioxidantien und gesunder Fette haben. Im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahren.

Holen Sie sich das Originalrezept von Plätzchen + Kate.

Eine Vinaigrette ist eine großartige Lösung für ein schnelles und gesundes Salatdressing, da sie nicht viele Zutaten benötigt und auf Olivenöl basiert. Dieses Rezept von Gimme Some Oven verwendet Schalotten, Knoblauch und Dijon-Senf für zusätzlichen Geschmack, ohne die zusätzlichen Kalorien.

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