Wenn Sie sich auf den Sommer freuen und zu Ihrer State Fair, Ihrem örtlichen Karneval oder Ihrer Stadtblockparty aufbrechen, sind Sie wahrscheinlich genauso aufgeregt wie wir, all diese köstlichen altmodischen Jahrmarktsgerichte zu essen. Während wir einige der neueren Lebensmittelinnovationen lieben, die auf Messen auftauchen, und die Food Trucks, die sie zu uns bringen, sind dies die besten Lebensmittel der alten Schule, an die wir uns aus unserer Kindheit erinnern.
Es ist an der Zeit, sich die besten Retro-Fair-Foods zu gönnen – lesen Sie weiter für unsere Lieblings-Picks und sehen Sie, ob Ihre es auf die Liste geschafft haben!
So süß, so knusprig und so sehnsüchtig! Kandierte Nüsse, normalerweise in Form von Pekannüssen oder Walnüssen (aber wir sagen auch nicht nein zu Erdnüssen oder Mandeln), sind erwärmte Nüsse, die mit braunem Zucker und anderen Zutaten geworfen werden, um einen süßen Crunch zu erzeugen.
Kakigori ist eines der ältesten Desserts der Welt soll bis ins Japan des 10. oder 11. Jahrhunderts zurückreichen, und wurde über Hawaii in die USA eingeführt. Auf der Messe finden Sie diesen kühlenden Leckerbissen mit Sirupen in verschiedenen Geschmacksrichtungen.
Dieser Leckerbissen aus dem Mittleren Westen hat sich im Laufe der Jahre landesweit verbreitet und ist nach wie vor ein Klassiker der fairen Küche. Einfacher, quietschiger Bauernkäse, in mundgerechte Stücke frittiert und gesalzen, was will man mehr?
Klebrige Süße trifft in diesem traditionellen Leckerbissen auf knuspriges Popcorn. die 1870 in Chicago erfunden wurde. Seitdem laufen die Leute herum und essen diese Leckerei aus einer Tüte.
Ein Hot Dog, der in eine Schale aus Maismehlteig getaucht und frittiert wird, scheint kein super offensichtlicher Snack zu sein, wenn man es buchstabiert, aber die Mischung aus dem knusprigen Äußeren und dem süßen Fleisch, das im Inneren dampft, ist der perfekte Snack am Stiel.
Eine der vielen Formen von gebratenem Teig, die im ganzen Land erhältlich sind, diese Teller füllenden Teigstücke sind oft mit Puderzucker oder Honig bedeckt und ähneln vage einem Elefantenohr.
Ist es wirklich Sommer, wenn Sie nicht mit einer kleinen weißen Schachtel mit schmelzendem, klebrigem Fudge herumlaufen? Einst eine College-Modeerscheinung – sie wurde von geschaffen Emelyn Battersby Hartridge, die 30 Pfund verdiente davon im Jahr 1888 für die Seniorenauktion des Vassar College – es hat sich zu einem Karnevals- und Strandfavoriten entwickelt.
Fast so leicht wie Luft, kommt dieses tütenfreundliche Konfekt auf der Messe normalerweise in drei Geschmacksrichtungen: Vanille, Schokolade und Strudel – aber jeder weiß, dass Strudel immer der richtige Weg ist.
Nicht zu verwechseln mit seinem etwas klebrigeren Cousin, Karamell-Popcorn, wird Kugelmais normalerweise in einem großen, geölten Kessel gekocht und mit einer Mischung aus Salz und Zucker verfeinert. Es ist ein altes Rezept und wurde angeblich im 18. Jahrhundert von holländischen Kolonisten in die USA gebracht.
Die “Circle of Drizzled Batter”-Version von frittiertem Teig, der Trichterkuchen, wird wie ein Elefantenohr oft mit Puderzucker oder Honig bedeckt serviert. Pro Move: Fragen Sie nach beiden Belägen und Schokolade, wenn sie welche haben.
Wann hatten Sie das letzte Mal einen leuchtend roten kandierten Apfel? Es ist viel zu lange her, gib es zu. Wenn Sie diesen Sommer auf der Messe durch diese knusprige, süße Schale brechen und in den Apfelknirschen geraten, denken Sie an uns!
Ja, der Jahrmarkt ist voll von ungewöhnlichen frittierten Speisen, aber einer unserer Favoriten ist dieser Rückblick auf die 1960er Jahre, der seitdem die Bäuche in Sportbars, Straßenfesten und Karnevalen füllt.
Der große Unterschied zwischen Maiskolben zu Hause und Maiskolben auf dem Jahrmarkt besteht darin, dass er in der Hand gehalten werden soll. Serviert mit der Schale als Halter oder manchmal mit einem Stock (Corndog-Art), knabbern Sie einfach auf dem in Butter getränkten Mais, während Sie planen, was Ihre nächste Leckerei sein wird.
Ein weiteres Mitglied des Clubs frittierter Teig, luftige und knusprige Churros, die in Zimt und Zucker gerollt werden und am besten heiß aus der Friteuse gegessen werden.
Riesige Truthahnkeulen, ein Grundnahrungsmittel für Staatsmessen, tauchten in den 1960er Jahren auf Renaissance-Messen auf und wurden schnell immer beliebter. Die rauchigen, saftigen Beine sind das perfekte Walking-Protein.
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