Es gibt einige Lebensmittel, die Sie wahrscheinlich jeden Tag essen sehen können, ohne davon krank zu werden. Dann gibt es noch andere Lebensmittel, bei denen Sie sich einfach nicht vorstellen können, sie noch einmal zu essen. Manchmal fallen diese Lebensmittel in unseren Küchen zu Hause aus der Rotation und geraten dann in Vergessenheit, auch wenn wir sie einmal absolut köstlich fanden. Auch wenn diese klassischen Abendgerichte weit von unseren Tischen entfernt sind, können sie uns dennoch am Herzen liegen. Hier ist ein Blick auf einige lange verschollene Lebensmittel, die früher im ganzen Land auf den Esstischen aufgetaucht sind. Und für weitere nostalgische Klassiker schauen Sie sich diese 15 klassischen amerikanischen Desserts an, die ein Comeback verdienen.
Früher auf den Esstischen im ganzen Land und ein Grundnahrungsmittel der Gäste, sind Leber und Zwiebeln in letzter Zeit zu einer Seltenheit geworden, wenn sie auf Tellern auftauchen. Das Gericht, das typischerweise aus Leberscheiben, typischerweise Schweine- oder Rindfleisch, und gebratenen Zwiebeln besteht, hat seine Wurzeln in der britischen Küche. Trotz seiner früheren Popularität ist der Kauf von Leber bei einigen Feinkostläden erheblich zurückgegangen alle paar Wochen nur ein Pfund verkaufen. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie ein Leberliebhaber sind, Sie finden es immer noch auf der Speisekarte einiger altmodischer Diners.
Ein Gericht, das so einfach ist, aber gleichzeitig immer so aufregend war, waren TV-Dinner einst ein Grundnahrungsmittel auf dem Esstisch – oder genauer gesagt auf einem Wohnzimmertisch oder auf einem TV-Tablett. Gefrorene TV-Abendessen wurden in den 1950er Jahren populär, als ein Werbekampagne denn Swanson platzte auf die Bühne. Während es in Lebensmittelgeschäften immer noch TV-Dinner gibt, von denen einige mit glutenfreien, vegetarischen und sogar veganen Optionen an unterschiedliche Ernährungsbedürfnisse angepasst werden können, sind TV-Dinner in den letzten Jahren weniger beliebt, da einige Verbraucher versucht haben, sich gesünder zu ernähren. Apropos, diese alten TV-Abendessen werden Sie für Ihre Kindheit so nostalgisch machen.
Heute sehen wir Schildkröten normalerweise nur in Seen, Bächen und Ozeanen schwimmen, aber im 19. Jahrhundert schwammen Schildkröten auch in einer Fleischbrühe, was zu einem längst vergessenen Abendessen führte – Schildkrötensuppe. Die soßenartige Suppe war gleichmäßig Das Lieblingsessen von US-Präsident William Howard Taft. Die Popularität der Suppe begann in den 1960er Jahren zu schwinden, obwohl sie in Teilen des Landes immer noch regional serviert wird.
Gebackene Bohnen, die bis in den Bürgerkrieg zurückreichen, waren eines der ersten verzehrfertigen Konserven. Es ist nicht bekannt, wann Hot Dogs oder Schweinefleischstücke der Mischung hinzugefügt wurden, aber irgendwann nach dem Bürgerkrieg wurde das Servieren eines Gerichts mit Franken und Bohnen zu einem typischen Abendessen. Obwohl es nicht mehr beliebt ist, wird das Essen immer noch jährlich am 13. Juli gefeiert, auch bekannt als National Franks and Beans Day.
Hilfreich für vielbeschäftigte Eltern im ganzen Land, kam Hamburger Helper erstmals 1971 als Reaktion auf steigende Fleischpreise in die amerikanischen Regale. Die verpackte Mahlzeit enthält getrocknete Nudeln und Gewürze, die mit Rinderhackfleisch gekocht werden sollen. Die Marke wurde seitdem um eine Vielzahl anderer Hilfsprodukte erweitert, darunter Tuna Helper, und war in den 70er Jahren am beliebtesten. Hamburger Helper ist eines dieser 13 längst verlorenen Lebensmittel aus den 70er Jahren, die Ihre Nostalgie schüren werden.
Obwohl Spam in Hawaii immer noch sehr beliebt ist, ist es für viele auf dem Festland in Ungnade gefallen. Das konservierte, vorgegarte Schweinefleischprodukt wurde erstmals in den 1930er Jahren den amerikanischen Gaumen vorgestellt und gewann während des Zweiten Weltkriegs an Popularität, weil es erschwinglich, zugänglich und länger haltbar war als viele andere Fleischsorten. Seitdem ist es mehr als verkauft acht Milliarden Dosen weltweit. Wenn Sie Spam mögen, können Sie jederzeit zu den Aloha-Inseln springen, wo es manchmal als “Hawaiian Steak” bezeichnet wird.
Bei so viel Abwechslung ist es möglich, dass jeder einen Auflauf hat, den er als Favorit bezeichnen kann. Die Mahlzeit, benannt nach der Pfanne, in der sie gekocht und normalerweise serviert wird, besteht normalerweise aus drei Hauptkomponenten – Fleisch, Gemüse und Stärke, um alles zusammenzuhalten. Aufläufe wurden in den 1950er Jahren in den Vereinigten Staaten populär. Einige Sorten sind immer noch beliebt, insbesondere der grüne Bohnenauflauf, der an Feiertagen wie Thanksgiving und Weihnachten regelmäßig als Beilage serviert wird. Aber mit unserer Liste der über 45 besten gesunden Auflaufrezepte können Sie den Auflauf ganz einfach wieder auf den Tisch bringen.
Käse am Stiel – eine schöne Idee, die in verschiedenen Varianten umgesetzt wurde. Eines davon, Fondue, besteht aus einem gemeinsamen Topf mit geschmolzenem Käse, der von allen am Tisch geteilt wird und gegessen wird, indem Brot auf einer langstieligen Gabel oder einem Stock in den Käse getaucht wird. Fondue erreichte seinen Höhepunkt in der Popularität in den 1970er Jahren und ging in die Geschichte ein, als das Smithsonian ein Fondue-Set hinzufügte Sammlung im National Museum of American History.
Bewegen Sie sich über quadratische Pizza und vermeiden Sie ständig durchnässte Sandwiches – der aufregendste Schulmittagstag für Schulkinder im Süden und Mittleren Westen war der Frito Pie Day. Die Ursprünge von Frito Pie sind umstritten – New Mexikaner behaupten, dass es ihnen gehört, aber die Texaner halten einen besonderen Platz in ihrem Herzen für das, was sie als ihr eigenes Gericht betrachten, basierend auf den Geschichten, dass es entweder erstmals in den 1950er Jahren in den Vereinigten Staaten kreiert wurde oder 1960er. Das Gericht, das aus mit Chili und Käse überzogenen Fritos besteht, verbreitete sich im ganzen Land, und es half, dass Sonic-Standorte auch ihre servierten eigene Version davon. Probieren Sie es selbst damit aus Frito Pie-Rezept!
Wenn Sie heutzutage Hammelfleisch essen, stehen die Chancen gut, dass Sie sich auf einem Renaissance-Jahrmarkt befinden. Früher war es jedoch ein klassisches Fleisch, das auf dem Familientisch serviert wurde. Das Gericht aus Schaffleisch, das im 19. Jahrhundert in den Vereinigten Staaten beliebt war, geriet gegen Ende des Zweiten Weltkriegs bei den Amerikanern in Ungnade.
Gehen Sie in die Milchabteilung eines Lebensmittelgeschäfts und Sie werden mit einer Fülle von Auswahlmöglichkeiten überwältigt sein – Mandeln, Hafer, Magermilch, Soja, Kokosnuss, oh ja, und ganze. Bei all den Möglichkeiten heutzutage ist Vollmilch als erste Wahl an die Seite getreten, aber das war nicht immer der Fall. Zwischen 2014 und 2018 hat die Der Milchpreis sank stetig nach einem Anstieg von Mitte der 1990er bis 2007. In den 1990er Jahren wurde Vollmilch mit dem beliebten “Got Milk?” Kampagne, bei der einige der beliebtesten Prominenten in den 1990er und frühen 2000er Jahren Vollmilch tranken – die Kampagne wurde sogar in Shows wie erwähnt Freunde und Schwester Schwester.
Bevor das Dessert aus Cake Pops und extravagantem Eis bestand, gab es Tapiokapudding – ein Pudding, der Milch oder Sahne (oder einen veganen Ersatz) und Tapioka, einen stärkehaltigen Extrakt aus einer Maniokpflanze, kombiniert. Während es den Pudding schon länger gibt, ist der Minute Tapioca Company wurde Ende des 19. Jahrhunderts in Boston gegründet und machte das Dessert populär. Da Tapiokapudding nicht mehr so beliebt ist, findet man Tapioka häufig als Tapiokaperlen in Boba-Tee, einem Getränk, das in den 1980er Jahren in Taiwan hergestellt wurde.
Ananas, Mandarinen, Kokos und … Marshmallows? Irgendwie tauchte diese unwahrscheinliche Gruppierung Ende des 19. Jahrhunderts in Kochbüchern auf. Es wird normalerweise über die Feiertage als Dessert serviert, besonders im Süden.
Eine frühere Version dieses Artikels wurde ursprünglich am 9. September 2020 veröffentlicht.
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