Pesto ist eine der vielseitigsten Saucen in der Küche. Wie Küchenchefin Claudia Sidoti, Mitglied unseres Expertenbeirats, in ihrem Artikel Geheimnisse für die Herstellung des besten Pestos aller Zeiten sagt: “Pesto wertet fast jedes Gericht auf und ein bisschen kann viel bewirken.”
Die Tatsache, dass Sie eine so kleine Menge an geschmacksintensivem Pesto benötigen, ist der Schlüssel, da es sich um eine kalorienreichere Sauce mit mehr als 120 Kalorien in nur zwei Esslöffeln handelt. Wenn es jedoch richtig zubereitet wird, enthält es frische, vitaminreiche Kräuter wie Basilikum und gesundes natives Olivenöl extra als Hauptzutaten. Wenn Sie eine Küchenmaschine haben, ist es außerdem super einfach zuzubereiten und lässt sich unglaublich gut einfrieren.
Der Profi-Tipp von Sidoti ist, die Sauce in Eiswürfelbehälter aufzuteilen und einzufrieren und dann je nach Rezept ein bis zwei Würfel zu verwenden. Außerdem muss das Pesto nicht aufgetaut werden, wenn Sie es zu einem heißen Gericht hinzufügen, sagt Sidoti. Während sie normalerweise Pesto macht, empfiehlt sie Colavita als gute Marke, wenn Sie wenig Zeit haben. Wir haben auch einen Artikel, den Sie konsultieren können, um sich durch die verschiedenen Pesto-Marken zu navigieren: Die besten und schlechtesten Pesto-Saucen in den Regalen – Rangliste!
Lesen Sie weiter, um weitere Tipps zu erhalten, wie Sie Ihre Rezepte mit einem Klecks Pesto aufpeppen können.
Verwenden Sie es, um Nudelsalat zu verfeinern.
Einer der beliebtesten Suchbegriffe rund um Pesto ist die Verwendung mit Pasta. Um ehrlich zu sein, gibt es wahrscheinlich keinen falschen Weg, außer vielleicht zu viel zu verwenden. Denken Sie daran, dass jede Portion mit 2 Esslöffeln über 120 Kalorien haben kann! Der leere Schiefer der Pasta passt perfekt zu den kräftigen Aromen von Pesto, so dass eine kleine Menge viel hilft.
Dieser Nudelsalat, inspiriert von den beliebten Aromen eines Caprese-Salats, wird gesünder gemacht, indem die traditionelle Mayonnaise durch Pesto ersetzt wird.
Holen Sie sich unser Rezept für einen leichten mediterranen Caprese-Nudelsalat.
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Verwenden Sie es, um magere Hähnchenbrust zu würzen.
Newsflash: Hühnerbrust kann langweilig sein. Verwenden Sie ein wenig Pesto, um ihm den gewünschten Geschmack zu verleihen. Diese gebackenen Hähnchenbrust wird mit ein wenig Hilfe von Pesto und sprudelndem Mozzarella zum Leben erweckt.
Holen Sie sich unser Rezept für Keto Pesto Chicken.
Fügen Sie es zur Suppe hinzu.
Minestrone liebt die Zugabe von Pesto, probieren Sie es auch in cremigen Suppen. Der Trick von Chefkoch Sidoti, um alltägliche Tomatensuppe zu verzieren, besteht darin, einen oder zwei Löffel Pesto hinzuzufügen und dann mit Parmesankäse zu bestäuben.
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Fügen Sie einen Würfel zu Marinara-Sauce hinzu.
Sind Ihnen die frischen Kräuter für die Marinara-Sauce ausgegangen, die Sie den ganzen Tag köcheln lassen? Fügen Sie einen Würfel Ihres hausgemachten gefrorenen Pestos oder einen Klecks gutes im Laden gekauftes Pesto hinzu, empfiehlt Sidoti.
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Machen Sie hausgemachte Pizza mit Pesto als Soße.
Nehmen Sie hausgemachten oder im Laden gekauften Pizzateig, fügen Sie einen Strudel Pesto hinzu, um den Teig zu beschichten, lassen Sie etwa einen Zentimeter für die Kruste übrig und belegen Sie ihn mit Ziegenkäse. In einer vorgeheizten gusseisernen Pfanne braten oder in einen 425°-Ofen schieben, bis die Kruste knusprig ist.
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Fisch mit einem Löffel bedecken.
Fisch braucht keine komplizierte Sauce, um köstlich zu werden. Bewahren Sie ein Glas Pesto im Kühlschrank oder Gefrierschrank auf, um jedes gesunde Fischrezept zu verbessern. Wenn etwas eine Geschmacksexplosion braucht, sollte Pesto die erste Wahl sein. Magerer und fleischiger Schwertfisch hält in diesem Rezept dem kräftigen Geschmack von Pesto stand.
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Werden Sie trendig.
In einem viralen TikTok-Video verwendet eine Frau Pesto, um die Pfanne vor dem Braten von Eiern zu beschichten. Diese Technik fügt Öl hinzu, damit das Ei nicht kleben bleibt, und verleiht den Eiern einen schönen duftenden Geschmack. Ei und Pesto sind eine perfekte Kombination. Chefkoch Sidoti empfiehlt auch, Omeletts oder Rührei mit einem oder zwei Löffeln aufzupeppen.
Holen Sie sich das Rezept für Tiktok-Pesto-Eier.
Auf hartgekochte Eier löffeln.
Apropos Eier, ein kleiner Teelöffel Pesto ist phänomenal auf hartgekochten Eiern. Gern geschehen. Und falls Sie sich fragen, ist dies der beste Weg, hartgekochte Eier zu kochen.
Auf einem Sandwich verteilen.
Pesto macht jedes Sandwich besser. Gegrillter Käse, gebratener Truthahn, Steak, Thunfisch – das passt buchstäblich zu allem. Verwenden Sie jedes übrig gebliebene Hühnchen, vielleicht sogar ein Costco-Rotisserie-Hähnchen, um diese Panini mit geröstetem Paprika und frischem Mozzarella zuzubereiten. Gibt es etwas, was Brathähnchen nicht kann? Wenn Sie nach dem besten vorgefertigten Hühnchen suchen, konsultieren Sie unseren Geschmackstest für Brathähnchen.
Holen Sie sich unser Rezept für Chicken Panini mit Pesto und Paprika.
Machen Sie eine einfache Bruschetta.
Küchenchef Sidoti verwendet Pesto auch, um eine einfache Bruschetta für unerwartete Gäste zuzubereiten. Für jede 1/4 Tasse Pesto rührt sie 1 Tomatenwürfel und 1 Tasse gehackten Rucola unter. Sie löffelt diese Mischung auf geröstete Ciabatta- oder Baguette-Runden und bestreut mit zusätzlichem Parmesan. Alternativ, sagt sie, füge ein wenig Pesto zu weicher Butter hinzu, um einen Aufstrich zu erhalten, der perfekt auf Toast passt.
Machen Sie eine Spaghettikürbis-Schüssel.
Dieses Rezept stammt aus einer unserer beliebtesten Rezeptsammlungen unter der Woche, 40 Abendessensideen, die kein Rezept benötigen.
Was du brauchen wirst: Spaghettikürbis (ein extrem kalorienarmes Gemüse, das mit nudelartigen Strängen gefüllt ist), Olivenöl, Spinat, Pesto im Glas, Feta-Käsewürfel
Diese Mahlzeit ist nicht nur ein Kinderspiel, sondern hat auch so gut wie keine Reinigung – viel besser geht es nicht. Beginnen Sie mit dem Vorheizen des Ofens auf 375 Grad Fahrenheit. Dann den Spaghettikürbis der Länge nach halbieren und die Kerne herauskratzen. Mit Olivenöl bestreichen und mit der Vorderseite nach unten auf einem Backblech 45 Minuten backen. Wenn der Kürbis fertig ist, kratze mit einer Gabel lange, spaghettiartige Stränge aus dem Fruchtfleisch auf deinen Teller. Gemüse, Pesto und Käse in die Kürbiskammer geben und mischen, damit der Käse etwas schmilzt.
Machen Sie einen schnellen und einfachen Dip für Gemüse.
Ein bisschen Pesto nimmt ein langweiliges Bad und macht es partywürdig. Das magische Verhältnis von Chefkoch Sidoti besteht darin, 1/4 Tasse Pesto zu einer Mischung aus 1/2 Tasse Mayo und 1/4 Tasse Sauerrahm hinzuzufügen und dann die Schale und den Saft einer 1/2 Zitrone hinzuzufügen. Sie serviert den Dip mit frisch geschnittenem Gemüse, Sie können die Reste sogar auf einer Ofenkartoffel verwenden!
Wann immer Sie eine Geschmacksexplosion brauchen, ist Pesto eine gute Wahl. Scheuen Sie sich nicht, es noch heute in eines Ihrer Lieblingsrezepte einzurühren.
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Der Beitrag 12 Instant Ways Pesto macht jedes Rezept köstlicher erschien zuerst auf Eat This Not That.