Kettenrestaurants sind auf der ganzen Welt allgegenwärtig – von identifizierbaren Maskottchen bis hin zu einprägsamen Werbespots und sich ständig weiterentwickelnden praktischen Dienstleistungen sind diese Restaurants zu zuverlässigen Nahrungsquellen für Millionen geworden. Aber haben Sie darüber nachgedacht, was sich hinter den Kulissen Ihrer Lieblingsspots abspielt?
Kettenrestaurants müssen eine bestimmte Grundlinie erreichen, eine übermäßige Anzahl von Kunden pro Tag bedienen und sicher sein, sich den Werten zuzuschreiben, die das Unternehmen zu fördern vorgibt. Ihre Geschäftsgeheimnisse darüber zu enthüllen, wie sie das alles machen, ist oft so, als würde man einen Zauberer bitten, zu enthüllen, wie sie ihre Tricks hinbekommen – das wird nicht passieren.
Aber dank sozialer Medien und Online-Foren konnten viele Menschen, die bei diesen Restaurantketten gearbeitet haben oder immer noch arbeiten, die angeblichen Geheimnisse ihrer Arbeitgeber teilen, um den durchschnittlichen Kunden aufzuklären und zu informieren.
Lesen Sie weiter für einige der schockierendsten Geheimnisse von Kettenrestaurants, die wir im Internet gefunden haben. Zugegeben, es gibt keine Möglichkeit, einige dieser Behauptungen zu bestätigen, und selbst wenn alle wahr sind, könnten einige Anomalien oder einzigartig für einen bestimmten Ort gewesen sein. Aber sie sind alle mehr als plausibel, und zumindest könnten Sie es sich zweimal überlegen, bevor Sie diesen “frischen” Fast-Food-Burger bestellen.
Einige Specials sind das Risiko nicht wert.
Laut einem Interview in Reader’s Digest Mit Kathy Kniss, einer Veteranin der Dienstleistungsbranche seit 10 Jahren, gibt es viele Restaurants, die ein paar Artikel ganz oben auf ihre „Specials“-Liste setzen, um bestimmte Zutaten zu verkaufen, bevor sie ablaufen und/oder verderben. Kniss sagt: „Achten Sie besonders auf die Suppe des Tages. Wenn sie Fisch enthält oder wenn es eine Art ‚Gumbo‘ ist, ist es wahrscheinlich das Zeug, das sie loswerden wollen.“
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Plastik ist ein großes Problem für Restaurantketten.
Kettenrestaurants sind nicht die umweltfreundlichsten, besonders wenn es darum geht, dass all das Einwegplastik rücksichtslos verwendet wird. Von Taschen und To-Go-Behältern bis hin zu Utensilien und Arbeitshandschuhen stehen Restaurants vor der Herausforderung, das Mitnehmen (insbesondere seit der Pandemie) in Einklang zu bringen und grün zu bleiben.
Auch am hinteren Ende wird viel Plastik verwendet, wie Reddit-Benutzer feststellten -Blauer Traum-: „Wir verschwenden eine TONNE Plastik. Glauben Sie nicht, dass das Essen im Sitzen umweltfreundlicher ist als das Essen bei McDonald’s, denn das ist es nicht. Fast ALLES wird in Plastiktüten portioniert. … Unsere Mülleimer am Ende der Nacht sind 90 % weggeworfene Plastiktüten.”
Einige Menüpunkte können fragwürdige Zutaten enthalten.
Wie die Kontroverse um den Thunfisch einer bestimmten Fast-Food-Kette zeigt, kann es schwierig sein, festzustellen, welche spezifischen Zutaten in den Lebensmitteln einer Restaurantkette enthalten sind, wenn das Unternehmen dies nicht vollständig transparent macht.
Zum Glück gibt es jetzt viele große Ketten alle Nährwertangaben auflisten für ihre Menüpunkte auf ihren Websites. Taco Bell sogar veröffentlicht dieser Haftungsausschluss um weiter zu helfen, jegliches Rindfleisch zu zerstreuen, das die Verbraucher mit der Qualität ihres, nun ja, Rindfleischs haben könnten. Aber wir sind nicht sicher, ob das funktioniert hat.
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Viele Gerichte wurden möglicherweise gefroren versendet.
Während einige Restaurantketten behaupten, dass ihre Speisen vor Ort „frisch“ zubereitet werden, ist dies nicht immer der Fall. Als Benutzer J Stephen Sadler weiter Quote Anmerkungen:
„Ich bin seit Jahren im Restaurant- und Franchise-Geschäft (nicht immer Restaurants, wie die meisten Leute denken) … Die meisten (aber nicht alle) ‚Köche‘ in Ketten sind eigentlich ‚Heater Uppers‘ und keine Köche. Ketten kaufen oft viele ihrer Gerichte im Voraus. Sie kennen diese „neuen” gefüllten Jalapeño-Vorspeisen, die Sie so sehr genossen haben, oder diesen großartigen Lava-Kuchen, den Sie verschlungen haben? Nun, sie wurden alle in Kommissionsküchen hergestellt und an Händler geliefert… die sie dann an Tausende von Restaurants lieferten. Was taten die Restaurants? ? Sie haben sie aufgewärmt und serviert.“
Glücklicherweise gibt es mindestens eine Handvoll Ketten, die ihr Fleisch niemals einfrieren.
Einige Ihrer Lebensmittel können einfach in der Mikrowelle erhitzt werden.
Ähnlich wie bei allen Tiefkühlwaren in Kettenrestaurants sind viele Kunden möglicherweise auch enttäuscht, wenn sie erfahren, wie häufig in den Küchen von Kettenrestaurants Mikrowellen verwendet werden.
Reddit-Benutzer -Blauer Traum- beschrieb die Kette, für die er arbeitete: „Die Nudeln werden morgens gekocht und Portionen (in Plastiktüten) werden auf Bestellung in der Mikrowelle erhitzt. Die meisten Suppen und Saucen kommen in eine Tüte und stehen in einem heißen Brunnen.“
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Server verwenden die Terminologie sehr sorgfältig.
Fehlbezeichnungen gibt es in Hülle und Fülle in Ketten (und Restaurants im Allgemeinen): wie zum Beispiel ein „flügel ohne Knochen“, wie von bemerkt Redditor -BlueDream-, der sagt: „… knochenlose Flügel sind keine Flügel. Es ist paniertes Hähnchen, auch bekannt als Chicken Nuggets.“ Wie haben wir vorher nicht daran gedacht?
Grillspuren können gefälscht sein.
Ob Sie es glauben oder nicht, einige Hähnchen (oder andere Proteine) mit „Grillspuren“ können tatsächlich mit den Grillspuren darauf geliefert werden und werden dann lediglich in der Mikrowelle gekocht Der Zähler berichteten im Jahr 2016. Dies ist offenbar bei vielen Salaten mit gegrilltem Hähnchen der Fall, und damals Der Zähler erwähnte ausdrücklich den McRib als einen Artikel, der angeblich diese „Lebensmittelfälschung“ beinhaltet, obwohl wir das nicht bestätigen konnten.
Einige ungesunde Produkte tarnen sich oft als „gut für dich“-Picks.
Einige Restaurants lügen per se vielleicht nicht aktiv – aber sie lügen vielleicht durch Unterlassung. Auf Reddit, Benutzer Schlingpflanze des Internets sagt: „Ich würde den Leuten gerne sagen, dass der orientalische Hühnersalat mit fast 1500 Kalorien eines der dicksten Dinge auf der Speisekarte ist. Ich zuckte jedes Mal zusammen, wenn ihn jemand bestellte, und machte die Bemerkung, dass ich ‚leicht essen‘ wollte.“
Heutzutage haben die meisten Restaurants jedoch mehr Transparenz, insbesondere auf ihren Websites – hoffentlich gehören solche Probleme bald der Vergangenheit an.
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Vegane Produkte dürfen in tierischem Fett frittiert werden.
Vegetarier? Ihre Pommes können sein gekocht im gleichen Friteuse B. die Chicken Fingers, und Ihre Hafermilch kann mit dem gleichen Werkzeug aufgeschäumt werden, das für Kuhmilch verwendet wird. Das ist weniger schändlich als einfach aus Bequemlichkeit – aber wenn Sie beim Konsum tierischer Produkte streng sind, sollten Sie auf jeden Fall auf diese Restaurant-Abkürzungen achten.
Reddit-Benutzer 4play- stellt fest, dass ein bestimmtes Kettenrestaurant „alles in Rindertalg frittiert.
Eis- und Sodamaschinen können Tonnen von Bakterien beherbergen.
Lurkercompelled2post auf Reddit gibt an, dass viele Sodabrunnen in Restaurantketten „wahrscheinlich die schmutzigsten Maschinen“ sind und dass „viele die Schläuche, Rohre und Fächer für das Eis nicht reinigen. Schimmel und Bakterien gedeihen. Also zusätzlich zum Bezahlen von 3 $ für Ihr kohlensäurehaltiges Zuckerwasser , es ist wahrscheinlich auch schmutzig.”
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Einige Artikel können gekauft, leicht modifiziert und gegen Aufpreis erworben werden.
Es ist sehr üblich (und einfach!), dass Restaurantangestellte ein billiges Etwas aus dem Lebensmittelgeschäft holen, es in Scheiben schneiden, mit einigen Beilagen oder Extras beträufeln und es zu einem unglaublich hohen Preis an die Kunden verkaufen. Reddits Twopacktuesday stellt ein ungeheuerliches Beispiel dafür fest: „Ein Stück ‚hausgemachter‘ Käsekuchen kostete auf der Speisekarte jeweils 7 US-Dollar [sic] ein ganzer Käsekuchen für etwa 5 $.”
Eine frühere Version dieser Geschichte wurde ursprünglich im Juni 2021 veröffentlicht. Sie wurde aktualisiert, um neue Informationen aufzunehmen.
The post 11 umstrittene Geheimnisse, von denen Restaurantketten nicht wollen, dass Sie sie kennen, erschien zuerst auf Eat This Not That.