11 überraschende Lebensmittel, die Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt enthalten

High Fructose Corn Syrup (HFCS) ist ein Süßstoff aus Maisstärke, der sich in den letzten Jahren einen schlechten Ruf erworben hat. Sie finden diesen Süßstoff in Getränken wie Limonade und Saft, in verarbeiteten Lebensmitteln und in einfachen Produkten wie Brot und Gewürzen. Viele haben HFCS für die Fettleibigkeitsepidemie in den Vereinigten Staaten verantwortlich gemacht. Während es unwahrscheinlich ist, dass ein einzelner Inhaltsstoff für Gesundheitsprobleme und Gewichtszunahme verantwortlich ist, die bei Millionen von Menschen beobachtet werden, könnte seine Verbreitung in gängigen Lebensmitteln durchaus zur Vergrößerung der Taille beitragen.

Wie der Name schon sagt, ist Fruktose der Zucker, aus dem HFCS besteht. Um diesen flüssigen Süßstoff herzustellen, wird Mais mit Wasser und Enzymen kombiniert, um Maissirup herzustellen. Sobald sich die Flüssigkeit gebildet hat, werden zusätzliche Enzyme eingeführt, um einen Teil der natürlich vorkommenden Glukose in Fruktose umzuwandeln. Durch einen höheren Anteil an Fruktose entsteht ein Produkt, das sehr süß ist, sogar süßer als Haushaltszucker (Saccharose) und kostengünstiger. Dies ist ideal für Hersteller, da sie nun über eine vielseitige Zutat mit hochkonzentrierter Süße verfügen. Dies führt dazu, dass weniger Produkt verwendet werden kann, um das gewünschte Geschmacksprofil zu erzielen.

Forschung weist darauf hin, dass zuckerreiche Diäten, zu denen auch HFCS gehören kann, die Triglycerid-, Zucker- und Blutdruckwerte im Blut erhöhen können. Darüber hinaus könnte es das Risiko für Fettleibigkeit erhöhen. Aus diesem Grund sollte jeglicher Zuckerzusatz eingeschränkt werden. Der American Heart Association (AHA) empfiehlt Frauen, ihre Aufnahme auf 25 Gramm pro Tag zu beschränken, während Männer sich auf 36 Gramm beschränken sollten. Glücklicherweise haben viele Hersteller HFCS aus ihren Rezepten entfernt, aber es lauert immer noch in vielen Lebensmitteln.

Damit Sie besser darauf achten können, auf welche Lebensmittel Sie achten sollten, finden Sie hier 11 überraschende Lebensmittel, die Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt enthalten.

Wenn Sie einen Cracker zerkleinern, ist der erste Geschmack, den Sie bemerken, wahrscheinlich Salz. Überraschenderweise enthalten einige beliebte Cracker auch HFCS. Club Cracker sind ein Beispiel. Diese Zutat ist ganz unten auf der Liste aufgeführt und es gibt nur ein Gramm Zucker pro Portion, aber mehrere Portionen können mehrere Gramm zu Ihrem Tagesbedarf beitragen. Ganz zu schweigen davon, dass Sie diesen Snack mit einem Aufstrich oder Dip genießen können, der auch HFCS enthält, wodurch Sie an einem einzigen Tag noch mehr von diesem Süßstoff erhalten.

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Auch wenn Sie vielleicht schon seit Jahren Erdnussbutter auf dieser Liste finden, haben viele beliebte Marken HFCS durch andere Süßstoffe ersetzt. Allerdings ist das Gelee, das oft mit PB genossen wird, immer noch eine häufige Quelle. Smuckers Insbesondere die Marke hat mehrere Geleesorten im Angebot, die diesen Süßstoff enthalten. Versuchen Sie, anstelle von im Laden gekauftem Gelee Ihr eigenes zu Hause zuzubereiten, indem Sie gefrorene Beeren erhitzen, Chiasamen untermischen und mit einer Gabel zerdrücken. Dadurch entsteht ein stückiger Aufstrich voller Nährstoffe und es wird auf den Zusatz von Zucker verzichtet.

Auch wenn es eine bequeme Möglichkeit ist, eine Portion Obst und Gemüse zu sich zu nehmen, ist es vielleicht besser, auf Obstkonserven zu verzichten. Während Sie immer noch einige der Nährstoffe erhalten, die natürlicherweise in jeder Frucht vorkommen, wie z. B. Vitamin C, wurden andere während der Verarbeitung reduziert. Ganz zu schweigen davon, dass vielen Sorten HFCS und andere Süßstoffe zugesetzt sind.

Nimm diese Del Monte geschnittene Pfirsiche Sie enthalten beispielsweise drei verschiedene Zuckerarten, darunter HFCS! Bleiben Sie das nächste Mal bei frischen oder gefrorenen Früchten, die keinen zugesetzten Zucker enthalten und noch mehr Nährstoffe wie Ballaststoffe enthalten.

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Ein weiteres Lebensmittel, das nicht übermäßig süß ist, aber dennoch HFCS enthält, ist Brot. Sie finden diesen Süßstoff eher in Weißbrot als in Weizen- und Vollkornbrotsorten, obwohl diese Optionen oft irgendeine Form von Süßstoff enthalten. Sonnenstrahl-Weißbrot enthält zwei Gramm zugesetzten Zucker, einschließlich HFCS, und keine Ballaststoffe. Dies macht es zu einer weniger idealen Option. Ballaststoffe unterstützen die Verdauung und das Sättigungsgefühl. Suchen Sie daher nach Brotsorten, die mindestens 20 Gramm Ballaststoffe pro Portion enthalten und gleichzeitig den Zusatz von Zucker jeglicher Form einschränken.

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Eine weitere praktische Fruchtoption, die Ihrer Taille tatsächlich schaden kann, ist Apfelmus. Motts Apfelmus ist eine HFCS-Quelle und jede Portion enthält sieben Gramm zugesetzten Zucker. Obwohl dies zu wünschen übrig lässt, gibt es viele pürierte Fruchtoptionen, die ohne Zusatz von Süßungsmitteln auskommen. Tatsächlich, Motts bietet verschiedene Sorten Apfelmus ohne Zuckerzusatz an, sodass Sie Ihr traditionelles Apfelmus ganz einfach gegen eine für Sie bessere Version austauschen können.

Obwohl diese Produkte oft herzhafter sind, finden Sie in vielen Sorten Frühstücksbrötchen Süßstoffe. Das Jimmy Dean Wurst-Ei-Käse-Croissant-Sandwich enthält HFCS und fünf Gramm zugesetzten Zucker. Obwohl es eine einfache Protein- und Kalorienquelle darstellt, wenn Sie morgens aus der Tür gehen, können Sie ganz einfach Ihr eigenes schnelles Frühstück ohne Zuckerzusatz zubereiten.

Bereiten Sie beispielsweise hausgemachte Frühstücks-Burritos in großen Mengen zu und frieren Sie sie ein, um die Haltbarkeit zu verlängern. Eier und Gemüse verrühren, in eine Vollkorn-Tortilla füllen, mit geriebenem Käse belegen und vor dem Aufrollen abkühlen lassen. In Folie einwickeln und im Gefrierschrank aufbewahren. Sie können Ihren Burrito am Vorabend zum Auftauen in den Kühlschrank stellen und ihn morgens zum Aufwärmen in die Mikrowelle stellen.

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Gewürze sind eine häufige Quelle für zugesetzten Zucker, und BBQ-Sauce bildet da keine Ausnahme. Tatsächlich ist diese Option von Süßes Baby Ray’s hat HFCS als erste Zutat aufgeführt! In einer Portion von zwei Esslöffeln finden Sie satte 16 Gramm zugesetzten Zucker. Die Chancen stehen gut, dass Sie eine große Portion verwenden, was dazu führt, dass Ihre Mahlzeit noch mehr Zucker enthält.

Auch wenn Gewürze den Gerichten Geschmack verleihen, sollten Sie sich an Optionen halten, die keinen Zuckerzusatz enthalten. Senf ist großartig, da er im Allgemeinen sehr kalorienarm ist und keinen Zuckerzusatz enthält.

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Cocktailsauce ist ein weiteres Gewürz, das häufig Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt enthält Heinz Cocktailsauce enthält 12 Gramm zugesetzten Zucker pro Esslöffel. Dies wird oft mit Garnelen kombiniert, einem mageren Protein, das wichtige Vitamine und Mineralien enthält. Versuchen Sie, statt zubereiteter Cocktailsauce scharfe Sauce zu Ihren gekühlten Garnelen zu servieren. Das sorgt für jede Menge Geschmack ohne Zuckerzusatz. Darüber hinaus können Sie Ihre eigene einfache Cocktailsauce zubereiten, indem Sie zuckerfreien Ketchup mit Knoblauch, Zitronensaft, Worcestershire und Meerrettich kombinieren, wenn Sie es etwas scharf mögen.

Ketchup ist eine Mischung aus würzigem und leicht süßem Ketchup und kann eine weitere Quelle für Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt sein. Tatsächlich ist dies der Fall Heinz Die Sorte enthält zwei Arten von Süßungsmitteln und vier Gramm zugesetzten Zucker pro Esslöffel. Und seien wir ehrlich: Viele Erwachsene und Kinder verbrauchen weit mehr als eine einzige Portion auf einmal. Es sind Ketchup-Optionen ohne Zuckerzusatz erhältlich. Stöbern Sie also beim nächsten Mal in den Lebensmittelgeschäften und finden Sie Optionen mit weniger Zuckerzusatz.

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Obwohl dieser Pfannkuchenaufsatz für seine Süße bekannt ist, könnte man meinen, dass es sich hierbei um natürlichen Zucker direkt vom Baum handelt. Während dies für 100 % Ahornsirup gilt, sind die meisten Sirupe auf dem Markt eine Mischung aus künstlichen Farbstoffen, Aromen und Süßungsmitteln. Im Fall von Originalsirup der Pearl Milling Company, HFCS ist die zweite aufgeführte Zutat, direkt hinter Maissirup. Obwohl 100 % Ahornsirup immer noch als zugesetzter Zucker gilt, können Sie zumindest auf die künstlichen Zutaten und fragwürdigen künstlichen Süßstoffe verzichten.

Auf Tomatenbasis mit Gewürzen und Gewürzen. In Ihrer Steaksauce könnte Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt lauern. Heinz 57 Sauce listet HFCS als zweite Zutat auf, die fast alle Kalorien in dieser Sauce liefert. Während viele eine würzige Sauce zu einem saftigen Steak genießen, versuchen Sie es beim nächsten Grillen einfach zu halten. Ein wenig Salz und Pfeffer können den natürlichen Geschmack von Rindfleisch deutlich verbessern. Wenn Sie auf der Suche nach mehr Geschmack sind, versuchen Sie es mit der Zugabe von Gewürzen statt zuckerhaltiger Soße. Chilipulver, Kreuzkümmel und geräuchertes Paprikapulver passen wunderbar zu Steak.

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