Es ist viel einfacher, ein leckeres Eis zu schlürfen, als darüber nachzudenken, warum wir als Menschen Milch für Babykühe konsumieren. Die meisten von uns würden lieber unser Essen genießen, als darüber nachzudenken, dass unser Burger Fleisch von bis zu 100 verschiedenen Kühen enthalten kann oder dass der Thunfisch in unserem Sandwich von Subway bei einem DNA-Test nicht einmal als Fisch registriert wird.
Aber wenn es um die Milchindustrie geht – Milch, Käse, Butter und mehr – gibt es einige widerliche (und erschreckende) Wahrheiten, die schwer zu ignorieren sind. Es ist leicht, die Ohren schließen und weiterhin Ihr mit Brie gefülltes Wurstbrett genießen zu wollen, aber Sie sollten wahrscheinlich mehr darüber wissen, was genau in Ihren Körper gelangt, wenn Sie Milchprodukte konsumieren – und was Ihnen über die Gesundheit gesagt wurde von Milch und verwandten Produkten.
Lesen Sie weiter, um die schockierendsten Wahrheiten über die Milchindustrie zu erfahren.
Und verpassen Sie nicht 4 Fleischunternehmen mit den schlechtesten Lebensmittelqualitätspraktiken.
Wenn Sie jemals das Gefühl hatten, dass sich Ihr Bauch etwas komisch anfühlt, nachdem Sie sich einen Milchshake oder eine Schüssel Müsli gegönnt haben, liegt das wahrscheinlich daran, dass Ihr Körper Milchprodukte nicht richtig verdauen kann. Viele Menschen wissen nicht einmal, dass sie laktoseintolerant sind, weil es keine “offizielle” Haltung dazu gibt, welche Symptome eine Laktoseintoleranz darstellen, und die Symptome tendenziell schlimmer werden, wenn wir älter werden. Noch die Die Milchindustrie will uns immer noch glauben machen Milch ist gut für uns.
Das Die Symptome können auch variieren basierend darauf, was Sie neben Milchprodukten sonst noch essen und wie viel Milchprodukte Sie konsumieren. Zum Beispiel stört Sie eine Prise Parmesan auf Ihrer Pasta möglicherweise nicht annähernd so sehr wie eine Schüssel Makkaroni mit Käse. Daten zufolge haben etwa 65 % der menschlichen Bevölkerung eine verminderte Fähigkeit, Laktose über das Säuglingsalter hinaus zu verdauen, und der Prozentsatz springt auf 70 bis 100 % für Menschen ostasiatischer Abstammung.
Probleme beim Verdauen von Milchprodukten sind auch bei Menschen westafrikanischer, arabischer, jüdischer, griechischer und italienischer Abstammung weit verbreitet. Menschen nordeuropäischer Abstammung haben die niedrigste Rate an Laktoseintoleranz, aber wenn Sie nach ein paar Scheiben extra käsiger Pizza auf die Toilette rennen, können Sie darauf wetten, dass Milchprodukte Ihrem Körper nicht viel Gutes tun.
Wir alle haben von den Schrecken gesättigter Fette gehört und es scheint, dass stark verarbeitete Lebensmittel wie Oreos dazu neigen, die Schuld dafür zu tragen, dass dieses cholesterinerhöhende Fett in unsere Ernährung aufgenommen wird.
Der häufigere Übeltäter sind jedoch Milchprodukte. In der Tat sind Milch und andere Milchprodukte die Quelle Nummer eins für gesättigte Fettsäuren in der amerikanischen Ernährung. Speziell, die Molkerei findet sich auf Pizza und in Käseda dies die Lebensmittel sind, die von Amerikanern am häufigsten konsumiert werden.
Während viele von uns die Horrorgeschichten darüber gehört haben, wie unsere Burger entstanden sind, gehen wir gerne davon aus, dass Kühe in der Milchindustrie nicht so schrecklich behandelt werden. Schließlich werden sie nicht getötet und zu Fleischbällchen zerdrückt, oder?
Es hängt davon ab. Einige mögen argumentieren, dass männliche Kühe in der Milchindustrie – die schnell nach der Geburt getötet werden, um Kalbfleisch zu produzieren, da sie keine Milch produzieren können – ein besseres Schicksal ereilen als ihre Artgenossen. Weibliche Kühe hingegen werden immer wieder künstlich besamt, um ihr Leben als Milchmaschinen fortzusetzen.
Wenn sie nicht künstlich befruchtet werden, werden sie nicht viel besser behandelt. Sogar Marken, die behaupten, ihre Kühe gut zu behandeln, wurden des Missbrauchs ihrer Tiere für schuldig befunden. Fairlife Dairy befand sich mitten in einem Skandal im vergangenen Jahr als ein durchgesickertes Video zeigte, wie seine Mitarbeiter Waden „schlagen, treten, schlagen, werfen und zuschlagen“.
„Kälber wurden mit Stahlstäben erstochen und geschlagen, mit Hartplastik-Melkflaschen in den Mund und ins Gesicht geschlagen, mit Knien in die Wirbelsäule geschlagen, mit heißen Brandeisen im Gesicht verbrannt, extremen Temperaturen ausgesetzt, mit falscher Ernährung versorgt und medizinische Versorgung verweigert “, sagte die Tierrechtsgruppe Animal Recovery Mission (ARM) auf Facebook, als sie das durchgesickerte Video teilten.
Während Tierquälerei auf Milchviehbetrieben keine Seltenheit ist, war dieser spezielle Fall noch ironischer, wenn man bedenkt, dass Fairlife sich selbst als „Verderben“ seiner Kühe vermarktet hatte und wegen dieser angeblich besseren Behandlung eine Prämie auf seine Produkte verlangte. Das in Chicago ansässige Unternehmen war wegen Betrugs verklagt von Kunden, die sich betrogen fühlten.
Früher tranken die Amerikaner nicht regelmäßig Milch. Milch war im Allgemeinen nur in Teilen der Welt konsumiert, wo es sehr kalt wurdeals letzte Nahrungsquelle, wenn starre Temperaturen das Wachstum von Obst oder Gemüse verhinderten.
Der Grund, warum Milch zu einem Standardbestandteil einer “gesunden” Ernährung wurde, liegt darin, dass die US-Regierung mit a endete Milchüberschuss nach dem Ersten Weltkrieg. Anstatt Verluste zu machen, beschlossen sie, eine Marketingkampagne zu starten, um die Amerikaner davon zu überzeugen, mehr Milch zu trinken.
Diese Vermarktung, kombiniert mit staatlicher Förderung aufgrund von viel Lobbyarbeit, funktionierte und ist weitgehend derselbe Grund, aus dem viele von uns denken, dass wir heute Milchprodukte konsumieren müssen. Erinnern Sie sich an diese “erhaltene Milch?” Werbung aus den 2000ern? An den Marketingtaktiken von Milchprodukten hat sich nicht viel geändert, aber wenn Sie sich weiter mit der Forschung befassen, werden Sie möglicherweise feststellen, dass einige der beworbenen Behauptungen dies sind unbegründet oder übertrieben.
Forschung hat festgestellt, dass ein erhöhter Milchkonsum nicht mit stärkeren Knochen korreliert, im Gegensatz zu dem, was die Werbung uns glauben machen könnte. Tatsächlich wurden Milchprodukte tatsächlich mit einem höheren Risiko für viele Krebsarten in Verbindung gebracht, insbesondere Brustkrebs und Prostatakrebs.
EIN Studie 2017 Eine vom National Cancer Institute finanzierte Studie fand heraus, dass Frauen, die am meisten amerikanischen, Cheddar- und Frischkäse konsumierten, ein um 53 % höheres Risiko für Brustkrebs hatten.
Eine andere Studie fanden heraus, dass Männer, die drei oder mehr Portionen Milchprodukte pro Tag zu sich nahmen, ein um 141 % höheres Risiko hatten, an Prostatakrebs zu sterben, als Männer, die weniger als eine Portion zu sich nahmen.
Die Witze, die Sie darüber gemacht haben, dass Sie „süchtig nach Mozzarella-Sticks“ sind, sind viel weniger lustig, wenn Sie lernen, dass Milch kann enthalten von Natur aus morphinähnliche Verbindungen die an die gleichen Gehirnrezeptoren binden wie Heroin.
Einige Forscher glauben, dass diese Opiate auf natürliche Weise produziert werden, damit Kühe Milch trinken und daher wachsen und überleben können. Aber Sie sind wahrscheinlich kein Baby, und wenn Milch in Käse umgewandelt wird, versiebenfacht sich der Gehalt an Opiaten, was es noch süchtiger für Ihr Nicht-Kuhbaby-Gehirn macht, für das definitiv kein gegrilltes Käsesandwich benötigt wird Überleben.
Auch die Milchindustrie weiß, dass Käse süchtig macht, und scheint diese Tatsache gerne auszunutzen, wenn es um Umsatzsteigerungen geht.
Weißt du was lecker ist? Eine Vier-Käse-Pizza mit gefüllter Kruste. Weißt du, was nicht lecker ist? Kuh-Eiter. Da Kühe von Natur aus nicht dazu geschaffen sind, menschliche Milch zu produzieren, entwickeln viele von ihnen leider regelmäßig Krankheiten und Infektionen aufgrund der chronischen Überbeanspruchung ihres Körpers und ihrer Euter.
Sie möchten wahrscheinlich keine Milch von einer kranken Kuh trinken, aber die Chancen stehen gut. Laut dem USDA, leidet 1 von 6 Milchkühen in den USA an klinischer Mastitis. Wenn eine Kuh Mastitis hat, erhöht sich die Anzahl somatischer (Körper-)Zellen in ihrer Milch, und viele dieser somatischen Zellen sind eine entzündliche Immunzelle, die Eiter bildet, der als Neutrophile bezeichnet wird.
Die Daten des USDA versichern uns, dass die durchschnittliche Tasse Milch, die in den USA produziert wird, nicht mehr als einen Tropfen Eiter enthält. Aber einige Studien haben gezeigt, dass man den Unterschied zwischen Käse von kranken und gesunden Kühen tatsächlich schmecken kann.
Ist Ihnen schon einmal aufgefallen, dass Sie ein wenig tief in die Tasche greifen müssen, um die Wahrheit über die Milchindustrie herauszufinden? Oder haben Sie vielleicht bemerkt, dass das US-Landwirtschaftsministerium weiterhin drei Tassen Milchprodukte pro Tag für eine gesunde Ernährung empfiehlt? Der Grund, warum Milchprodukte immer wieder als gesund vermarktet werden, geht auf diesen Milchüberschuss aus dem 1. Weltkrieg zurück.
Die Milchindustrie, auch bekannt als „Big Dairy“, gibt dem Kongress jedes Jahr Millionen von Dollar, um sicherzustellen, dass das USDA weiterhin Milchprodukte an die Verbraucher bringt. Im 2019, Land O’ Lakes gab allein 2,2 Milliarden US-Dollar aus, während die Dairy Farmers of America 1,3 Milliarden US-Dollar ausgaben. Insgesamt hat die Milchindustrie dem Kongress im Jahr 2019 fast 6,9 Milliarden US-Dollar zur Verfügung gestellt.
Dieselben Marketinganstrengungen und -ausgaben werden für die Zusammenarbeit mit Fast-Food-Restaurants eingesetzt, um sie davon zu überzeugen, milchlastige Menüs anzubieten. Zum Beispiel Big Molkerei arbeitete mit Pizza Hut zusammen im Jahr 2018, um 25 % mehr Käse zur Pfannenpizza des Unternehmens hinzuzufügen. Dies dient nicht dazu, die Köstlichkeit zu verbessern oder den Kunden mehr für ihr Geld zu bieten, sondern einfach, um überschüssige Milchprodukte loszuwerden.
Sie haben wahrscheinlich schon gehört, dass die Landwirtschaft einen großen Beitrag zu Umweltschäden leistet, und die Milchindustrie ist da keine Ausnahme. Laut dem World Wildlife Fund (WWF) “erzeugen Milchkühe und ihr Dung Treibhausgasemissionen, die zum Klimawandel beitragen.”
Ein unsachgemäßer Umgang mit dieser Gülle kann die lokalen Wasserressourcen weiter verschmutzen, weshalb die Landwirtschaft die Hauptursache für Wasserverschmutzung in den USA.
Leider ist die meiste Milch, die wir trinken, ein Produkt von „Vergewaltigung“. Wie Menschen produzieren weibliche Kühe nur Milch, um ihre Neugeborenen zu ernähren. Wenn sie also nicht ständig Neugeborene produzieren, werden sie keine Milch produzieren.
Um Kühe dazu zu bringen, kontinuierlich Milch zu produzieren, sind Kühe künstlich befruchtet ihren Körper in die Milchproduktion zu verwirren. Weil Kühe es nicht mögen, künstlich besamt zu werden (würden Sie das?), müssen sie in einem Gerät festgeschnallt werden, von dem manche Leute behaupten, dass es von der Industrie als „Vergewaltigungsgestell“ bezeichnet wird.
Es ist unklar, ob das wirklich ein Branchenbegriff ist oder nicht, und einige Redakteure argumentieren dass der Begriff tatsächlich von einem Veganer geprägt wurde, der versuchte, andere davon zu überzeugen, keine Kuhmilch mehr zu trinken. Unabhängig davon, wie dieser Prozess wirklich genannt wird, ändert er nichts an der Tatsache, dass die meisten unserer Milchprodukte wahrscheinlich ein Nebenprodukt von Kuh-„Raps“ waren.
Der Beitrag 10 Wahrheiten über die Milchindustrie, die Sie Ihren Appetit verlieren lassen erschien zuerst auf Eat This Not That.
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