Einer der Gründe, warum wir die wechselnden Jahreszeiten lieben? Frisch Kochbücher, selbstverständlich. In diesem Jahr freuen wir uns besonders über eine Reihe von Themen rund um die Popkultur Kochbücher (bc, fun) – aber es gibt auch viele, auf die man sich konzentrieren kann gesundheitsbewusste Mahlzeiten und kulinarische Wellness.
Aber hey, wir sind wegen der hier leckere Salate und wilde Morcheln genauso wie wir der Tee und Kuchen von „Bridgerton“ oder die Dinosaurier-Gerichte von „Jurassic World“ sind. Manchmal Dinge mit Dinosaurier-Motiven sind Selbstversorgung – und manchmal dreht sich alles darum Faser.
Fantastisches Fungi-Community-Kochbuch von Eugenia Bone
Ob du liebst Pilze und essen sie die ganze Zeit oder sind neu in der kulinarischen Welt von Pilze Wenn Sie wissen möchten, mit welchen Arten Sie kochen und was sie am besten kombinieren, wird Ihnen dieses Buch das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen. Die atemberaubenden Fotos allein sind ein Genuss, aber die Rezepte, die von The Fantastic Fungi Community gesammelt wurden, sind ein Schatz, den man viele Jahre lang genießen kann – von Tagliatelle mit Morcheln und Entencomfit bis hin zu Chaga-Schokoladenkeksen. Außerdem gibt es vier Essays des Herausgebers, der auch Autor ist.
Gut genug: Ein Kochbuch: Die Freuden der Unvollkommenheit annehmen und Selbstpflege in der Küche praktizierenvon Leanne Braun
Teil MemoirenTeil KochbuchTeil Anleitung zum Üben Selbstversorgung in der Küche – Gut genug erforscht den Heilungsprozess des Kochens durch Essays, Geschichten, und leckeres Essen. Diejenigen von uns, die sich mit dem Gefühl auseinandersetzen, nicht gut genug zu sein (also die meisten von uns irgendwann), werden das vielleicht feststellen Küche kann ein guter Ort zum Durcharbeiten sein Ängste, Sorgen loslassen, sich um uns kümmern und uns selbst akzeptieren. Mit mehr als 100 Rezepten zum Ausprobieren werden Sie vielleicht feststellen, dass Sie (und Ihre Küche) gut genug sind (psst: Sie sind).
WURZEL: Kleine Gemüseteller, dazu etwas Fleisch von Rob Howell
Die ganze minimalistische Ästhetik dieses Buches ist *Kochkuss*, aber die Rezepte ziehen uns genauso in ihren Bann. Howell kocht und schreibt mit einer Philosophie von „klein Gemüse Platten, ein wenig Fleisch auf der Seite“ und dass die Beschaffung wirklich saisonaler Zutaten immer besser schmeckt. Er lehrt Techniken, um wirklich den maximalen Geschmack herauszuholen saisonales Gemüse. Wir haben die karamellisierte Zwiebel- und Karottentarte, die in Salz gebackene Rote Bete und den weißen Schokoladen- und Whisky-Käsekuchen im Auge!
WURZEL ist auch der Name des vegetarisch geführten kleinen Restaurants, das Howell 2017 in Bristol, Großbritannien, eröffnete.
Jane Austen’s Table: Rezepte, inspiriert von den Werken von Jane Austen von Robert Tuesley Anderson
Vielleicht planen Sie eine Frühlings- oder Sommerpicknick, Nachmittagsteeoder ein elegantes Abendessen um Ihren Mr. Darcy oder Miss Bennet zu beeindrucken? Diese Rezepte fangen den Geist von Jane Austens klassischen Romanen ein – von Donwell Abbey Strawberry Conserve und Uppercross Mushroom Pies bis hin zu Chawton Cottage Garden Risotto und Mr. Woodhouses „All-Apple“ Tarts. Die meisten von uns haben nicht die Zeit oder das Geld einer Emma oder Elizabeth, aber diese Rezepte sind mit einem modernen Dreh geschrieben, damit Sie ein bisschen „Austen-artige“ Kost zu Hause genießen können. Regency-Kleid optional!
Das inoffizielle Bridgerton-Kochbuch: Von The Viscount’s Mushroom Miniatures und The Royal Wedding Oysters bis hin zu Debutante Punch und The Duke’s Favorite Gooseberry Pie, 100 schillernde Rezepte, inspiriert von Bridgerton von LexTaylor
Liebster Leser. Es heißt, dass das Essen am besten schmeckt, wenn man es in der letzten Saison genießt – also von „Bridgerton“. Und mit Staffel 2, die am 25. März veröffentlicht wird, ist dies die Staffel, in der wir beabsichtigen, eine perfekte Übereinstimmung zu finden – ähm Rezept. Dieses schöne Buch enthält 100 Rezepte, von denen viele überraschend einfach und dennoch zufriedenstellend sind. Wir haben den Beau Monde gemacht Buttermilchkekse schon dreimal. Heiße Butterkekse und ein „Bridgerton“-Marathon, irgendjemand? Oder vielleicht möchten Sie Whistledown Gimlet oder Regency Pie probieren.
Das mit Fasern betriebene Kochbuch: Das mit Fasern betriebene Kochbuch: Inspirierende Rezepte auf pflanzlicher Basis, um Ihre Gesundheit aufzuladen von Will Bulsiewicz, MD, MSCI
Pflanzliche Rezepte stehen dabei im Mittelpunkt Kochbuch das darauf ausgerichtet ist, Menschen zu helfen, die haben Magen-Darm-Probleme und Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Das mit Fasern betriebene Kochbuch wurde von einem Gastroenterologen geschrieben, der sich mit seinen eigenen Darmproblemen auseinandergesetzt hat und versteht, dass das Darmmikrobiom jeder Person einzigartig ist. Es ist vollgepackt mit einem Schritt-für-Schritt-Programm zur Verbesserung Ihrer Verdauungsgesundheit (mit Schlüsselkapiteln zu FODMAP- und histaminarmen Diäten) und ist auch voller hilfreicher Rezepte halten Ihr Darm ist glücklich, wenn er geheilt ist. Und der Schlüssel dazu? Faser. Es ernährt die gesunden Mikroben in Ihrem Magen-Darm-Trakt!
FoodIQ: 100 Fragen, Antworten und Rezepte, um Ihre Kochkünste zu verbessern von Daniel Holzman und Matt Rodbard
Wenn Sie der Typ Mensch sind, der das Was und Warum hinter fast allem wissen möchte, dann hier Kochbuch ist für Sie. FoodIQ beantwortet Fragen zu missverstandenen oder übersehenen Zutaten, Werkzeugen und Techniken des Kochens, Mythen, Techniken und mehr. Was ist braune Butter, und warum kochen alle damit? Sollte man mit kochen Mononatriumglutamat? Was zum Teufel ist Ablöschen? Wie rührt man Eier wie ein Koch? Und lohnt es sich, Joghurt selbst herzustellen? Sie lernen diese und so viel mehr. Außerdem lieben wir die Mini-Fragen und Antworten mit den überall verteilten Profis, die jeweils mit einer lustigen Illustration versehen sind.
Maman: Das Kochbuch von Elisa Marshall und Benjamin Sormonte
Sie möchten lernen, wie man preisgekrönte Rezepte aus der beliebten rustikal-eleganten Bäckerei und dem Café zubereitet, Mutter? Dieses ganze Buch ist ein Frühlingspicknick warten darauf, mit französisch-amerikanischen Rezepten für passiert Kekse, Quiche, KuchenCroissants, Sandwiches, und mehr. Wie wäre es mit einem Brunch mit Bananen-Lavendel-Maismehlwaffeln (herzförmig, obvi)? Oder ein Nachmittag im Park mit Tomatenbrotsalat und Claudia Sandwiches (Balsamico-Pilze mit kalabrischem Chili-Feta-Aufstrich, Basilikum-Pesto und Rucola)? Vergessen Sie nicht die Schokoladen-Sandwich-Kekse. Mmm.
Gilmore Girls: Das offizielle Kochbuch von Elena Craig und Kristen Mulrooney
Zwischen Luke’s Diner, The Dragonfly Inn, Emily und Richards Esstisch und natürlich Al’s Pancake World gibt es viele Orte, an denen wir neugierig wären, mit unseren Lieblingsdamen zu speisen. Es gibt über 50 Rezepte aus dem legendären Stars Hollow im einzigen Kochbuch mit offiziellen Rezepten aus dem Set von „Gilmore Girls“. Plus Kochtipps von Sookie und jede Menge Fotos aus der Serie.
Wenn Sie sich die Serie das nächste Mal erneut ansehen (NGL machen wir das jährlich), können Sie mit Sookie’s Risotto, Luke’s Santa Burger oder Jackson’s Blueberry Shortcake aufs Ganze gehen. Annnnd, vergiss das nicht Kaffee!
Jurassic World: Das offizielle Kochbuch von Dayton Ward, Elena Craig
Halt dich fest, das ist das Kochbuch, auf das jeder „Jurassic Park“-Fan gewartet hat. Und es wird weniger als einen Monat vor dem Erscheinen von „Jurassic World Dominion“ veröffentlicht – dem einen Film, der einige von uns *vielleicht* zurück in die Kinos locken wird. Es sieht aus wie etwas, das Sie im Geschenkeladen im Park kaufen würden. Sie erhalten nicht nur von „Jurassic Park“ und „Jurassic World“ inspirierte Rezepte, sondern auch lustige Dinosaurierfakten und Gorg-Fotos. Leckeres Essen für Pflanzenfresser und Fleischfresser sowie eine Abteilung für die jungen Paläontologen. Ceratops Pastry Crests, irgendjemand?
Naomi Farr ist Buchredakteurin und Lektorin bei Greatist. Sie liebt es, sich auf Bücher, Schönheit, Wellness und psychische Gesundheit zu konzentrieren. Sie ist auch eine YA-Fantasy-Autorin und Bookstagrammerin. Du kannst sie (und ihre Katze) finden@avioletlife.