Gewürze können die perfekte Ergänzung zu einer Mahlzeit sein und manchmal den Tag retten, wenn Sie Ihr Fleisch verkocht haben, oder es so viel einfacher machen, all Ihr Gemüse zu essen. Aber nicht alle Gewürze sind gleich, und viele im Laden gekaufte Marken sind vollgepackt mit Zutaten von der niedrigsten Qualität, die Sie vielleicht nicht erwarten würden, wie geheime Zucker und kalorienreiche Zutaten.
Damit Sie das nächste Mal, wenn Sie in den Laden gehen, mit dem nötigen Wissen ausgestattet sind, fassen wir die Gewürze zusammen, die möglicherweise Zutaten enthalten, die Sie vermeiden möchten. Lesen Sie weiter für die schlimmsten Übeltäter und für unsere Tipps, um bessere Optionen für Ihren Esstisch zu finden.
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Während fettfreies Salatdressing wie eine gesündere Option erscheinen kann, fettfreie Dressings enthalten oft mehr zugesetzten Zucker und Salz als ihre vollfetten Pendants. Eine Portion dieses Dressings hat fast ein Viertel Ihrer täglichen Natriumaufnahme – und das, wenn Sie sich an zwei Esslöffel halten. Suchen Sie stattdessen nach einem Salatdressing aus gesunden, zuckerarmen Zutaten oder stellen Sie Ihr eigenes mit Öl und Essig her.
Es gibt einen Unterschied zwischen echtem Ahornsirup und Pfannkuchensirup, und es ist nicht nur der Preis. Die meisten Pfannkuchensirupe enthalten Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt (HFCS). Eine übermäßige Aufnahme von HFCS wurde in Verbindung gebracht Herzerkrankungen, Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes. Verwenden Sie das echte Zeug oder toppen Sie es mit Obst!
Senf ist normalerweise eine gute Wahl für ein Gewürz. Zu den typischen Zutaten gehören Senfkörner, Essig, Gewürze und nicht viel mehr. Honigsenf hingegen enthält etwas Zucker, aber solange er aus echtem Honig und nicht aus anderem Zuckerzusatz stammt, ist er in Maßen in Ordnung. Dieses Dressing von Kraft verkündet stolz, dass es frei von künstlichen Aromen, HFCS und MSG ist … aber was es hat, ist besorgniserregend. Für den Anfang besteht dieses Dressing hauptsächlich aus Wasser und Sojaöl. Zucker ist reichlicher als Honig und Senf ist die sechste Zutat. Suchen Sie nach einem Honigsenf, der hauptsächlich aus Honig und Senf besteht. Wenn es sich um ein Dressing handelt, suchen Sie nach einem Öl von besserer Qualität als Sojaöl.
Halten Sie sich von Queso- oder Pub-Käse-Dips fern, die Milchprodukte nicht als erste Zutat aufführen. Es ist ein Warnsignal, wenn ein Unternehmen Markenzeichen setzt es ist Produkt mit dem Wort “Cheez” anstelle von Käseund die meisten von ihnen sind stark verarbeitet und mit Natrium gefüllt.
Butteralternativen können Transfette enthalten, die erhöht das (schlechte) LDL-Cholesterin und senkt das (gute) HDL-Cholesterin, was das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen kann. Diejenigen, die gehärtete oder teilweise gehärtete Öle enthalten, enthalten Transfette und sollten vermieden werden. Intelligentes Gleichgewicht enthält eine Pflanzenölmischung aus Raps-, Palm-, nativem Oliven- und Leinsamenöl.
Nicht alle BBQ-Saucen sind schrecklich für Sie, aber viele Marken enthalten viel Zucker und wenn Sie nicht wissen, wonach Sie suchen, kann es Sie stolpern lassen. Zucker kann unter vielen getarnt werden Namen wie Maissirup mit hohem Fructosegehalt, Melasse, Dextrose, Fructose, Honig, Maltose und Glucose. Süße Babystrahlen hals Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, und modifizierte Maisstärke – sie ist reich an Zucker und Kohlenhydraten und es fehlt an echten Nährstoffen.
Genau wie BBQ-Sauce kann Ketchup mit geheimen Zuckern und anderen Zutaten gefüllt sein, die Sie vielleicht nicht erwarten, und Amerikas Lieblings-Heinz ist nicht anders. Jeder Esslöffel enthält 4 Gramm zugesetzten Zucker, und wer verwendet nur einen Esslöffel Ketchup? Wenn Sie Zucker vermeiden, suchen Sie auf der Flasche nach „zuckerfrei“ oder „ohne Zuckerzusatz“, und idealerweise sollte die Tomate die erste Zutat sein.
Der würzige Topper und der Dip mit Meeresfrüchten machen Ihr gesundes Abendessen möglicherweise viel weniger. Zwei Esslöffel können Sie rund 120 Kalorien führenund viele Soßen im Glas, wie Kraftenthalten Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt (ein geheimer Zucker).
So lecker und so vollgepackt mit Zutaten, die nicht gut für Ihre Herzgesundheit oder Taille sind. Die Version der Marke Ken’s Steakhouse hat fast 200 Kalorien in nur zwei Esslöffeln und erstaunliche 19 Gramm Fett, von denen drei gesättigt sind.
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Wenn Sie dies in einem Glas kaufen, erhalten Sie viel mehr als nur Milchprodukte und Mehl. Emeril’s Four Cheese Sauce zum Beispiel, enthält Zusätze wie Sojaöl und Molkenpulverkonzentrat. Und im Gegensatz zu einer frischen Version einer Sauce auf Milchbasis liefert Ihnen diese Flasche wenig bis gar kein knochenstärkendes Kalzium. Sie sind besser dran, eine leichtere Version zu Hause zu perfektionieren.
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