Diese herzhaftenFranzösischer ToastRezepte sind ein Muss, auch wenn Sie die traditionelle Version mit Puderzucker übergossen und übergossen liebenAhornsirup.
Mir persönlich fällt es schwer mit süßen Aromen beiFrühstück. OK, vielleicht ist „harte Zeit“ eine leichte Übertreibung. Niemand hat mich je einen butterartigen, flockigen, mit Schokolade gefüllten Riegel essen sehenPain au Chocolatund verwechselte es als einen Akt des Leidens.
Aber im Allgemeinen sagen wir einfach, dass süß nicht der Geschmack ist, nach dem ich mich morgens als erstes sehne. Ich mache es meiner Neigung zu spät einzuschlafen (danke, Karriere in der Gastronomie). Ich wache auf und mein Morgen ist immer nur einen kurzen Sprung, einen Sprung und einen Sprung von der Uhr entfernt, und deshalb finde ich, dass mein anfängliches kulinarisches Verlangen fast immer nach dem eher mittagstauglichen Bohnenkraut ist.
Daher neige ich dazu, traditionell süße Frühstücksgerichte zu geben –Muffins, Rollen,Scones,Crepes, jede Art von Gebäck odergut gebacken, wirklich – eine neue, etwas salzigere Identität. Einer der empfänglichsten der Gruppe, wie ich entdeckt habe, ist French Toast. Sobald Sie den Ahornsirup und die süßen Gewürze in der Eierwäsche weglassen, ist es eine einfache Leinwand, die Ihr Herz begehrt. Fügen Sie Gewürze, Gemüse, Fleisch und Käse sowie Eier hinzugebratenund pochiert – wie die folgende Rezeptsammlung beweist, gibt es viele Möglichkeiten, süßen French Toast herzhaft zu machen.
Herzhafter French Toast mit Kräutern
Die einfachste und einfachste Art, Ihren French Toast herzhaft zu machen, besteht darin, die traditionellen süßen Gewürze im Eierteig auszutauschen. Schiebe gemahlenen Zimt, Muskatnuss, Vanilleextrakt und dergleichen beiseite und greife stattdessen nach gemahlenem Koriander, trockenem Senf, Salz und Pfeffer (natürlich) sowie Kräutern wie Schnittlauch, Thymian und Oregano. Bekommen dasRezept für herzhaften French Toast mit Kräutern.
Pikanter Parmesan French Toast mit Hollandaise
Bei der Umstellung von French Toast von süß auf herzhaft wird oft Käse in die Eiwaschmischung gegeben. Sie können sich für einen leicht schmelzenden, knusprigen, krustenbildenden Käse entscheiden, der wie gerieben istCheddar, oder halten Sie es einfach mit salzigem ReibenParmesan. Dieses Rezept erhält jedoch Bonuspunkte, wenn es darum geht, das Problem des süßen Soßens mit Ahornsirup zu lösen.Sauce Hollandaise, dieser bekannte Brunchtime-Spieler, fügt dem käsigen Toast eine willkommene Schicht von Fülle und herb-zitroniger Note hinzu. Bekommen dasPikanter Parmesan French Toast mit Hollandaise-Rezept.
Zwiebelsuppe French Toast
Jeder weiß, dass der beste Teil vonFranzösische Zwiebelsuppesind die schmelzenden, klebrigen Käsetoasts, die die reichhaltige, herzhafte Suppe krönen. Daher sollte jeder dieses kreative Rezept lieben, das die Gleichung des Originalgerichts umkehrt und zerkleinerten Gruyère und karamellisierte Zwiebeln in in Eierteig getränkten Teig fülltBriochebrotund in einer Pfanne mit Butter anbraten. Bekommen dasZwiebelsuppe French Toast Rezept.
Monte Cristo Sandwich
Gourmet-Grillkäse und Burger können das Richtige seinau courantSandwiches, um die French-Toast-Behandlung zu bekommen, aber das bescheidene Schinken-, Truthahn- und Käse-Sandwich ist seit den 1950er Jahren im Spiel. Ganz in Eierteig getaucht und dann in Butter gebraten (oder besser noch frittiert), heißt es Monte Cristo und ist fabelhaft. Das ultimative herzhafte French-Toast-Sandwich im Retro-Chic. Holen Sie sich unsereRezept für Monte-Cristo-Sandwich.
French Toast BLTs
French Toast und Bacon sind auf dem Teller keine Fremden. Meistens werden die fettigen, knusprigen Streifen als Gegensätze präsentiert – ziehen Seitenteile an; das salzige zu French Toast’sSüss. Weniger traditionell manifestiert sich diese Kombination alsmit Speck gefülltoder einVariante mit Speckstreusel. Bei dieser Interpretation werden jedoch French Toast und Speck vom Frühstück auf das Mittagessen umgestellt, indem ein herzhafter Toast mit Parmesan- und Schnittlauchgeschmack als Brotbasis für ein klassisches BLT-Sandwich verwendet wird. Bekommen dasRezept für French Toast BLTs.
Französischer Toast mit Shiitake-Pilzen
Wenn Sie Gemüse einführen möchten, um Ihren French Toast „zu genießen“, können Sie Ihre Suche genauso gut bei beginnen und beendenPilze. Dieses Rezept verwendet umami-reiche Shiitakes (abgelöscht in Mirin und Fischsauce für eine verstärkte Wirkung), um die fleischige Füllung ohne Fleisch zu erzeugen, aber wirklich jede Kombination von Waldpilzen wird den Zweck erfüllen. Bekommen dasRezept für French Toast mit Shiitake-Pilzen.
French Toast mit Avocadofüllung
Dieses Avocado-Toast-French-Toast-Mash-up ist der Stoff, aus dem herzhafte Frühstücksträume gemacht sind. Halten Sie die Avocado-Füllung einfach, minimal mit Salz und Pfeffer gewürzt, oder verzieren Sie sie mit Ihren Lieblingsaromen (ich mag Knoblauch, Kreuzkümmel und rote Pfefferflocken). Die weiche Textur der Avocado-Maische-Füllung ist Dynamit gegen das knusprige Äußere des mit Eiern getränkten Brotes. Bekommen dasRezept für French Toast mit Avocadofüllung.
Alles Bagel Pikanter French Toast Auflauf
Es stellt sich heraus, dass diealles bagelkann wirklich alles. Hier beweist es seine Vielseitigkeit, indem es das traditionellere Brioche oder Pain Perdu als Basis für eine herzhafte French Toast-Version des beliebten Ei-, Wurst- und Käse-Bagel-Sandwichs ersetzt. Bekommen dasAlles Bagel Pikanter French Toast Auflauf Rezept.
French Toast mit Räucherlachs
Wenn Sie Lust haben, sich der Tradition zu widersetzen und das Alte zu gebenBagelEine Pause, beweist dieses Rezept, dass seine treuen Partner – geräucherter Lachs und Dill Crème fraîche – genauso glücklich geschmiert und über ein knuspriges, butterartiges Stück einfachen French Toast drapiert werden. Bekommen dasFrench Toast mit Räucherlachs Rezept.
French Toast mit gebackenem Ei
Eieroft mit French Toast, der entweder neben oder direkt auf dem Stapel serviert wird, aber manchmal ist nichts besser, als sie direkt in die Action einsteigen zu lassen, wie diese Kröte im Loch beweist. Bekommen dasRezept für French Toast mit gebackenem Ei.