McDONALD’S ist das größte Fast-Food-Franchise der Welt.
Und eine der Schlüsselfiguren hinter dem riesigen Franchise ist Ray Kroc – wenn. Hier ist, was wir über sein Engagement bei McDonald’s wissen.
Wer war Ray Kroc?
Ray Kroc wurde am 5. Oktober 1902 in Oak Park, Illinois, in der Nähe von Chicago geboren.
Seine Eltern Rose Mary und Alois „Louis“ Kroc waren Tschechen-Amerikaner.
Alois wurde in Horní Stupno, einem Ortsteil von Břasy bei Rokycany, geboren.
Nach ihrer Einwanderung nach Amerika machte Alois in den 1920er Jahren ein Vermögen mit Landspekulationen.
Beim Börsencrash 1929 verlor er jedoch alles.
Während des Ersten Weltkriegs machte Ray Angaben zu seinem Alter und wurde mit 15 Jahren Krankenwagenfahrer des Roten Kreuzes.
Der Krieg endete kurz nach seiner Einberufung und während der Weltwirtschaftskrise arbeitete er in verschiedenen Berufen, unter anderem als Pappbecherverkäufer, als Immobilienmakler in Florida und als Klavierspieler in Bands.
Wann hat Ray Kroc McDonald’s gekauft?
In den frühen 1940er Jahren arbeitete Ray als Verkäufer und wurde exklusiver Vertriebshändler für den „Multimixer“.
Er machte Bekanntschaft mit Richard und Maurice McDonald, die acht seiner „Multimixer“ gekauft hatten – einen Mixer, der gleichzeitig fünf Milchshakes mixen konnte.
Kroc besuchte die Brüder, die 1954 ein Restaurant in San Bernardino, Kalifornien, besaßen.
Er war beeindruckt von der großen Anzahl an Hamburgern, Pommes Frites und Milchshakes, die dort verkauft wurden.
Kroc unterzeichnete einen Franchisevertrag mit den Brüdern, als er seine Kette von Drive-in-Restaurants auf der Grundlage ihres Produktionslinienformats gründete.
Am 15. April 1955 wurde in Kroc’s das erste McDonald’s-Restaurant eröffnet Des PlainesIllinois.
Kroc verkaufte weiterhin Franchises, bis er 1961 schließlich die McDonald-Brüder für 2,7 Millionen US-Dollar (2,1 Millionen Pfund) aufkaufte.
Es wurde sichergestellt, dass jeder Bruder 1 Million US-Dollar (782.650,00 £) nach Steuern erhielt.
Zu diesem Zeitpunkt hatte Kroc 228 Restaurants eröffnet und der Umsatz erreichte 37 Millionen US-Dollar (29 Millionen Pfund).
Kroc wird zugeschrieben, dass er eine Reihe von Änderungen im Gastronomiemodell vorgenommen hat.
Dazu gehört der Verkauf von ausschließlich Einzelfilialen statt größerer, territorialer Franchises.
Am wichtigsten war für Ray, dass in jedem McDonald’s-Restaurant ein einheitlicher Service und eine einheitliche Qualität herrschten.
Aufgrund der Unfähigkeit, Einfluss auf Franchises zu nehmen, wusste Kroc jedoch, dass dies schwierig zu erreichen sein könnte.
Er behielt das „Speedee-Service-System“ für die Hamburgerzubereitung bei, das 1948 von den McDonald’s-Brüdern eingeführt worden war.
Er standardisierte auch die Abläufe, sodass jeder Burger in jedem Restaurant gleich schmeckte.
Ray stellte für Franchise-Unternehmen strenge Regeln für die Zubereitung der Lebensmittel auf – Portionsgrößen, Garmethoden und -zeiten sowie Verpackung.
Er lehnte Kostensenkungsmaßnahmen wie die Verwendung eines Sojabohnenfüllstoffs in ihren Hamburger-Patties ab.
Die strengen Regeln galten auch für Kundendienststandards wie die Rückerstattung von Geld bei Fehlbestellungen oder für diejenigen, die mehr als fünf Minuten auf ihr Essen warten mussten.
Kroc war von 1955 bis 1968 Präsident von McDonald’s, von 1968 bis 1977 Vorstandsvorsitzender und von 1977 bis zu seinem Tod Senior Chairman
Als er starb, verfügte die McDonald’s-Kette über 7.500 Filialen in den Vereinigten Staaten und in 31 anderen Ländern und Territorien.
Der systemweite Gesamtumsatz der Restaurants belief sich auf mehr als 8 Milliarden US-Dollar (etwas mehr als 6,2 Milliarden Pfund), und sein persönliches Vermögen belief sich auf 600 Millionen US-Dollar (etwas mehr als 400 Millionen Pfund).
Welche anderen Unternehmen besaß Ray Kroc?
Kroc zog sich 1973 aus der Leitung des Franchises zurück.
Er war auf der Suche nach einer neuen Herausforderung und beschloss, zum Baseball zurückzukehren, als er erfuhr, dass die kalifornische Mannschaft, die San Diego Padres, zum Verkauf stand.
Während Rays erstem Besitzerjahr im Jahr 1974 verlor das Team 102 Spiele, verzeichnete aber über eine Million Zuschauer, was damals der übliche Kassenerfolg in den großen Ligen war.
Am 9. April 1974, als die Padres beim Eröffnungsspiel im San Diego Stadium kurz davor standen, eine 9:5-Entscheidung gegen die Houston Astros zu verlieren, wandte sich Ray an die Öffentlichkeit und erklärte: „Ich habe noch nie in meinem Leben so dummes Ballspiel gesehen.“ .“
Die Menge jubelte zustimmend.
1979 übergab er den Betrieb an seinen Schwiegersohn Ballard Smith mit der Begründung: „Hamburger haben mehr Zukunft als Baseball.“
Nach Krocs Tod trugen die Padres einen Aufnäher mit seinen Initialen RAK.
Außerdem wurde er 1999 posthum als Teil der Eröffnungsklasse der San Diego Padres Hall of Fame aufgenommen.
Das Team wurde 1990 von seiner Witwe Joan verkauft.
Wie ist Ray Kroc gestorben?
1980 erlitt Ray einen Schlaganfall und wurde in eine Alkohol-Rehabilitationseinrichtung eingeliefert.
Er starb am 14. Januar 1984 im Alter von 81 Jahren an Herzversagen.
Er wurde im El Camino Memorial Park im Sorrento Valley, San Diego, beigesetzt.
War Ray Kroc verheiratet und hatte er Kinder?
Ray war von 1922 bis 1961 mit Ethel Fleming und von 1963 bis 1968 mit Jane Dobbins Green verheiratet.
Ray und Ethel lernten sich 1919 kennen, verliebten sich bald, heirateten 1922 und zogen nach Chicago.
Ihre Tochter Marilyn wurde 1924 geboren.
Seine dritte Frau, Joan, war eine Philanthropin, die für verschiedene Zwecke spendete, die sie interessierten.
Sie lernten sich auf einer McDonald’s-Konferenz kennen und obwohl beide damals verheiratet waren, verliebten sie sich und heirateten sechs Monate später im Jahr 1969.
Sie hatte eine Tochter aus ihrer früheren Ehe.
Als sie 2003 starb, wurden ihre verbleibenden 2,7 Milliarden US-Dollar (etwas mehr als 2,1 Milliarden Pfund) an gemeinnützige Organisationen verteilt.
Sie spendete auch an Gemeindezentren im ganzen Land.