Weltpastatag 2022: Rezeptbücher, Stabmixer und mehr

Wir sind unbestreitbar eine Nation von Pasta-Liebhabern, und das schon seit Jahrzehnten. Und der Rest der Welt ist es offensichtlich auch, so sehr, dass der 25. Oktober der Weltpastatag ist, ein jährliches Ereignis, das seit seiner Einführung durch den Weltpastakongress im Jahr 1995 gefeiert wird.

Es konzentriert sich darauf, das Essen von Pasta (davon sind wir bereits überzeugt) und ihre kulturelle Bedeutung nicht nur für Italien, sondern auch für den Rest von uns zu fördern. Auch wenn Nudeln in unseren Küchen schon ein fester Bestandteil sind, ist es absolut die fertige Version, egal ob frisch oder getrocknet. Aber es ist nicht so schwer, es selbst zu machen.

Wenn Sie mit Ihren Kochkünsten neu oder unerfahren sind, haben wir einige der beliebtesten Küchenutensilien von IndyBest ausgewählt, um Ihnen bei der Zubereitung von Gerichten in Restaurantqualität zu helfen.

Zu Beginn helfen Ihnen großartige Rezeptbücher, den Weg zu neuen und aufregenden Gerichten zu ebnen, während die Perfektionierung Ihrer Linguini und Ravioli darauf hinauslaufen kann, die richtige Nudelmaschine für Ihr kulinarisches Arsenal zu finden. Auch Hobbyköche, die gerne ihr eigenes Pesto herstellen möchten, werden Handmixer als besonders hilfreich empfinden.

Egal, ob Sie ein Fan von Ravioli, Gnocchi, Pappardelle, Tagliatelle oder einer anderen Art von Pasta sind, lesen Sie weiter für unseren Leitfaden zur Zubereitung von nicht na-würdigen Gerichten zu Hause.

Nudelhersteller

Wenn Sie es nicht in Ihr Lieblings-Pasta-Restaurant schaffen, bringen Sie Italien in Ihre Küche, indem Sie sich eine Nudelmaschine gönnen.

Es ist die authentischste Art, das kohlenhydrathaltige Gericht zu genießen und die Nudelformen nachzubilden, die Sie normalerweise in einem Restaurant genießen.

Wir haben in unserer Zusammenfassung eine Reihe von Nudelmaschinen auf die Probe gestellt, um die beste und die Food Mixer-Aufsatz-Nudelmaschine KitchenAid 5KSMPRA (£ 169, Argos.co.uk) ging mit dem Spitzenplatz davon.

Als Zubehörsatz für jeden KitchenAid-Mixer, wenn Sie den Standmixer bereits besitzen, ist es eine einfache Möglichkeit, das beliebte Gerät umzuwandeln. Lesen Sie unseren vollständigen Test der Kitchenaid in unserem Leitfaden zu den besten Standmixern hier.

Der Nudelaufsatz wird mit einem Nudelroller, einem Spaghettischneider und einem Fettuccineschneider geliefert, während Kitchenaid selbst die Rollen für Sie dreht. Unser Rezensent lobte den Ständer für seine perfekte Höhe, „um eine gute Menge Nudeln durchfließen zu lassen, ohne sich am Boden zu bündeln“.

Was die Küchengeräte angeht, lässt sich nicht leugnen, dass der Kitchenaid-Standmixer und das Nudelzubehör eine ziemliche Investition sind – aber es ist eine Win-Win-Situation, wenn Sie Kitchenaid bereits in Ihrem kulinarischen Arsenal haben, sagte unser Tester, der „alle Zufriedenheit beim Zubereiten bietet Ihren eigenen frischen Teig, mit viel weniger Aufwand.“

Die perfekte Wahl für kleinere Küchen, die Nudelmaschine ProCook (£35, Procook.co.uk) bietet eine günstige Alternative mit viel Funktionalität – von Lasagne bis Linguini. Unser Tester krönte es zum Besten für kompakte Räume und sagte: „Die Qualität der frischen Nudelblätter, die es produziert, ist mehr als ausreichend für alles andere, was Sie zubereiten möchten, wie Pappardelle oder Ravioli.“

Wenn Ravioli eines Ihrer Lieblingsgerichte sind, war unser Rezensent fasziniert von dem maßgeschneiderten Ravioli-Aufsatz auf der Marcato Atlas 150 Nudelmaschine (£65, Boroughkitchen.com) – auch bekannt als der Ferrari unter den Nudelmaschinen, der „gleichzeitig Blätter der gefüllten Nudeln füllt und versiegelt“.

Mit dabei sind drei Nudelschneider für Fettuccine, Tagliolini und Lasagne – plus die Option, einen Elektromotor hinzuzufügen, wenn Sie die Idee einer Handkurbel nicht mag.

Küchengeräte

Um Ihr eigenes Pesto von Grund auf neu zuzubereiten, Tomaten-Basilikum-Topping oder käsige Carbonara, benötigen Sie ein paar Werkzeuge, die Ihnen zur Verfügung stehen, um eine Pastasauce zu meistern. Oft müssen Zutaten zusammengemixt werden, also stellen Sie sicher, dass Sie das Gemüse, die Gewürze und die Gewürze mit einem Handmixer glatt püriert haben.

In unserem Ratgeber zu den besten Stabmixern haben wir diesen Braun multiquick 5 (£109, Currys.co.uk) mit separaten Aufsätzen, mit denen Sie mixen, pürieren, schlagen und hacken können.

Hilfreich fand unser Tester, dass all diese einfach eingeklickt und entfernt werden können. Brownie-Punkte gab es auch für den kraftvollen 1.000-Watt-Motor, der diesem Modell „einen ordentlichen Schwung“ verlieh. Außerdem können Sie mit der einstellbaren Geschwindigkeit und der Boost-Taste den Einsatz erhöhen.

Erwägen Sie für ein robusteres Gerät die Investition in eine Küchenmaschine wie diese KitchenAid 1,7-l-Küchenmaschine (£ 149, Kitchenaid.de).

Ausgezeichnet mit dem Preis für den besten Kauf in unserer Zusammenfassung der besten Küchenmaschinen, sagte unser Autor, dass sie sowohl unauffällig als auch sehr leise ist. Sie stellten auch fest, wie der Multitasking-Prozessor „mit völliger Leichtigkeit gehackt, püriert, gemischt und in Scheiben geschnitten und Bestnoten beim Kneten und Mischen von Kuchen erzielt hat“.

Fünf Farbstellungen von Mandelcreme bis Mattschwarz stehen zur Auswahl, wobei unser Tester die Pulsfunktion und zwei unterschiedliche Geschwindigkeitsstufen zu schätzen wusste.

Kochbücher

Auch wenn der Reiz von Pasta oft in ihrer Einfachheit liegt, wenn man es falsch macht, kann man mit einem matschigen, langweiligen Durcheinander zurückbleiben.

Um solche Enttäuschungen zu vermeiden, wenden Sie sich an diejenigen, die es am besten wissen. Pasta Grannies: Die Geheimnisse der besten Hausmannskost Italiens von Vicky Bennison (£16.75, Amazon.de) ist eine Fundgrube mit mehr als 80 Rezepten, sodass Sie Gerichte wie italienische Nonnas zubereiten können.

Niemand, der sein Leben lang Pasta gekocht hat, kennt sich so gut aus wie diese Frauen, die ihre Lebensgeschichten zusammen mit Anleitungen zur Zubereitung von Gnocchi bis Pici teilen.

Essenzielles servieren

Wenn Sie für Gäste kochen, machen Sie es mit diesem klassischen Tafelservice aus Steinzeug von Mason Cash zu etwas ganz Besonderem.

Gekrönt zu unserem Lieblingsset im Leitfaden für die besten Tellersets, da sie „sich glatt anfühlen, nicht zu schwer und wie alle Essgeschirr von Mason Cash sicher für die Mikrowelle, Spülmaschine und den Gefrierschrank sind“.

Um Ihrem Esstisch einen Hauch von Farbe zu verleihen, liebten wir auch diese Samenteller von Pols Potten (£ 90, Amara.com).

Sie brachten eine „bunte, handwerkliche Ästhetik auf den Esstisch“, fand unser Rezensent. Matt glasiert und mit einem Sonnenblumenkern-Motiv handbemalt, versetzen sie Sie im Sommer in schöne Erinnerungen an Ihr Lieblingsrestaurant.

Gutscheincodes

Für Rabatte auf Speisen und Getränke versuchen Sie die folgenden Links:

Möchten Sie Ihren inneren Koch herausfordern? Lesen Sie unsere Zusammenfassung der beste Rezeptboxen und Abonnements für Lebensmittellieferungen für die ganze Familie