Nachdem schockierende neue Zahlen zeigen, dass der NHS im vergangenen Jahr die Rekordsumme von 1,5 Milliarden Pfund für Diabetes-Medikamente ausgegeben hat, scheint es, dass wir eine zuckersüchtige Nation sind.
Es wird geschätzt, dass ein durchschnittlicher Erwachsener das ZWEIMAL so hohe Menge an freien Zuckern zu sich nimmt wie täglich empfohlen wird, und an Halloween können Kinder bis zum 16-fachen der Tagesmenge konsumieren.
Die naturheilkundliche Ernährungswissenschaftlerin Leisa Cockayne sagte gegenüber Sun on Sunday Health: „Die empfohlene Tagesmenge für einen Mann liegt bei etwa neun Teelöffeln Zucker, eine Frau sollte sechs haben.“
„Für Kinder im Alter von vier bis sechs Jahren wird empfohlen, nicht mehr als eineinhalb Teelöffel zu sich zu nehmen, während die Grenze für Kinder im Alter von sieben bis zehn Jahren bei sechs liegt.
„Aber eine Dose Cola enthält oft etwa 10 Teelöffel.
„Der Verzehr hochverarbeiteter, zuckerreicher Lebensmittel führt zu einem schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegels, gefolgt von einem steilen Abfall.
„Mit der Zeit erhöht sich dadurch Ihr Risiko für Typ-2-Diabetes.“
Und die negativen Auswirkungen enden damit noch nicht.
Leisa, Inhaberin von makemesugarfree.com, sagte: „Überschüssiger Zucker kann zu Hormonstörungen führen, die Symptome der Menopause verschlimmern, Angstzustände auslösen und zu Fruchtbarkeitsproblemen beitragen.“
„Zu viel Zucker kann zu einem übermäßigen Wachstum ungesunder Darmbakterien führen, die die Immunität schwächen und das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Schlaganfälle und Krebs erhöhen können.“
„Wenn man Kindern Zuckerleckereien gibt, werden sie anfälliger für eine anhaltende Zuckersucht und Heißhungerattacken im Laufe ihres Lebens.
„Zucker kann auch die Stimmung eines Kindes stören und zu Lethargie führen. Zucker wird als süßer, harmloser Leckerbissen vermarktet, das ist alles andere als das.“
Hier verrät Leisa ihre Tipps zum Reduzieren:
Gehen Sie kalt in die Türkei
Wenn Sie versuchen, Ihren Heißhunger zu kontrollieren, müssen Sie zunächst Ihr System völlig neu starten und jeglichen Zucker weglassen – auch den, der in Dingen wie Brot lauert.
Wenn Sie nach und nach wieder Zucker hinzufügen, werden Sie feststellen, dass Ihr Gaumen viel empfindlicher ist. Blaubeeren, Äpfel und Datteln schmecken unglaublich süß.
PROTEIN-FRÜHSTÜCK
Viele Menschen haben „gesundes“ Müsli und Orangensaft, aber diese sind voller Zucker. Dies wird Ihren Blutzuckerspiegel in die Höhe treiben.
Negieren Sie dies mit einem proteinhaltigen Frühstück wie Rührei.
KAUFEN SIE ES NICHT
Wenn in Ihrer Küche leckere Versuchungen lauern, wird es schwieriger, dem Verlangen nach Zucker zu widerstehen. Stellen Sie sicher, dass Sie nichts griffbereites haben.
Verzichten Sie auf künstliche Süßstoffe
Wenn Sie gesüßte Speisen oder Getränke zu sich nehmen, täuschen Sie dem Körper vor, er würde die mit Zucker verbundenen Kalorien aufnehmen.
Wenn diese ausbleiben, kann es zu mehr Heißhunger kommen.
SCHLAFEN
Schlafmangel kann dazu führen, dass wir uns nach etwas Süßem sehnen, denn unser Körper wünscht sich einen schnellen Energieschub.
Richten Sie eine gute Routine ein, indem Sie jeden Tag ungefähr zur gleichen Zeit ins Bett gehen und aufstehen.
ERGÄNZUNG
Ein Mangel an einigen Vitaminen und Mineralstoffen kann zu Heißhungerattacken führen.
Magnesium reguliert den Insulin- und Glukosespiegel und macht bei einem Mangel Heißhunger auf Zucker.
Es ist in Vollkornprodukten, Nüssen und Spinat enthalten. Vitamin D hilft, den Hunger zu regulieren, und es ist am besten, ein Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen.
WERDEN SIE VOLLSTÄNDIG
Viele fettarme Produkte sind mit Zucker versetzt, damit sie gut schmecken. Wir wissen jetzt, dass Zucker und nicht Fette mit Typ-2-Diabetes in Zusammenhang stehen.
„Wir waren alle süchtig und aufgeben fiel uns schwer“
HOSPICE-Catererin Jennie Rees, ihr Partner Dan Harris, 49, ein IT-Berater, und die Kinder Mollie, 17, und Harry, 11, verzichteten für Sun on Sunday Health zwei Wochen lang auf Zucker.
Die Familie aus Milton Keynes, Bucks, hatte zusammen 200 g Zucker pro Tag gegessen.
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Jennie, 46, sagte: „Wir sind eine aktive Familie und versuchen, gesunde Mahlzeiten zu kochen, aber wir lieben es, Schokolade und Süßigkeiten zu essen.“
„Ich habe oft kohlensäurehaltige Getränke getrunken, um schnell Energie zu tanken, und ich liebe Schokoladen-Digestifs. Ich habe täglich 60g Zucker zu mir genommen.
„Dan hat Zucker in seinem Kaffee und liebt Brot. Er aß fast das Doppelte der empfohlenen Menge.
„Als wir aufgaben, hatten Dan und ich Kopfschmerzen, fühlten uns zittrig und übel und hatten Schwierigkeiten zu schlafen.
„Die Kinder standen ungern aus dem Bett und waren launisch.
„Wir waren alle süchtig und das Aufgeben fiel uns schwer.
„Aber nach zwei Wochen ließen die Entzugserscheinungen nach und Dan und ich verloren jeweils 2 Pfund.
„Wir haben zwar wieder etwas Zucker gegessen, aber wir versuchen, weniger zu essen.“
„Es war schockierend, zusammenzuzählen, wie viel wir gegessen haben“
GEMMA KEOGH und Ehemann Stephen, beide 36, sowie die Kinder Brianna, 13, Kenneth, zehn, und Kayden, sieben, aus Manchester, nahmen ebenfalls an unserem zweiwöchigen Experiment teil.
Sie aßen täglich 250 g Zucker.
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Gemma sagte: „Wir hatten Zucker im Tee und die Kinder lieben Limonaden, Süßigkeiten und Schokolade.
„Die Summe, die wir gegessen haben, war schockierend.
„Ich koche das Abendessen von Grund auf und mache den Kindern gesunde Mittagessen, aber sie schmuggeln ständig Kekse.
„Als ich alles herausnahm, hatte ich Kopfschmerzen, die drei Tage anhielten. Die Kinder hatten Schwierigkeiten, sich zu konzentrieren.
„Normalerweise schlafen wir gut, aber die Kinder wachten die ganze Nacht auf.
„Das ging fünf Tage lang so, aber nach einer Woche fühlten wir uns energiegeladener. Ich verlor 3 Pfund, meine Haut strahlte und Brianna bemerkte, dass ihre Pickel verschwunden waren.“
„Wir haben den Zucker um zwei Drittel reduziert und wir haben alle viel mehr Energie.
„Nach dem Entzug geht es uns deutlich besser.“