The Corner: Willkommen in Londons grünstem Hotel

Tie Eröffnung von The Corner London City in Aldgate im vergangenen Herbst brachte etwas Neues in diesen Teil von East London. Früher das Qbic, das von einem verfallenen Bürogebäude in ein umweltbewusstes Hotel umgewandelt wurde, bringt die Umbenennung Veränderungen mit sich, sowohl architektonisch – Wände einreißen, um einen offenen Raum zu schaffen – als auch nachhaltig – mit mehreren Maßnahmen, die ergriffen wurden, um das Hotel noch grüner zu machen Miete des Lebens. Ein grünes Herz, wenn Sie möchten.

Als ich an einem kalten Freitagnachmittag mit meiner Schwester Maria eintrete und an den Self-Check-in-Bildschirmen herumhantiere, ruft der junge Barkeeper bald hinter der Bar Anweisungen. Vergessen Sie das schmerzhaft lange Warten in einer mit Gepäck gefüllten Lobby – diese sekundenlange Transaktion findet in einer flüssigen All-in-One-Bar, einem Restaurant, einem Arbeitszentrum, einer Lounge und einem Spielzimmer statt, wobei jede verfügbare Oberfläche mit gesund aussehenden Zimmerpflanzen übersät ist . Graue und weiße sechseckige Fliesen und Holzdielen werden verwendet, um Bereiche zu definieren, zusammen mit Gruppen von eklektischen Stücken im Mid-Century-Stil, darunter Bänke und Stühle, die in leuchtenden Orange- und Limettentönen gepolstert sind und von tintenblauem Temperiert werden. Die Gäste tippen auf Laptops oder treffen sich an großen runden Tischen, gemütlichen Zweisitzern, Banketten und Sofas.

Es ist eine so ansprechende Atmosphäre, dass wir uns entscheiden, nicht direkt auf unser Zimmer zu gehen, sondern uns hinzusetzen und zu plaudern – meine Schwester mit diesem freundlichen Barmann und ich mit Küchenchef Stephen Tims. Ich bin gespannt, wie grün ein Stadthotel mit 183 Zimmern wirklich sein kann. Ich weiß aus den sozialen Medien, dass Stephen über Weihnachten sogar Reste in den Cocktails verwendet hat, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden. Angezogen von den umweltfreundlichen Referenzen des Hotels bezieht er einen Großteil des Fleisches, Fischs und Gemüses auf der Speisekarte vom Billingsgate Market, wobei 98 Prozent der Speisekarte im eigenen Haus hergestellt werden. Die Küche kompostiert Lebensmittel, die nicht wiederverwendet werden können, und bald wird die wachsende Familie von Bananen und anderen Pflanzen durch Urtomaten, Chilipflanzen, Paprika und Kräuter ergänzt.

Auch die Grünanlage des Hotels ist in guten Händen. Der französische Manager Mohammed Mezaga hat eine Leidenschaft für Pflanzen. Sein idealer Urlaub ist die Entdeckung endemischer Arten im artenreichen Madagaskar, erzählt er mir. Er habe so einen grünen Daumen, der ehemalige Gärtner des Hotels habe ihn sogar um Trinkgeld gebeten, fügt er schmunzelnd hinzu. Gekleidet in ein dunkelgrünes Hemd (natürlich) erklärt er, wie er Stecklinge von bestehenden Pflanzen nimmt, um die wachsende Sammlung mit dem einen oder anderen Ausflug zum Columbia Road Market zu ergänzen. Einige Gäste bitten darum, die Pflanzen aus ihrem Zimmer mit nach Hause zu nehmen oder sogar ihre eigenen, weniger verwöhnten Versionen mitzubringen, damit das Hotel sie pflegen kann. Mohamed ist bestrebt, bis September das zu züchten, was er den „grünen Stamm“ nennt, und plant, auf dem Dach Bienenstöcke mit 250 Pflanzen und Blumen zu installieren, von denen sich die Bienen ernähren können. Erwarten Sie also süßen, selbst geernteten Honig auf zukünftigen Menüs und in Cocktails.

Die schillernden Öko-Leistungen des Hotels sind farbenfroh an einer Wand neben dem Aufzug dargestellt. Bleiben Sie lange genug hier, und Sie erfahren, dass The Corner 67 Prozent weniger CO2-Emissionen produziert als der britische Branchendurchschnitt, dank LED-Sensorbeleuchtung und 40 auf dem Dach angebrachten Solarmodulen. Darüber hinaus verbrauchen sie 41 Prozent weniger Wasser aufgrund von Airdrop-Duschköpfen, die Luft mit Wasser mischen, um den Verbrauch um 25 Prozent zu senken, sowie unter anderem durch Wasserfilterung. Sie warten derzeit auf die Bestätigung des B-Corp-Status, einer strengen Zertifizierung, die die soziale und ökologische Leistung eines Unternehmens misst – wie Fairtrade für Unternehmen.

Was hier auch anders ist als in jedem anderen Hotel, in dem ich übernachtet habe, ist, dass jeder mehrere Aufgaben erledigt. Es ist Teil des Ethos des Hotels und bedeutet erweiterte Fähigkeiten für alle und beinhaltet Englischunterricht für im Ausland geborene Reinigungskräfte auf Kosten des Hauses. Als Gast fühlt es sich wie zu Hause an, wenn die gleiche Person, die Sie eingecheckt hat, Ihnen Ihr Abendessen bringt. Apropos, von einer ansprechenden Speisekarte, die rund um den Globus trabt, teilen wir Elote, ein klassisches mexikanisches Streetfood-Gericht aus gegrillten Maiskolben, gebadet in einer würzigen und cremigen Käse-, Koriander- und Zitronensaftsauce. Wir streiten uns fast um griechische Pakoras, in einen leichten, knusprigen, goldenen Tempura-Teig gewickelte Kabeljau-Lendenstücke, und essen sie so schnell, dass es sich kaum lohnt, sie in die begleitende süße Chilisauce zu tunken.

Auf dem Weg zu unserem Zimmer kommen wir an der Tee- und Kaffeestation aus (natürlich) recyceltem Holz – es gibt eine auf jeder Etage – und einem Ad-hoc-Fitnessstudio auf dem Treppenabsatz im obersten Stockwerk vorbei. Jedes Zimmer ist anders, aber alle haben ein ähnliches Thema: Einrichtungsgegenstände und Einrichtungsgegenstände aus der Region und ausgeklügelte Schlaf-/Badekabinen, deren Montage in geschickten, zeitsparenden sechs Stunden erledigt ist. Über der Naturalmat-Matratze, die in Devon aus nachhaltigen, biologisch abbaubaren Biofasern handgefertigt wird, bewacht uns ein vergrößertes Foto eines Hundes mit Sonnenbrille auf einem Bürgersteig in East London. Unser Plush-Zimmertyp für vier Personen umfasst auch ein Schlafsofa mit Kissen mit Palmblattdruck.

Ein Großteil der Möbel wird vom holländischen Designer Sander Bokkinga hergestellt, der wiedergewonnenes Holz für Kleiderständer und alte Schlauchrohre verwendet, die zu funky Lampen gedreht wurden. So weit, so gut für den Planeten. Durstig? Es gibt Glasflaschen mit gefiltertem Wasser. Es gibt auch eine Recyclingtonne – Kunststoff, Papier und Glas werden vollständig recycelt – und Bio-Toilettenartikel in wiederverwendbaren Behältern. Und natürlich jede Menge Pflanzen. Die Wirkung ist entspannend, energetisierend und beeindruckend. Es stellt sich im Stillen die Frage: Warum bemühen sich nicht alle Hotels so sehr?

Unabhängig davon, in welchem ​​Zimmertyp Sie übernachten, entscheiden Sie sich dafür, es nicht reinigen zu lassen, und Sie erhalten einen Gutschein im Wert von 5 £ für ein Getränk an der Bar. Wenn das kein Anreiz ist, umweltfreundlich zu sein, weiß ich nicht, was es ist.

Reiseutensilien

Doppelt bei Die Ecke ab £65, nur Übernachtung; thecornerlondoncity.co.uk