So verbringen Sie einen Tag in Calton Hill, Edinburghs neuem Kulturzentrum

Unsere neue Microguides-Serie ist von der Bewegung des langsamen Reisens inspiriert und ermutigt Reisende, ihr Tempo zu lockern und tief in ein bestimmtes Viertel einer beliebten Stadt einzutauchen. Anstelle einer stürmischen Reiseroute, die darauf abzielt, jede Sehenswürdigkeit zu besuchen, die man gesehen haben muss, ermutigen Sie diese kompakten Reiseführer aus nächster Nähe, sich einzugrenzen, sich Zeit zu nehmen und wirklich wie ein Einheimischer zu erkunden.

Sie denken vielleicht nicht, dass Sie es tun, aber Sie kennen Calton Hill bereits – oder zumindest die Aussicht von dort. All diese gut gerahmten Fotos von Edinburgh, mit der Burg auf ihrem Vulkanthron, umgeben von ihren treuen Motiven – dem Glockenturm von Balmoral, dem Scott Memorial, der St. Giles’ Cathedral und der hohen Turmspitze von The Hub – wurden von hier aus aufgenommen.

Das auffällige Dugald Stewart Monument im griechischen Stil, das so oft im Vordergrund dieser Fotografien zu sehen ist, ist eines von mehreren auffälligen Wahrzeichen auf dem Calton Hill – das Nationaldenkmal im Parthenon-Stil ist das überraschendste. Diese faszinierenden Bauwerke locken einige Besucher dazu, den Hügel zu erklimmen, um sie genauer zu betrachten, während andere kommen, um zu sehen, wie die Sonne hinter der Skyline der Stadt versinkt.

Dank der Umnutzung der alten Observatoriumsgebäude durch die Stadt für zeitgenössische Kunst, der Hinzufügung eines atemberaubenden glasverkleideten Restaurants und eines neu restaurierten historischen Ferienhauses entwickelt sich Calton Hill jetzt zu einem lebhaften Ort zum Verweilen und Erkunden.

Machen

Perspektive bekommen

Ein 10-minütiger Spaziergang in nordöstlicher Richtung die Princess Street hinauf bringt Sie zu den Stufen von Calton Hill, was es viel einfacher (und schneller) macht, hier hinaufzusteigen als zu Arthur’s Seat, den Sie übrigens sehr gut sehen können. Untersuchen Sie die Denkmäler, die beweisen, dass diese Gegend einst für großartige Dinge bestimmt war, und folgen Sie den Pfaden des Hügels, um von der Forth Bridge bis nach North Berwickshire zu blicken.

Beobachten Sie das Alte und das Neue

Kollektiv, das Zentrum für zeitgenössische Kunst, hat den alten Gebäuden der Sternwarte neues Leben eingehaucht. Besuchen Sie den City Dome, um eine Ausstellung zu sehen, sehen Sie sich eine 19^th-Jahrhundert Transit-Teleskop aus nächster Nähe, oder probieren Sie The Hillside aus, einen kreativen Raum in einem ausgegrabenen Hügelgebiet, der aufstrebende Künstler unterstützt.

Gehen Sie auf Galeriehopping

Von Calton Hill ist es ein kurzer Abstieg zum neu gestalteten Obstmarkt-Galerie, mit seinem exzellenten Café, gewagten Ausstellungen und regelmäßigen Veranstaltungen in seinem neuen Warehouse-Anbau. Auf der anderen Straßenseite, die Städtisches Kunstzentrum setzt sich für schottische bildende und angewandte Kunst ein, während die private Ingleby Gallery ist nur ein wenig weiter in der Neustadt.

Großartige Designs

Für eine architektonische Tour durch Edinburgh ohne Menschenmassen im Stadtzentrum steigen Sie vom Calton Hill zur Royal Terrace hinunter, wo sich die längste Reihe georgianischer Gebäude in ganz Edinburgh befindet. Folgen Sie der Straße in ihren Kurven zur Carlton Terrace und zurück entlang der Regent Terrace, um eine Seite der Stadt zu sehen, die viele Besucher vermissen.

Essen

In diesem Gebäude mit Glasfront am Rande von Calton Hill können Sie Event-Dining mit beneidenswerter Aussicht genießen. Die Speisekarte ist saisonal modern britisch mit einfachen, erdigen Zutaten, die verwendet werden, um Wohlfühlgerichte zu kreieren – das Degustationsmenü wird empfohlen – und ist den hohen Preis als Einzelstück wert.

Am Fuße des Hügels ist Howie’s eine weniger auffällige Alternative, aber zuverlässig gut. Das moderne schottische Menü des familiengeführten Restaurants wird in einem Speisesaal im Regency-Stil mit hohen Decken serviert und umfasst herzhafte Speisen wie Wildkeule und Shetland-Lachs sowie mindestens eine anständige vegane Option.

Dieses zwanglose Restaurant, nur einen kurzen Spaziergang entfernt in der Broughton Street, serviert internationale Gerichte wie Miso-gebackenen Butternusskürbis und Baby-Oktopus-Tempura mit einer liebevollen Note. Als kleiner Bruder des allseits beliebten Restaurants Three Birds in Bruntsfield erhalten Sie guten Service in einer gemütlichen Umgebung und werden mit vollen Bäuchen und ohne besorgniserregende Erinnerungen an die Rechnung nach Hause gehen.

Mit einer wöchentlich wechselnden Speisekarte ist die Küche in diesem Michelin-würdigen Restaurant mit Zimmern auf der Royal Terrace immer auf den Punkt gebracht. Frische Leinentischdecken und mit Vorhängen verhängte Wände sorgen für eine dekadente Szene, und da fünf Gänge empfohlen werden (der Name bezieht sich auf die Anzahl der Gerichte pro Gang), werden Sie es nicht eilig haben, das Restaurant zu verlassen.

Trinken

In einem denkmalgeschützten georgianischen Haus gelegen, laufen die Dinge in dieser Nachbarschaftsbar und dem Spezialisten für natürliche Weine so gut, dass sie jetzt in die darunter liegende Etage expandieren. Sie werden sich über die kleinen Teller freuen, wenn Sie das Abendessen verpasst haben, und alle Weine können zum Mitnehmen gekauft werden, damit Sie sich für Ihre Urlaubsunterlage eindecken können.

Diese bezaubernde Under-the-Radar-Bar im 24 Royal Terrace Hotel serviert köstliche Cocktails, die Sie in Urlaubsstimmung versetzen. Sein größter Vorteil ist sein wunderschöner geheimer Garten – planen Sie hier also einen Drink in der späten Nachmittagssonne ein.

Probieren Sie für mehr Pub-Atmosphäre diesen bierverrückten schottisch-deutschen Laden aus, der mehrere gemütliche Ecken für einen ruhigen Drink bietet – darunter ein paar Ohrensessel um einen Holzofen. Sie stellen in der Brennerei nebenan ihren eigenen Small-Batch-Gin her und werden bald auch ihr eigenes Bier brauen.

Einkaufen

Auch wenn Sie keine Zeit haben, sich die neueste Ausstellung anzusehen, nehmen Sie sich die Zeit, vorbeizuschauen und die Bücher in diesem gut sortierten Galerieladen durchzustöbern, wo Sie künstlerische und kulturelle Geschenke kaufen können – selbst wenn Sie die einzige Person sind kaufen für Sie selbst.

Möchten Sie Ihre Speisekammer für den Morgen füllen oder einfach nur ein leckeres Mittagessen auf der Flucht einnehmen? Diese schwedische Bäckerei, die Kardamombrötchen, Waffeln, Kuchen und belegte Brötchen verkauft, ist so beliebt, dass es sieben Geschäfte in der ganzen Stadt gibt. Die Broughton Street ist jedoch die praktischste.

Bei Treen, einem veganen Einzelhändler, der sowohl Damen- als auch Herrenbekleidung verkauft, in der Sie sich sehen lassen möchten, können Sie mit gutem Gewissen Kleidung kaufen, von ausgewählten Unternehmen, die sich für ethisch hergestellte Artikel einsetzen, die frei von Tierversuchen sind.

Bleibe

Dieser Rückzugsort aus dem 18. Jahrhundert auf dem Calton Hill wurde von dem Mann hinter Edinburghs New Town erbaut. Vom Kollektiv erdacht, ist zeitgenössische Kunst harmonisch in das Haus eingewoben – von Rabiya Choudhrys astronomisch inspirierter Tapete bis zu Thomas Aitchisons Küche, die den Säulen des Nationaldenkmals huldigt. Letzteres ist nur eines von vielen Wahrzeichen, die von seinen Fenstern aus betrachtet werden können. Diese Privatvermietung bietet Platz für maximal sechs Personen (oder Sie buchen einfach die Souterrain-Wohnung für zwei Personen).

Am Ende der Stufen, die nach Calton Hill führen, befindet sich diese skurrile Unterkunft für Selbstversorger, einst das Studio der wegweisenden Fotografen David Octavius ​​und Robert Adamson (Octavius ​​lebte im Rock House nebenan, das auch für Ferienvermietungen zur Verfügung steht). Es erstreckt sich über zwei Etagen, bietet Platz für zwei Personen und ist mit einem Himmelbett, einem Duschbad und einem kühnen achteckigen Wohnzimmer mit Küchenzeile ausgestattet.