Wenn es um Ketchup geht, haben große Unternehmen wie Heinz und Red Gold lange die Nase vorn. Aber kleinere und neuere Marken können immer noch für Furore sorgen, wenn sie mit etwas Innovativem und Leckerem auf den Ketchup-Markt kommen.
Eine dieser kleineren Marken, Sir Kensington’s, scheint leider unter den Folgen äußerer Faktoren wie der COVID-19-Pandemie und der Inflation gelitten zu haben. Das Unternehmen hat angekündigt dass es seinen beliebten Ketchup, das Flaggschiff seiner Marke, nicht mehr produzieren wird.
Ein Beitrag vom 21. Februar mit dem Titel „Sir Kensington’s Ketchup: A Eulogy“ wurde geteilt Mittel von Sir Kensingtons Mitbegründer Scott Norton, erklärte die enttäuschende Entscheidung, das Gewürz einzustellen.
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„Lebensmittel sind ein margenschwaches Geschäft, das in großem Umfang arbeitet. Durch die Pandemie, den internationalen Krieg und die Inflation der letzten drei Jahre war Ketchup einem unhaltbaren Preis- und Kostendruck ausgesetzt“, heißt es in dem Beitrag. „Um das Ernährungssystem zu verändern, müssen die Produkte letztendlich profitabel und widerstandsfähig genug sein, um wirtschaftlich nachhaltig zu sein, sonst ist die Veränderung nur vorübergehend.“
Der Post stellte auch fest, dass Unilever Sir Kensington’s vor ein paar Jahren gekauft hat, ein Schritt, der dem Lebensmittelriesen die Entscheidungsbefugnis gab, „welche Produkte auf den Markt gebracht, was behalten und was gekürzt werden soll“.
Norton fuhr fort: „Wir können nicht naiv sein zu glauben, dass es keine schwierigen Entscheidungen geben wird, auch wenn wir nicht immer glauben, dass eine Entscheidung im besten Interesse der Marke getroffen wurde … Es ist leicht für uns, enttäuscht zu werden, aber wir kannte die Risiken, und wir müssen das Gute mit dem Schlechten nehmen.”
Unilever wurde wegen eines Kommentars zum Produktionsstopp kontaktiert, antwortete jedoch nicht sofort.
Sir Kensington’s unterschied sich von anderen großen Ketchup-Marken, indem es sowohl Maissirup als auch Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt als Zutaten eliminierte. Und die Kunden schienen Sir Kensingtons einzigartige Interpretation dieses essentiellen Gewürzes zu lieben. Der klassische Ketchup der Marke hat bei Sir Kensington’s eine durchschnittliche Bewertung von 4,5 von fünf Sternen Webseitewährend die scharfe Sorte eine noch höhere Durchschnittsbewertung von 4,7 hat.
Außerdem hätte Sir Kensington’s fast den ersten Platz in unserem erzielt Iss dies, nicht das! Geschmacksranking verschiedener Ketchups und landete nur hinter Heinz auf dem zweiten Platz.
Aber trotz seiner Popularität hat ein weiteres Gewürz von Sir Kensington tatsächlich den Fan-Favoriten Ketchup übertroffen. Entsprechend der Mittel Post macht die Mayonnaise von Sir Kensington jetzt 75 % des Geschäfts des Unternehmens aus, während Ketchup auf 10 % gesunken ist.
„Es ist eine Erinnerung daran, dass Sie Ihr bestimmendes Produkt möglicherweise noch nicht erfunden haben und es möglicherweise nicht das ist, auf dem Sie gegründet wurden“, heißt es in dem Beitrag.
Obwohl die Ketchup-Produktion eingestellt wurde, wird die Marke weiterhin Mayo, Senf und “alles„Saucen kommen voran. In der Zwischenzeit sollten Sir Kensingtons Ketchup-Fans schnell handeln, um sich alle verbliebenen Flaschen in den Regalen der Lebensmittelgeschäfte zu schnappen, „denn sobald es weg ist, ist es weg“, heißt es in der Post.
Der Beitrag Sir Kensington kündigt an, dass er die Produktion des Ketchups einstellen wird, der ihn berühmt gemacht hat, erschien zuerst auf Eat This Not That.