Rezept für gebackenes Hähnchen und Karotten mit Koriander-Limetten-Sauce

Emma Fishman. Requisiten-Styling von JoJo Li. Food-Styling von Rebecca Jurkevich

Ergibt 4 Portionen

Zutaten
  • 1Pfund Hühnerbrust
  • 3 mittelgroße Karotten, grob gehackt (auf Wunsch geschält)
  • 1/4Tasse Avocadoöl, geteilt
  • 1/2Teelöffel Salz, geteilt
  • 1 ½Tassen Koriander
  • 1 ½Tassen frischer Ingwer, gehackt
  • 1Esslöffel Limettensaft
  • 1Esslöffel Wasser, optional
Richtungen
  1. Heizen Sie den Ofen auf 204 °C (400 °F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

  2. Hähnchen und Karotten auf dem Backblech anrichten. Mit einem Viertel des Öls und der Hälfte des Salzes würzen.

  3. 25–30 Minuten backen oder bis das Hähnchen gar und die Karotten zart sind.

  4. Während das Huhn kocht, Koriander, Ingwer, Limette und das restliche Salz in eine Küchenmaschine geben.

  5. Geben Sie bei laufender Küchenmaschine das restliche Öl hinzu. Mischen, bis es größtenteils glatt ist. Bei Bedarf Wasser hinzufügen, um es zu verdünnen.

  6. Das Hähnchen und die Karotten auf Teller verteilen und die Koriander-Limetten-Sauce darüber geben.

source site-46

Leave a Reply