Cashewkerne sind eine tolle Ergänzung zu vielen leckeren Gerichten. Sie sind auch ein Feststoff Quelle von Ballaststoffen, gesunden Fetten und pflanzliches Eiweißwas sie zu einem großartigen Begleiter für unterwegs macht Snack. Aber können diese nahrhaften Nüsse schlecht werden? Spoiler: Ja, sie können.
Da solltest du nicht Abgelaufene Nüsse essen, hier ist, wie man ranzige Cashewnüsse erkennt. Wir haben auch einen Überblick über clevere Aufbewahrungstipps, um die Haltbarkeit der Nüsse zu verlängern.
Können Cashewnüsse schlecht werden?
Jep! Cashewkerne kann wie jedes andere verderbliche Lebensmittel verderben. Aber es gibt noch gute Nuss-Neuigkeiten. Cashewkerne kann bei richtiger Lagerung mehr als ein Jahr halten. Und es ist leicht zu erkennen, ob sie schlecht geworden sind, bevor Sie sie essen. (Mehr dazu gleich.)
Wie lange dauert es, bis Cashewnüsse ranzig werden?
Die Lebensdauer einer Cashewnuss hängt davon ab, wie sie gelagert wird. Hier sind einige Faktoren, die einen großen Unterschied machen können:
- Hell. Direkte Sonneneinstrahlung kann den Verderb beschleunigen.
- Lager. Cashewnüsse, die in luftdichten Behältern gelagert werden, halten länger als Nüsse, die offen gelassen werden.
- Art der Nuss. Ganze, rohe Cashewnüsse bleiben länger frisch als gehackte, gesalzene, kandiertoder geröstet.
- Temperatur. Cashewnüsse sind bei Zimmertemperatur etwa 6 Monate haltbar, ca. 20 °C. Aber sie können mehr als ein Jahr halten, wenn sie im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
Woran erkennt man, ob Cashewnüsse schlecht geworden sind?
Cashewkerne nicht über Nacht ranzig werden. Sie werden normalerweise feststellen, dass sie im Laufe von ein paar Tagen oder sogar Wochen allmählich abnehmen. Aber sobald diese Nüsse kaputt gehen, gibt es kein Zurück mehr.
Jetzt fragen Sie sich vielleicht, Wie sehen ranzige Cashewnüsse aus? Nun, eine Cashewnuss ist wahrscheinlich verdorben, wenn sie:
- sieht dunkel oder fleckig aus
- faltig, trocken oder verschrumpelt ist
- Anzeichen von Schimmel oder Bakterien aufweist
- hat einen bitteren, komischen oder chemischen Geruch
So lagern Sie Cashewnüsse für eine maximale Haltbarkeit
Cashewnüsse halten am längsten, wenn sie im Gefrierschrank aufbewahrt werden. In einem gefrierfesten Beutel können sie länger als ein Jahr frisch AF bleiben. Achten Sie nur darauf, die Luft herauszudrücken, bevor Sie den Beutel verschließen.
Das Nächstbeste ist, Cashewnüsse in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufzubewahren. Platzieren Sie sie im hinteren Bereich des Kühlschranks, um eine konstant kühle Temperatur zu gewährleisten. Mit dieser Methode sollten sie für 6 bis 12 Monate gut sein.
Nein Kühlschrank Platz? Kein Problem. Cashewnüsse sind bei Raumtemperatur bis zu 6 Monate haltbar. Stellen Sie nur sicher, dass Sie sie an einem kühlen, schwach beleuchteten Ort aufbewahren. Und vergessen Sie auch hier nicht den luftdichten Behälter!
Profi-Tipp: Nehmen Sie jeweils einen Wochenvorrat an Cashewnüssen aus dem Gefrierschrank. Auf diese Weise müssen Sie nicht jedes Mal warten, bis sie aufgetaut sind, wenn Sie sich hungrig fühlen.
Darf man abgelaufene Cashewnüsse essen?
Du solltest noch nie ranzige oder abgelaufene Nüsse essen. Ernsthaft. Forschung zeigt, dass Cashewnüsse schädliche Bakterien und Pilze produzieren können, deren Verzehr sehr riskant sein kann. Und zumindest essen Schimmel kann Symptome wie verursachen Erbrechen und Durchfall.
PSA: Werfen Sie es im Zweifelsfall weg. Lebensmittelverschwendung ist nicht toll, aber das Risiko einer Lebensmittelvergiftung ist es nicht wert. Vertraue uns.
tl;dr
Cashewnüsse sind bei richtiger Lagerung lange haltbar. Wenn Sie sie in einem Schrank aufbewahren, bleiben sie bis zu 6 Monate frisch. Aber am besten lagerst du sie im Gefrierschrank wenn Sie wissen, dass Sie sie nicht schnell genug essen werden. Sie können bei sehr kalten Temperaturen mehr als ein Jahr halten.
Erinnerung: Essen Sie keine ranzigen Nüsse. Es ist normalerweise leicht zu erkennen, ob Cashewnüsse schlecht geworden sind. Ranzige Nüsse haben einen seltsamen Geruch und können verfärbt oder verschrumpelt sein.
Cashew später 😉!