Thanksgiving ist da, und obwohl sich einige Leute für Schinken oder andere Formen von Feiertagsfleisch entscheiden, bereiten sich viele Menschen darauf vor, sich an einem zarten Thanksgiving-Truthahn zu erfreuen. Wenn Sie jemand sind, der in den Ferien Truthahn isst, haben Sie wahrscheinlich ein- oder zweimal gehört, dass Truthahn Sie nach dem Essen schläfrig machen kann. Oder vielleicht haben Sie selbst Schläfrigkeit nach dem Thanksgiving-Essen erlebt. Aber wie viel Wahrheit ist an dieser Behauptung dran? Kann das Essen von Truthahn wirklich schläfrig machen?
Um dem auf den Grund zu gehen, haben wir mit einem registrierten Ernährungsberater gesprochen Amy Goodson, MS, RD, CSSD, LDder Autor von Das Sporternährungs-Playbook und Mitglied unseres Expert Medical Board. Hier ist, was sie zu dieser Überzeugung zu sagen hatte – und für weitere fachmännische Einblicke mit freundlicher Genehmigung von Amy Goodson, lesen Sie unbedingt auch Warum ein Ernährungsberater sagt, dass Sie Milchmilch nicht vermeiden müssen.
Kann das Essen von Truthahn tatsächlich schläfrig machen?
Laut Goodson ist diese Behauptung eher ein Mythos als eine Realität. Um jedoch besser zu verstehen, warum das so ist, ist es wichtig, sich zunächst die Wissenschaft hinter dem Gesamtkonzept der Truthahnauslösung von Schläfrigkeit anzusehen.
„Truthahn enthält Tryptophan, eine Aminosäure, die guten Schlaf und gute Laune fördert“, sagt Goodson. „Tryptophan ist an der Produktion von Serotonin beteiligt, einem Hormon, das hilft, die Stimmung zu regulieren, und von Melatonin, einem Hormon, das hilft, Ihren Schlafzyklus zu regulieren. So hat der Truthahn seine Verbindung dazu bekommen, dass Sie sich an Thanksgiving schläfrig fühlen.“
In der Tat, Forschung zeigt, dass Tryptophan den zirkadianen Rhythmus und die Immunfunktion unterstützen kann. Goodson erklärt jedoch, warum der Tryptophanspiegel der Pute höchstwahrscheinlich nicht hoch genug ist, um Sie tatsächlich schläfriger zu machen.
„Nur um es ins rechte Licht zu rücken, eine Drei-Unzen-Portion Truthahn enthält ungefähr 250–310 mg Tryptophanwährend eine typische Tryptophan-Ergänzung zur Unterstützung des Schlafs Ihnen irgendwo zwischen 1.000 und 5.000 Milligramm liefern würde“, sagt Goodson. „Sie müssten also viel zu viele Portionen Truthahn essen, um dorthin zu gelangen – was wahrscheinlich nicht wahrscheinlich ist. “
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Der wahre Grund, warum Sie sich nach dem Thanksgiving-Dinner müde fühlen können
Es ist absolut normal, sich nach dem Thanksgiving-Essen – oder nach einem großen Festmahl – etwas schläfrig zu fühlen. Dass dies allein am Truthahn liege, sei aber höchst unwahrscheinlich, betont Goodson. Vielmehr ist es plausibler, dass Ihre Schläfrigkeit von all dem Essen herrührt, das Sie am Erntedankfest auf der ganzen Linie essen.
„Berücksichtigen Sie alle Kohlenhydrate und Desserts, die Sie zu sich nehmen, denn große Mengen an Kohlenhydraten können zu einem Anstieg des Blutzuckers führen – und was nach oben geht, muss auch wieder nach unten gehen. [In other words,] Das bedeutet, dass Sie sich in den Stunden nach Ihrer großen Mahlzeit möglicherweise etwas schläfrig fühlen”, sagt Goodson.
Was Sie konsumieren, ist nicht der einzige Faktor, der Ihren Erschöpfungsgrad nach dem Thanksgiving-Dinner beeinflussen kann. Die Menge an Essen, die Sie am Truthahntag zu sich nehmen, kann auch einen Unterschied darin machen, wie müde Sie sich nach dem Essen fühlen.
“Wenn man bedenkt, dass die meisten Menschen beim Thanksgiving-Dinner etwas mehr essen, wird in den Stunden nach dem Essen mehr Blut in Ihren Verdauungstrakt geleitet als in Ihr Gehirn, was auch dazu beitragen kann, sich müde zu fühlen”, sagt Goodson.
Am Ende des Tages ist es keine Schande, sich nach einem ausgiebigen Thanksgiving-Fest müde und ein bisschen faul zu fühlen. Eigentlich ist es genau das, wofür es da ist, mit der Familie Fußball oder Filme zu schauen. Aber anstatt die ganze Schläfrigkeit dem Truthahn zuzuschreiben, bedenken Sie, dass sie eher von einer großen Mahlzeit im Allgemeinen herrührt.
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