Eine Studie zeigt, dass der Verzehr von mehr Nüssen Ihr Leben um Jahre verlängern könnte.
Iranische Forscher fanden heraus, dass Menschen, die mehr Ballaststoffe aßen, ein um 23 Prozent geringeres Risiko hatten, aus irgendeinem Grund früh zu sterben.
Und bestimmte Ballaststoffe, die in dem leckeren Kneipensnack enthalten sind, reduzierten das Risiko, an einer Herzerkrankung zu sterben, um 43 Prozent, sagten sie.
Dr. Hanieh-Sadat Ejtahed von der Medizinischen Universität Teheran sagte: „Wir haben herausgefunden, dass der Verzehr von Ballaststoffen dazu beitragen kann, länger zu leben.
„Es ist erwähnenswert, dass die Art der Faser einen Unterschied zu machen scheint.
„Der Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Gehalt an unlöslichen Ballaststoffen wie Weizenkleie hat tendenziell einen größeren Einfluss auf die Reduzierung des Sterblichkeitsrisikos als der Verzehr von Quellen löslicher Ballaststoffe wie Haferkleie, Gerste und Linsen.“
Ballaststoffe sind Nährstoffe, die in Vollkornprodukten, Gemüse, Früchten, Nüssen, Samen und Hülsenfrüchten enthalten sind und das Sättigungsgefühl fördern, die Verdauung fördern und das Verstopfungsrisiko verringern.
Der NHS empfiehlt britischen Erwachsenen, etwa 30 g Ballaststoffe pro Tag zu sich zu nehmen, die meisten essen jedoch im Durchschnitt etwa 20 g.
Menschen können ihre Essmenge erhöhen, indem sie Nüsse naschen, sich für ein ballaststoffreiches Frühstück wie Porridge entscheiden und die Menge an Gemüse, die sie täglich essen, erhöhen, so das Gesundheitsamt.
Frühere Untersuchungen haben gezeigt, dass der Verzehr von mehr Ballaststoffen das Risiko einer Reihe von Erkrankungen verringern kann, darunter Herzerkrankungen, Schlaganfall, Typ-2-Diabetes und Darmkrebs.
Die neueste Analyse, veröffentlicht im Elsevier Journal Klinische Ernährunguntersuchte 64 Studien mit mehr als 3,5 Millionen analysierten Teilnehmern.
Die Studien umfassten Daten darüber, wie viel Ballaststoffe sie zu sich nahmen und wie hoch das Risiko war, an einer Herzerkrankung oder Krebs zu sterben.
Sie untersuchten auch, welche Art von Ballaststoffen die Menschen aßen.
Insgesamt verringerte der Verzehr von mehr Ballaststoffen das Risiko, an Herzerkrankungen zu sterben, um 26 Prozent und an Krebs um 22 Prozent.
Unlösliche Ballaststoffe – die in Bohnen, Vollkorn- oder Kleieprodukten und Nüssen vorkommen – reduzierten die Risiken stärker als lösliche Ballaststoffe – die in Bohnen, Erbsen, Hafer, Gerste, Äpfeln und Zitrusfrüchten vorkommen.
Insbesondere Ballaststoffe in Nüssen und Samen verringerten das Risiko, an einer Herzerkrankung zu sterben, am wirksamsten.
Dr. Ejtahed sagte: „Nüsse schützen vor Herzerkrankungen vor allem durch die Verbesserung der Lipid- und Apolipoproteinprofile.
„Zunehmende Beweise deuten auch darauf hin, dass der Verzehr von Nüssen davor schützen kann, indem er oxidativen Stress und Entzündungen reduziert und die Endothelfunktion verbessert.“