Es ist die schönste Zeit des Jahres, oder? Warum also verhalten sich so viele Restaurantbesucher an den Feiertagen anscheinend so schlecht wie möglich? Wir sind uns nicht 100 % sicher, warum, aber wir sind uns ziemlich sicher, dass viele Leute zu dieser Jahreszeit absolut schrecklich zu ihren Servern sind. Wir wissen es, weil wir ein Original herausgebracht haben Iss das, nicht das! Umfrage, bei der Server gefragt wurden, was das Schlimmste ist, was Kunden während der Feiertage tun, und weil wir das Internet weit und breit nach anderen saisonalen Server-Horrorgeschichten durchsucht haben.
Betrachten Sie diese als warnende Geschichten, wenn Sie in der Gastronomie arbeiten. Und um Himmels willen, nehmen Sie diese als Lektionen fürs Leben darüber, was Sie nicht tun sollten, wenn Sie jemals in einem Restaurant essen. Das gilt das ganze Jahr über, nicht nur in den Winterferien. Aber lasst uns gerade jetzt Freude verbreiten, nicht diese Zugwracks menschlichen Verhaltens.
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Die Feiertage sind in vielerlei Hinsicht eine Zeit des Überflusses, in der alle das Haus und das Büro dekorieren, verschwenderisch für Geschenke ausgeben, mehr als ihre Messe an Leckereien essen und anscheinend viel zu viel Alkohol trinken. Ein Teilnehmer der ETNT-Umfrage beklagte, dass er betrunkene Gäste buchstäblich aus der Tür schubsen musste und ihren Zorn die ganze Zeit ertragen musste.
Sowohl Server als auch viele Menschen, die im Einzelhandel arbeiten, haben in diesem Jahr bei vielen Kunden einen ärgerlichen Trend festgestellt: das Beschweren über gestiegene Preise. Als ein ETNT Umfrageteilnehmer teilweise gesagt: „Die Leute sind so wütend auf die Inflation. Sie beschweren sich und scheinen zu glauben, wir hätten die Kontrolle über den Preis, was wir nicht tun.
Als reifer, anständiger Mensch würden Sie wahrscheinlich erwarten, dass die Trinkgelder während der Feiertage eher steigen würden, wenn die Kunden im Geiste der Saison großzügig sind. Tatsächlich ist es aber nach Erfahrung vieler Server genau umgekehrt. Viele Kellner und Kellnerinnen drückten einen aus Meinung ähnlich wie ein Reddit-Benutzer der sagte: “Ehrlich gesagt hatte ich das Gefühl, dass die Kunden um die Feiertage herum geiziger waren.” Die einen vermuten, dass es daran liegt, wie viel Geld die Leute auch für Geschenke ausgeben, die anderen an der Tatsache, dass viele Restaurants während der Saison so voll sind, aber was auch immer der Grund ist, die Ergebnisse sind oft kleinere Trinkgelder.
Selbst während der Feiertage kommen manche Leute einfach nicht in Stimmung und beschweren sich über jeden Aspekt ihres Essens. Befragte zu einem ETNT an Server gerichtete Umfrage geteilte Anekdoten über “den Kunden, der so anspruchsvoll ist, dass man ihn nie zufrieden stellen kann, dass er sich über alles beschwert” und darum bitten, Dinge zu ändern, die nicht geändert werden können, wie “Pfeffersauce ohne Pfeffer oder langsam gekochte BBQ-Rippchen ohne BBQ-Sauce”.
Eine überraschende Anzahl von Servern gab Geschichten darüber weiter Leute, die kurz vor der geplanten Schließung der Küche hereinkamen und die Erwartung eines umfassenden kulinarischen Erlebnisses sogar während der Ferienzeit – und ja, das gilt auch für tatsächliche Feiertage, wo das Problem oft noch verschärft wird, wenn die Kunden nicht erkennen, dass das Restaurant früher schließt.
Ja, viele Kellner müssen während der Feiertage buchstäblich schreien. Ein Redditor erinnerte sich angeschrien zu werden, weil er nicht schnell genug Knoblauchbrot gebracht hat. Ein ETNT Der Umfrageteilnehmer gab einen Vorfall mit einem geworfenen Steak weiter. Und die hässliche Geschichten gingen in Hülle und Fülle weiter.
Alles, was die meisten Server in den Ferien tun möchten, ist, ihre Schichten zu überstehen und nach Hause zu kommen, da sie Menschen sind, die gerne Zeit mit Freunden oder der Familie verbringen oder einfach nur zu Hause entspannen. Aber viele Bedienungen schikanieren Urlaubsgäste, die lange nach dem Essen und oft sogar nach dem Bezahlen der Rechnungen einfach Zeit an ihren Tischen verbringen.
Ein frustrierter Server hatte während seiner Schicht die Zeit, auf Reddit zu posten die kunden trieben sich so lange herum. Er sagte: „Immer noch hier bei der Arbeit. Meine Nacht war ein riesiger Müllhaufen. Ich habe immer noch 2 Tische mit Dillkraut, die niemals verschwinden werden. Habe immer noch die ganze Nebenarbeit zu erledigen. Könnte aber ihre Autos schlüsseln, während ich warte JAHRESZEIT!”
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Als ein Server zu Reddit kam sagen in einem allgemeinen Beitrag „Wenn Sie das Bedürfnis haben, während der Ferienzeit unhöflich zu Ihren Servern zu sein, dann bleiben Sie zu Hause und schreien Sie Ihre Mikrowelle an.“ Die Ausgießung von Unterstützung und Klage, die von anderen Servern kam, war erstaunlich. Eine kleine Auswahl der Kommentare umfasste diese Bemerkungen: „Einige der schlimmsten Leute kommen in den Ferien raus“, „Es ist, als würde etwas den Grinch/Scrooge in ihnen auslösen“ und „Ich bin gerade in der Hälfte meiner Schicht (am Pause) Ich wünschte wirklich, es wäre legal, Menschen nur einmal am Tag auf den Kopf zu schlagen. Nur. Verdammt. Einmal.”
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