Laut Köchen die 7 besten Meeresfrüchte, die man bei Costco kaufen kann

Von schnellen und einfachen Fischstäbchen bis hin zu Gourmet-Krabbenbeinen oder Jakobsmuscheln – die Meeresfrüchteabteilung von Costco ist mit allen maritimen Grundnahrungsmitteln ausgestattet, die Sie brauchen könnten. Bei einer so großen Auswahl an Optionen kann es jedoch schwierig sein, sich durch die Gewässer zu navigieren und den perfekten Fisch für Sie und Ihre Familie zu finden.

Experten auf diesem Gebiet würden Ihnen empfehlen, auf Details wie klare und glasige Augen, rote Kiemen, eine feste Textur und sowohl auf das Erntedatum als auch auf eine Aquakultur-Zertifizierung zu achten. Sie sagen auch, dass es entscheidend ist, wo und wann Sie einkaufen, und wenn Sie Zweifel haben, sollten Sie sich einfach an den Fischverkäufer an der Theke wenden.

Wenn Sie trotz dieser Ratschläge immer noch nicht weiterkommen, können Sie auch den Empfehlungen von Spitzenköchen folgen, die über umfassendes Wissen aus erster Hand über die Auswahl von Fisch höchster Qualität verfügen. Finden Sie heraus, welche Fischgerichte von Costco immer einen Platz in ihren Einkaufswagen verdienen.

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Chefkoch George Zappas ist ein großer Fan von Costco’s Kirkland Signature gezüchteter Atlantischer Lachs. Es ist eine von mehreren Auswahlmöglichkeiten, die er aufgrund ihrer Frische, ihres Geschmacks, ihrer Nachhaltigkeit und ihres Gleichgewichts zwischen Qualität und Wert hervorhebt – etwas, das jedes Costco-Mitglied zu schätzen weiß. „Costcos Eigenmarke liefert hochwertigen, zarten Lachs“, sagt Zappas, derzeit stellvertretender Chefkoch bei CookinGenie, ein persönlicher Kochservice auf Abruf mit Sitz in Ohio. „Es ist nicht nur reich an Geschmack, sondern auch an essentiellen Omega-3-Fettsäuren, was es zu einer gesunden Option macht.“

Der Lachs wird außerdem ohne Antibiotika gezüchtet und ist ohne Knochen und Haut erhältlich – ein großer Vorteil für Hobbyköche. Sie finden es in gefrorenen 3-Pfund-Beuteln im Lager. Costco verkauft es auch online für 39,99 $.

Zu seinen anderen Top-Picks zählen unter anderem Zappas Phillips-Krabbenkuchen-Minis, ab 18,89 $ online. Die Marke stellt Krabbenkuchen im Maryland-Stil her und die Mini-Versionen sind die perfekten mundgerechten Vorspeisen, Snacks oder sogar eine köstliche Leckerei Hauptgericht für ein schnelles Gourmetessen, so Zappas.

Die Minikuchen – die es bei Costco in Paketen zu je 36 Stück gibt – sind „voller Geschmack und echtem Krabbenfleisch – eine Seltenheit in vielen im Laden gekauften Versionen“, sagt er. Im Lieferumfang des Costco-Produkts ist keine Soßenoption enthalten, auf der Rückseite der Schachtel befindet sich jedoch ein Rezept für eine würzige Aioli-Sauce.

Zappas lobt auch die Auswahl an wild gefangenen Garnelen im Laden. „Costcos Garnelen stammen aus nachhaltigen Quellen und werden nach dem Fang schnell eingefroren, um ihre Frische zu bewahren“, erklärt er. „Es ist vielseitig und kann in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden.“

Costco bietet frische Garnelen an der Fischtheke an, hat aber auch (im positiven Sinne) eine überwältigende Auswahl an Wildfängen im Tiefkühlregal von Marken wie Northwest Fish Company Und Pazifische Meeresfrüchte. Außerdem können Sie sie so bekommen, wie Sie möchten: direkt oder ohne, mit Schale oder geschält, gekocht oder roh – was auch immer!

Zappas fügt die Kirkland-Marke von Costco hinzu Rohe Jakobsmuscheln sind „groß, süß und saftig“ – alles, was Sie sich von Ihren Jakobsmuscheln wünschen können. Ganz zu schweigen davon, dass sie auch ganz natürlich sind, US-Qualitätsklasse A, und in einem wiederverschließbaren Beutel mit einem Gewicht von zwei Pfund geliefert werden, sodass Sie und Ihre Familie jetzt oder später viel davon genießen können. Wenn Sie auf der Suche nach Kochinspiration sind, fügt Zappas hinzu: „Sie sind eine ausgezeichnete Ergänzung zu Pasta mit Meeresfrüchten oder einfach in der Pfanne mit Butter und Kräutern angebraten.“

Grillmeister Mike Futia hingegen hat eine Vorliebe für die bei Costco verkauften Trident Foods-Produkte, insbesondere für die des Unternehmens Alaska-Lachs-Burger. Die Patties werden aus ganzen Lachsfilets hergestellt und enthalten 1360 Milligramm Omega-3-Fettsäuren bei jeweils nur 170 Kalorien.

Sie sind eine großartige Option für Leute, die andere Fleischsorten möglicherweise nicht mögen oder essen, bemerkt Futia, die Rezeptentwicklerin hinter dem Blog Grillrausch. „Beim Burger hat jeder seine eigene Fleischauswahl“, sagt er. „Außerdem sollte für jeden gesorgt werden.“ Futia fügt hinzu, dass die Lachsburger äußerst vielseitig sind und sich gut mit einer großen Auswahl an verschiedenen Belägen kombinieren lassen.

Futias zweiter Gruß von der Trident Seafoods-Familie ist der Wild Alaskan Beer Battered Cod der Marke. „Fish and Chips sind ein Favorit der Kunden, aber nicht jeder hat die Mittel oder die Zeit, knusprigen, panierten Fisch von Grund auf zuzubereiten“, sagt er. „Costco bietet jedoch eine köstliche Option an, nämlich im Bierteig gebackenen Kabeljau. Alles, was Sie tun müssen, ist, ihn zu braten und mit Pommes Frites zu servieren, um frittierten Fisch wie im Restaurant zu erhalten.“ Klingt, als wäre es vielleicht Zeit für einen sommerlichen Fischbraten in der Nachbarschaft. Und mit der 10-Pfund-Box Kabeljau von Costco, die online 79,99 US-Dollar kostet, haben Sie mehr als genug zum Mitnehmen.

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„Thunfischsteaks sind ein Grundnahrungsmittel, wenn man auf Diät ist, aber auch etwas essen muss, das gut schmeckt“, sagt Futia, der den bei Costco erhältlichen Thunfischsteak als „hervorragende Wahl“ bezeichnet.

Costcos Ahi Thunfischsteaks, Sie werden in großen Mengen online für 219,99 $ verkauft, sind wild gefangen, haben keine Knochen und werden einzeln versiegelt geliefert, um den Zugang und die Zubereitung zu erleichtern. Oder, wenn Sie es etwas aufpeppen möchten, greifen Sie zu den gefrorenen Ahi-Thunfischsteaks mit Sesamkruste, die auch ohne Knochen und Haut sind und vom Marine Stewardship Council zertifiziert sind. Beide Thunfischoptionen werden in kräftigen 10- bis 12-Pfund-Kisten mit jeweils 26 bis 36 Steaks geliefert.

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