Millionen Menschen werden diesen Monat im Rahmen von „Dry January“ auf Alkohol verzichten.
Während diejenigen, die dem Schnaps für ein paar Wochen den Aufschlag geben, ihre Gesundheit, ihr Wohlbefinden oder ihre Bankbilanz verbessern möchten oder von einfacher Neugier getrieben werden, werden sie auch ein Verhalten ändern, das – wie viele andere – das Klima beeinflusst.
Ein Pint Bier in der Kneipe oder ein Glas Wein zu Hause hat seinen eigenen ökologischen Fußabdruck, von Produktion, Verpackung und Transport.
-
Wie wirkt sich Alkohol auf die Umwelt aus?
Jede Stufe der Alkoholproduktion hat ihre eigenen Auswirkungen auf die Umwelt, wie Ian Hamilton in einem Beitrag für . feststellte Der Unabhängige vergangenes Jahr.
Da die Nachfrage die Produktion antreibt, kann sie den lokalen Gemeinschaften die Verfügbarkeit knapper Land- und Wasserressourcen nehmen.
„Eine 500-ml-Flasche Bier verbraucht 148 Liter Wasser – und ein einziges 125-ml-Glas Wein 110 Liter. Alkohol ist ein durstiges Produkt“, schrieb er.
Der Transport von Alkohol ist auch mit eigenen Umweltkosten verbunden, einschließlich Umweltverschmutzung. Einige Getränke werden nur in bestimmten Gebieten hergestellt – darunter Tequila in Mexiko und Champagner in Frankreich – was bedeutet, dass sie weit reisen, um ihre weltweiten Verbraucher zu erreichen.
Und da ist der Abfall, der aus den Getränkeflaschen und -dosen anfällt. Während Recycling eine Option sein kann, landen 50 Prozent der Aluminiumdosen und Glasflaschen in Großbritannien auf Mülldeponien, sagte Hamilton.
-
Wie groß ist die Umweltbelastung?
Das Food Climate Research Network hat zuvor geschätzt, dass knapp 1,5 Prozent der Treibhausgasemissionen des Vereinigten Königreichs auf Alkohol zurückzuführen sind.
„Fast 0,6 Prozent davon sind auf die eigentliche Konsumphase zurückzuführen, sei es in Kneipen, Restaurants, Clubs oder in geringerem Maße auch zu Hause“, sagt Forscherin Tara Garnett.
Aber diese Forschung ist mehr als ein Jahrzehnt alt, und es gibt nur wenige umfassende Untersuchungen zu den Auswirkungen von Alkohol auf die Umwelt.
In Schweden, eine Studie Im Jahr 2018 veröffentlichte Schätzungen gehen davon aus, dass drei Prozent der Treibhausgasemissionen durch die Ernährung auf den Alkoholkonsum zurückzuführen sind. Der Konsum von Alkohol erzeugte durchschnittlich 52 kg Kohlendioxid pro Person und Jahr, fanden Forscher heraus.
Wenn Sie ein Bier- oder Weintrinker sind, können Sie auch a BBC-Tool um die durch Ihre jährliche Aufnahme verursachten Emissionen abzuschätzen.
-
Wird der trockene Januar-Monat helfen?
Es mag offensichtlich erscheinen, aber längerfristig hätte eine Kürzung größere Auswirkungen. Aber Sie würden immer noch etwas entfernen, das zu Ihrem CO2-Fußabdruck beiträgt.
Es könnte sogar eine nachhaltige Wirkung haben. Alkoholkonzern, der den trockenen Januar läuft, gefunden Die Kampagne kann das Verhalten nachhaltig ändern.
Es lohnt sich jedoch zu bedenken, dass Alternativen wie Softdrinks und Mineralwasser nicht ohne ihre eigenen Auswirkungen auf die Umwelt sind. Forschung hat gefunden Die gesamten Treibhausgase in der britischen Lieferkette für Erfrischungsgetränke betragen jährlich 1,5 Millionen Tonnen Kohlendioxid.