Jalapeño Bizness: 4 heiße Vorteile des Essens von Jalapeños

0

Nun, wenn es nicht jedermanns beliebteste scharfe Paprika ist,Paprika annuum. Oder einfach nur alter Jalapeño, wie es allgemein bekannt ist.

Egal, ob Sie sie in Salsas streuen oder einfach nur ein paar eingelegte böse Jungs auf einen Hot Dog werfen, ihr süß-würziger Geschmack ist einfach unwiderstehlich.

Aber bieten diese kleinen grünen Paprika neben einem würzigen, feurigen Kick auch echte gesundheitliche Vorteile?

Hier sind die Fakten.

Stocksy

Nährwerte von Jalapeños

Bevor wir uns mit den längerfristigen potenziellen Vorteilen des Verzehrs dieser Picante-Paprikaschoten befassen, finden Sie hier einen vollständigen Überblick über die Nährstoffe, die in einem rohen Jalapeño enthalten sind:

Betragen % des Tageswertes
Protein 0,127 g 0,25%
Fett 0,052 g 0,06%
Kohlenhydrat 0,91 g 0,3%
Faser 0,392 g 1,4 %
Vitamin C 16,7 mg 19%
Vitamin B6 0,059 mg 3%
Vitamin K (Kalium) 34,7 g 29%
Folat 3,78 µg (Mikrogramm) 1%

4 gesundheitliche Vorteile von Jalapeños

Wir alle lieben sie, aber ist es eine Verbindung im Himmel… oder in den feurigen Tiefen der Hölle? 🔥

1. Sie sind vollgepackt mit Vitaminen, die das Immunsystem unterstützen

Lassen Sie sich nicht von der geringen Größe dieser grünen Paprika täuschen. Sie geben Ihnen nicht nur einen würzigen Schlag auf die Koteletts, sondern bieten auch einen ernsthaften Nährwert.

Wie Sie oben sehen können, enthalten sie eine angemessene Menge an Vitamin C und K.

Vitamin Cist ein Kraftpaket mit antioxidativen Eigenschaften. Ihr Körper verwendet es, um Kollagen herzustellen, das bei der Wundheilung hilft. Vitamin C hilft Ihrem Körper auch, mehr Eisen aus der Nahrung aufzunehmen. Ein roher Jalapeño-Pfeffer hat eine satte 16,7 Milligramm von Vitamin C, etwa 18,5 Prozent Ihrer GesamtmengeTäglicher Wert.

Vitamin K – auch bekannt als Kalium – spielt eine wichtige Rolle für die Knochengesundheit und die Produktion von Proteinen, die an der Blutgerinnung beteiligt sind.

2. Sie können die Darmgesundheit fördern

Dies mag kontraintuitiv klingen, wenn man bedenkt, wie sich Ihr Darm am Tag anfühlen kann, nachdem Sie zu viel gegessen haben. Aber es gibt immer mehr Beweise dafür, dass scharfe Chilis wie Jalapeños die Darmgesundheit fördern können.

Dies sieht nach einer weiteren Gelegenheit aus, den roten (oder in diesem Fall grünen) Teppich für unser Heldenmolekül Capsaicin auszurollen.

Ein Forschungsbericht aus dem Jahr 2020weist darauf hin, dass eine Ernährung mit hohem Capsaicin-Gehalt die Anzahl spezifischer Darmbakterien erhöht, die zur Regulierung Ihres Stoffwechsels beitragen.

Laut derselben Überprüfung könnte eine Ernährung mit hohem Capsaicin-Gehalt tatsächlich dazu beitragen, Darmschmerzen im Zusammenhang mit entzündlichen Darmerkrankungen zu lindern.

Da die Daten der Studie jedoch größtenteils aus experimentellen Modellen stammen, sind mehr Tests am Menschen erforderlich, um in diesem Zusammenhang wirklich adäquate Effekte zu zeigen.

3. Sie können dir helfen, länger zu leben

Ein mutiger Anspruch, um sicher zu sein. Aber kann es wahr sein?

Eine große Bevölkerungskohortenstudiedie in China zwischen 2004 und 2008 stattfanden, fand eine starke Korrelation zwischen der Menge scharfer Speisen, die eine Person konsumierte, und ihrer Lebenserwartung.

Teilnehmer, die an 6 oder 7 Tagen pro Woche scharfe Speisen konsumierten, zeigten eine 14-prozentige Verringerung des relativen Sterberisikos im Vergleich zu denen, die weniger als einmal pro Woche scharfe Speisen zu sich nahmen.

Es ist unwahrscheinlich, dass sie alle Jalapeños kauten, also ist dies kein konkreter Beweis. Aber es ist fest genug, dass Sie sich beim nächsten Mal, wenn Sie es in den Mund stecken, ein wenig selbstgefällig fühlen.

4. Sie können helfen, Ihr Herz gesund zu halten

Wissen Sie, welche drei der größten Risikofaktoren für Herzerkrankungen sind? Diabetes, hoher Cholesterinspiegel und Bluthochdruck.

Ein Rückblick 2015fanden heraus, dass Capsaicin ein wichtiges Potenzial zur Förderung der Gefäß- und Stoffwechselgesundheit haben kann. In Nagetierstudien gab es auch Hinweise auf eine positive Wirkung auf Diabetes-bedingte Erkrankungen.

EIN Studie 2018 von 1.549 Freiwilligen ab 65 Jahren fanden heraus, dass ein erhöhter Verzehr scharfer Speisen dazu beitragen könnte, einige Risiken für Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern.

Diese Studie fand jedoch in China statt. Obwohl die Ergebnisse vielversprechend sind, ist jedoch mehr Forschung erforderlich, um herauszufinden, ob diese Effekte auch in anderen Populationen auftreten.

Möglichkeiten, Jalapeños zu essen

Nun, guckt, die eigentliche Frage ist… wie heiß kannst du damit umgehen?

Wenn Sie es gewohnt sind, sich den feurigen Qualen von scharfen Chilis auszusetzen, können Sie wahrscheinlich Jalapeños roh essen.

Sie liegen zwischen 2.500 und 8.000 auf der Scoville-Skala, die verwendet wird, um die in Chilis gefundene Schärfe zu messen.

Sie sind nicht die schärfsten da draußen. Aber bestimmte Sorten, wie die lila Jalapeño, sind viel, viel heißer.

Hier sind ein paar Möglichkeiten, wie Sie sie essen können:

  • roh, in Salate und Salsas geschnitten
  • eingelegt, wie man sie normalerweise in Gläsern findet
  • geräuchert, wie in Chipotle-Paprika
  • gefüllt mit Käse, Fleisch oder Getreide
  • zu Brot gebacken
  • gemischt in Smoothies oder Bloody Marys, wenn du es scharf magst in deiner Katerkur

Vorsicht und Rücksicht auf die Hitze

Wenn scharfes Essen nicht deine Marmelade ist oder du generell sehr empfindlich auf scharfe Paprika reagierst, dann sind Jalapeños vielleicht nichts für dich.

Die offensichtlichste Nebenwirkung ist das brennende Gefühl, das Sie nach dem Essen in Ihrem Mund bekommen. Und, äh… was reinkommt, muss auch rauskommen, wenn Sie uns verstehen.

Scharfe Speisen sind auch bekannt dafürSymptome des Reizdarmsyndroms auslösenbei manchen Menschen – insbesondere bei denen, die sie nicht regelmäßig essen.

Trotz alledem gibt es ein paar Dinge, die Sie tun können, um das Brennen zu lindern, wenn Sie ihren schlauen Wegen immer noch nicht widerstehen können:

  • Entfernen Sie die Samen und Membranen.Hier wird die gesamte Wärme gespeichert. Das Entfernen kann helfen, das Brennen zu verringern, und du kannst trotzdem ihren ganzen Geschmack genießen.
  • Kenne deinFeindJalapeno.Denken Sie daran, dass einige Sorten heißer sind als andere. Finden Sie eine mildere Sorte, wenn dies besser zu Ihrer Konstitution passt.
  • Holen Sie sich ein paar Handschuhe.Das Tragen von Handschuhen kann Ihnen helfen, Kinderunfälle in der Küche zu vermeiden. Sie verhindern, dass Capsaicin auf empfindliche Bereiche wie Gesicht und Augen übertragen wird.
  • Wenn alles andere fehlschlägt, nimm etwas Milch. Da die magische Verbindung Capsaicin fettlöslich ist, Vollfettmilch kann helfen, es aufzulösen und die Schmerzen zu lindern. EIN Studie 2019 schlägt vor, dass das Protein in der Milch auch für die Kühlung der Verbrennung von scharfen Speisen verantwortlich sein könnte.

Jalapeño-Gerichte für zu Hause

Lust auf Jalapeños? Hier sind einige unserer beliebtesten scharfen Rezepte, um Ihre Lösung zu finden:

Wegbringen

Jalapeños mögen klein sein, aber für ihre Größe stecken sie voller überraschender Mengen an Vitaminen und Nährstoffen.

Sie sind auch mit Capsaicin beladen, dem würzigen Molekül, das zahlreiche gesundheitliche Vorteile für Ihren Körper bietet.

Wenn Sie also mit der Hitze umgehen können, können diese Picante-Paprikaschoten eine großartige Ergänzung Ihrer Ernährung sein. Denken Sie daran, dass Sie nur dann selbst schuld sind, wenn Sie zu viel essen. ️

.
source site

Leave a Reply