Die Nährwertinformationen für die Beeren selbst sind begrenzt, aber im Allgemeinen enthalten Acai-Schalen Antioxidantien, Ballaststoffe, gesunde Fette und andere wichtige Nährstoffe.
Feinschmecker auf der ganzen Welt preisen Acai-Bowls als köstlich an und nahrhafter Favorit. Aber sind diese schönen Freudenschüsseln wirklich gut für dich?
Egal, ob Sie ein lebenslanger Acai-Bowl-Liebhaber sind oder einfach nur aufgeregt sind, diese neue Saftbar auszuprobieren, die in Ihrer Nachbarschaft eröffnet wurde – psst Ihre Miete steigt bald – wir sind für Sie da. Hier ist alles, was Sie über die Acai-Bowl-Ernährung wissen müssen.
Sind Acai Bowls gut für Sie?
Die einfache Antwort ist … irgendwie? Acai-Beeren haben dank ihrer vielen gesundheitlichen Vorteile hoher Gehalt an Antioxidantien. Denk an Antioxidantien wie Waschbären freie Radikale aus Ihren Körperzellen entfernen, um Ihr Risiko für Erkrankungen wie Herzkrankheiten und Krebs zu verringern.
Die Nährwertangaben für die Beeren selbst sind begrenzt. Das USDA listet nur Details für Produkte auf, die Acai enthalten. In diesem Sinne, Acai-Schalen sind in der Regel gute Quellen für:
- gesunde Fette
- Kalzium
- Kalium
Sie sind auch gute Quellen für Ballaststoffe, sodass Sie sich länger satt fühlen und Ihren Stuhlgang regelmäßiger machen können. Ach, und ein 2021 Tierversuch zeigten, dass Acai-Beeren Ihren Blutdruck positiv beeinflussen können. Aber wir brauchen mehr Forschung, um es sicher zu wissen.
Alles in allem haben sie sich also ihren Superfood-Status redlich verdient. Der Nachteil? Acai Bowls sind Zuckerbomben. Jeden Tag eine zu essen, kann Ihren Blutzuckerspiegel erhöhen oder zu einer Gewichtszunahme führen. Sie sind auch nicht großartig, wenn Sie eine kohlenhydratarme Diät wie Keto einhalten.
EIN 6-Unzen-Portion verfügt über:
- Kalorien: 211 kcal
- Protein: 2,99 Gramm (g)
- Fett: 6 gr
- Kohlenhydrate: 35 gr
- Zucker: 19 gr
- Faser: 6,97 g
Denken Sie daran, dass diese Nährwertangaben für eine einzelne Portion gelten. Viele im Laden gekaufte Schalen sind in viel größeren Portionen erhältlich, die 600 Kalorien oder mehr enthalten können. Je nach Belag können sie auch sehr hohe Zuckerwerte erreichen.
Also, was ist in einer Acai-Schüssel?
Die Hauptzutat in Acai-Schalen sind (Überraschung!) Acai-Beeren. Diese traubenartigen Beeren wachsen auf der Acai-Palme, die in den Regenwäldern Brasiliens beheimatet ist. Sie können die Beeren zu einer Sorbet-ähnlichen Konsistenz für die Basis einer Acai-Schüssel mischen.
Sobald Sie die Basis erstellt haben, können Sie eine reichhaltige Auswahl Ihrer Lieblingsbeläge hinzufügen. Einige beliebte Optionen sind frisches Obst, Erdnussbutter, Schokoladenstückchen, gesüßte Kokosflocken, Honig und andere Dinge, die Sie auf der Geburtstagsfeier eines 4-Jährigen finden würden.
Das Endprodukt ist erfrischend kalt, cremig und (normalerweise) süß AF.
Wann man eine Acai Bowl auslassen sollte
Es ist eine gute Idee, Acai-Beeren – oder jede andere Pflanze aus der Familie der Arecaceae – zu meiden, wenn Sie glauben, dass Sie allergisch sein könnten. Sie können Reizungen im Dickdarm und Darmtrakt auslösen und knorrigen Durchfall und andere Verdauungsprobleme verursachen. Also, wahrscheinlich nicht das beste Essen für eine Radtour beim ersten Date, wenn Sie es noch nie zuvor probiert haben. (Vertraue uns.)
PS Im Moment ist es nicht genug Forschung um zu zeigen, dass der Verzehr von Acai-Schalen in der Norm gesund ist, wenn Sie schwanger sind, stillen oder ein Kind sind, also konsultieren Sie auf jeden Fall Ihren Arzt, bevor Sie diese zu Ihrer Ernährung hinzufügen.
Wie man zu Hause eine Acai-Bowl macht
Acai Bowls können ziemlich teuer werden. Außerdem kann es schwierig sein, Portionen zu verwalten, wenn Sie in Eile oder in einem Restaurant bestellen. Auch das Lecken der Innenseite der Schüssel trifft anders, wenn Sie nicht von einem Haufen urteilender Fremder angestarrt werden.
Hier erfahren Sie, wie Sie zu Hause eine epische Acai-Bowl zubereiten.
Zutaten
- 2 Packungen gefrorene ungesüßte Acai
- 2 kleine gefrorene Bananen
- Ein Spritzer Wasser oder Saft
- Beläge
Wie man
- Brechen Sie die gefrorene Acai auf.
- Acai, gefrorene Bananen und Wasser in einen Mixer geben.
- Mixen, bis es eine dicke, cremige Konsistenz hat.
- In einer Schüssel servieren.
- Top mit Ihren Lieblings-Fix-Ins
- Boom. Das ist es!
tl;dr
Es gibt viele gute Gründe, sich mit Acai Bowls in die Stadt zu begeben. Sie sind voller Antioxidantien und anständige Ballaststoffquellen. Vielleicht möchten Sie jedoch die Beläge und Portionsgrößen schonen. Die durchschnittliche im Laden gekaufte Acai-Bowl enthält 600 Kalorien oder mehr, plus eine Tonne Zucker und Kohlenhydrate.