Viele Lebensmittel sind aufgrund von Engpässen und Verzögerungen in der Lieferkette schwer zu finden. Aber das sind nicht die einzigen zwei Probleme, die es im Moment komplizierter machen, das Abendessen auf den Tisch zu bringen.
Wenn Sie sich ein schwer zu findendes Produkt auf Ihrer Einkaufsliste sichern, kann das, was in den Supermarktregalen verfügbar ist, teurer sein. Welternährung Preise schossen um mehr als 28 % in die Höhe laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) im vergangenen Jahr.
Der Lebensmittelpreisindex der FAO lag 2021 im Durchschnitt bei 125,7 Punkten, dem höchsten Wert seit zehn Jahren Reuters. Das letzte Mal, als die Preise so hoch waren und glutenfreie Artikel auf dem Vormarsch waren, wurde griechischer Joghurt zu einem Milliardengeschäft, und das Unternehmen Unmögliche Lebensmittel wurde gegründet.
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Die Energiepreise sind gestiegen.
Energie Kosten schossen um 29 % in die Höhe von 2020 bis 2021. Die US-Handelskammer erklärt wie steigende Energiekosten zu steigenden Lebensmittelkosten führen:
“Energie fließt in die Betriebskosten von Lebensmittelherstellern und Produzenten ein. Alles, vom Dünger bis zur Milchgewinnung der Kühe, hat eine Energiekomponente.”
Dürren, die die Energiepreise in die Höhe treiben, wirkten sich im vergangenen Jahr auf eine Reihe von Lebensmittelartikeln aus, von Kaffee und Nüssen bis hin zu Fleisch und Weizen. Leider werden wir „wahrscheinlich bis 2022 Auswirkungen der Dürre erleben“, sagte der Agrarökonom Isaac Olvera Marktbeobachtung.
Auch die Kosten für Dünger steigen.
Es ist derzeit nicht nur teurer, Feldfrüchte anzubauen, sondern auch teurer, sie zu füttern und ihnen beim Wachsen zu helfen. “Es ist ein neues Jahr, aber die gleiche Geschichte von steigenden Düngemittelpreisen”, Progressive Farmers Russ Quinn schrieb diese Woche.
Der Durchschnittspreis für eine Tonne Pottasche oder kaliumreiches Salz erreichte kürzlich 807 $. Diese Figur repräsentiert a 119 % mehr als vor einem Jahr, Quin berichtete. Laut einem Texas A&M Agricultural and Food Policy Center werden allein gestiegene Düngemittelpreise im Jahr 2022 für bestimmte Landwirte zusätzliche Kosten in Höhe von fast 130.000 US-Dollar prognostizieren lernen.
Die Verfügbarkeit von Düngemitteln ist nicht nur teurer, sondern verkompliziert die Sache auch für die Landwirte, so ein Bericht von AG Web.
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Unternehmen erhöhen ihre Preise.
Im Dezember sagte Gary Millerchip, Chief Financial Officer von Kroger, dass Amerikas größte Lebensmittelkette „höhere Kosten an den Kunden weitergeben wird, wenn dies sinnvoll ist“. Einen Monat zuvor hatte Dollar Tree angekündigt, die Preise von 1 $ auf 1,25 $ zu erhöhen, um die gestiegenen Kosten zu decken.
In eine ähnliche Richtung bewegen sich 2022 auch die Hersteller beliebter Grundnahrungsmittel für die Vorratskammer Das Wall Street Journal, Kraft Heinz-TDas Unternehmen, das beliebte Artikel wie Capri Sun, Lunchables, Maxwell House, Ore-Ida und Velveeta herstellt—plant, die Preise für Produkte wie Grey Poupon und Jell-O um bis zu 20 % zu erhöhen. Auch die Campbell Soup Co. will die Preise erhöhen, ebenso wie Mondelez International Inc., der Hersteller von Chips Ahoy!, Oreo, Ritz und Wheat Thins.
Das Endergebnis. . .
Es gebe „wenig Raum für Optimismus hinsichtlich einer Rückkehr zu stabileren Marktbedingungen selbst im Jahr 2022“, sagte der leitende Ökonom der FAO, Abdolreza Abbassian, Anfang dieses Monats.
In einem aktuelle Umfrage von Credit Karma gaben satte 80 % der Befragten an, dass die steigende Inflation den Einkauf von Lebensmitteln für sie teurer gemacht habe. An der Kasse kann man zum Glück noch sparen. Wir haben diese praktische Liste zusammengestellt, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern—Lebensmitteleinkäufer sagen, diese 5 Artikel sind im Moment billiger als Fleisch.
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Der Beitrag Hier ist, warum die Lebensmittelpreise auf dem höchsten Stand seit einem Jahrzehnt sind, erschien zuerst auf Eat This Not That.