Ständiges Trash-Talking zwischen altmodischen Fleischessern und veganen/vegetarischen Pflanzenfressern ist zu einem Merkmal unserer Zivilisation geworden, vielleicht zu einem bestimmenden. Die Pflanzenfresser scheinen sicher, dass ihre Ernährung die moralisch überlegene ist und in Zukunft, wenn auch nur aus ökologischer Notwendigkeit, universell werden wird; In ihrem ungetrübten Vertrauen in den Lauf der Geschichte bieten sie eine nützliche Erinnerung daran, wie Kommunisten früher waren. (Wir haben immer noch ein paar, aber sie sind bei weitem nicht so sicher, dass sie auch auf lange Sicht gewinnen werden.) Die Fleischesser, die stolz behaupten, dass ihr Lebensstil der natürliche ist, können fast so widerlich sein, obwohl unser Ansicht stimmt mit ihrer überein: Wir sind aus Fleisch, und es kann nicht falsch sein, wenn Fleisch Fleisch isst.
Eine Sache, die Sie manchmal von den rohen Fleischliebhabern hören werden, insbesondere von den „Paläo“- und „Keto“-Ernährungstrendfolgern, ist eine stilisierte Tatsache der Anthropologie: Neandertaler, die Cousins der modernen Menschen, die vor 40.000 Jahren ausgestorben sind, scheinen extrem fleischlastige Diäten gegessen zu haben, ähnlich denen von Apex-Raubtieren. Man könnte meinen, dies hätten Fleischsüchtige lieber verdrängt, schließlich sind die Neandertaler ein abgebrochener Ast vom Baum des Lebens, und es wird allgemein angenommen, dass die vielfältigere Ernährung ihrer Homo sapiens-Nachfolger ein Teil davon gewesen sein muss ihr entscheidender evolutionärer Vorteil.
Auf der anderen Seite sind Neandertaler auf genomischer Ebene nicht völlig versagt: Sie haben sich mit modernen Menschen gekreuzt, und es werden einzigartige Neandertaler-Gene gefunden (dank der Arbeit von
neuer Nobelpreisträger Svante Pääbo
) in menschlichen Populationen, die sich außerhalb Afrikas südlich der Sahara entwickelt haben. Wenn Sie also europäischer, asiatischer oder nordamerikanischer Ureinwohner sind, können Sie sagen, wie es Paleo-Esser manchmal scherzhaft tun, dass Sie ein fleischfressendes Erbe haben. Veganismus mag für andere richtig sein, aber, wie der visionäre Dichter William Blake sagte, ein Gesetz für den Löwen und den Ochsen ist Unterdrückung.