Kein einziger französischer Käse hat es in eine neue Top-10-Liste der weltbesten Käsesorten geschafft Frankreichs Feinschmecker-Community ist empört.
Der in Bulgarien ansässige TasteAtlas veröffentlichte das Ranking seiner 100 Lieblingskäse – und Italien dominierte durchweg.
Italienische Käsesorten befinden sich auf acht der zehn Spitzenplätze, wobei Parmigiano Reggiano, Burrata und Grana Padano die ersten drei bilden.
Die ersten Einträge auf der Liste für Frankreich waren Reblochon und Comté, die auf den Plätzen 13 bzw. 14 landeten.
Die Ergebnisse veranlassten einen verwirrt Französisch Käsehändler gegenüber dem Nachrichtensender BFMTV: „Die Richter müssen Italiener gewesen sein!“ Die Sendung behauptete auch, dass die Italiener einfach besser darin seien, ihre kitschigen Angebote auf der ganzen Welt zu bewerben als die Franzosen. Das ist Kampfgespräch!
Die oft umstrittenen Rankings des TasteAtlas sollen von internationalen Lebensmittelkritikern gewählt werden, was die Dominanz Italiens etwas überraschender macht. Tatsächlich schafften es nur zwei nicht-italienische Käsesorten in die Top Ten. Es waren Portugals Queijo Serra da Estrela auf Platz 7 und Bundz, ein polnischer Käse aus Schafsmilch, auf Platz 9.
BFMTV sagte, die Ergebnisse seien ein „vernichtender Schlag für die französische Gastronomie“, aber wenn Frankreich möchte, dass eine andere Nation Mitleid hat, müssen sie nur über den Ärmelkanal hüpfen. Großbritannien schnitt deutlich schlechter ab als seine Nachbarn, ohne dass ein einziger seiner Käsesorten auftauchte, trotz zahlreicher ikonischer Angebote auf Milchbasis.
Dies ist nicht das erste Mal, dass Frankreich in der Rangliste des Taste-Atlas seine kulinarischen Wunden leckt. Letztes Jahr gerieten sie unter Beschuss, weil sie Frankreich auf der Liste der weltbesten Küchen hinter die Vereinigten Staaten gestellt hatten.
Die Website antwortete auf eine Reihe von Beschwerden und sagte, dass ihre Listen den Geschmack echter Menschen widerspiegeln, und fügte eine Erklärung hinzu: „Hasst uns nicht, wir zählen nur Stimmen“.