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Seit einigen Monaten züchtet Murhula Zigabe in Bukavu im Osten der Demokratischen Republik Kongo Schwarze Soldatenfliegen. Die Larven der Fliegen ernähren sich von Speiseresten und werden ihrerseits von lokalen Züchtern zur Fütterung von Fischen, Hühnern und Schweinen verwendet. Zigabe glaubt, dass diese Insekten billiger als herkömmliche tierische Proteine sind und dabei helfen können, die Ernährungsunsicherheit in der Region zu bekämpfen.
Im Jahr 2018 gründete Zigabe das Unternehmen Brikett du Kivu, die ökologische Holzkohle aus organischen Abfällen produziert, die von Straßen oder Haushalten gesammelt werden, wie Maiskolben und Bananenschalen. Es ist ein umweltfreundlicher Ersatz für die häufig verwendete Holzkohle, die zur Entwaldung beiträgt.
„Die DR Kongo gibt jedes Jahr etwa 2 Milliarden Dollar aus, um Lebensmittel für Menschen und Tiere zu importieren. Aber vieles davon wird gar nicht erst verbraucht und landet im Müll.
Nicht alle Lebensmittelabfälle können zur Herstellung von Öko-Holzkohle verwendet werden, wie z. B. verfaultes Obst und Gemüse. Der Unternehmer beschloss, mit diesen Resten schwarze Soldatenfliegenlarven zu füttern, mit deren Zucht er im April 2021 begann.
Schwarze Soldatenfliegen beißen oder fressen nicht: Sie trinken nur Wasser und legen Eier, die wir sammeln. Wenn sie schlüpfen, bekommen wir Larven, die wir mit den gesammelten Abfällen füttern: Orangen-, Mango-, Papayaschalen usw. Zwei Wochen später sind die Larven groß und sehr proteinreich. Sie können dann zur Fütterung von Fischen, Hühnern und Schweinen verwendet werden.
Da die Weltbevölkerung und die Nachfrage nach Proteinen weiter wachsen, kann Insektenprotein „zur Ernährungssicherheit von Mensch und Tier beitragen“, heißt es der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO). Insekten sind überall, sie vermehren sich schnell, sie sind nahrhaft und ihre Produktion hat im Vergleich zu pflanzlichen Proteinen wie Soja geringe Auswirkungen auf die Umwelt.
Diese Woche bei The Observers [see video above] Wir haben mit Zigabe über sein Larvenprojekt gesprochen und wie es den Bauern in seiner Region sowohl wirtschaftlich als auch ökologisch hilft.