Die meisten Listen von „Superfoods“ enthalten keinen Rote-Bete-Saft, aber vielleicht sollten sie es tun.
Rübensaft kann die Ausdauer steigern, um Ihnen zu helfen, länger zu trainieren, die Durchblutung zu verbessern und den Blutdruck zu senken, wie einige Forschungsergebnisse zeigen.
Warum? Rüben sind reich an natürlichen Chemikalien, die Nitrate genannt werden. Durch eine Kettenreaktion wandelt Ihr Körper Nitrate in Stickstoffmonoxid um, das den Blutfluss und den Blutdruck unterstützt.
Rübensaft kann die Ausdauer steigern, die Durchblutung verbessern und helfen, den Blutdruck zu senken, wie einige Forschungsergebnisse zeigen.
Vorteile von Rübensaft
In einigen Studien senkte das tägliche Trinken von etwa 2 Tassen Rübensaft oder die Einnahme von Nitratkapseln den Blutdruck bei gesunden Erwachsenen.
Rübensaft kann auch Ihre Ausdauer beim Sport verbessern. In einer Studie hatten Menschen, die 6 Tage lang Rübensaft tranken, eine bessere Ausdauer bei intensivem Training.
Rübensaft Ernährung
Eine Tasse rohe Rüben hat 58 Kalorien und 13 Gramm Kohlenhydrate. Eine Tasse Rote-Beete-Saft enthält aufgrund der Verarbeitung normalerweise etwa 100 Kalorien und 25 Gramm Kohlenhydrate.
Rüben sind gute Quellen für Folsäure, Kalium, Vitamin C, Ballaststoffe und Antioxidantien sowie Nitrate.
Andere gute Nahrungsquellen für Nitrate sind Spinat, Radieschen, Kopfsalat, Sellerie und Chinakohl.
Der Verzehr von Rüben gibt Ihnen nicht die gleiche Menge an Nitraten, da das Kochen einige der Nitrate behindert, aber es ist sicherlich gut für Ihre Gesundheit, sagt Marjorie Nolan, RD.
Wenn Sie anfangen, Rübensaft zu trinken, sollten Sie wissen, dass Ihr Urin und Stuhl dadurch rötlich aussehen können. Das ist normal.