Fans scharfer Saucen haben etwas, worüber sie scharf werden können – das Verlangen nach Sriracha kann bis September auf Eis gelegt werden.
In einem (n April-Brief, Huy Fong Foods, die Hersteller der scharfen Soße, gaben bekannt, dass sie aufgrund von „Wetterbedingungen“ einen Mangel an Chilischoten haben.
„Leider liegt dies außerhalb unserer Kontrolle und ohne diesen wesentlichen Inhaltsstoff können wir keines unserer Produkte herstellen“, heißt es in dem Brief.
Axios Berichte dass das Unternehmen bestätigt hat, dass seine Paprikaschoten aus Mexiko stammen. Die Veröffentlichung stellt fest, dass Mexiko derzeit Dürrebedingungen durchmacht.
In dem Schreiben des Unternehmens wurde nicht angegeben, welche „Wetterbedingungen“ den Mangel an Chilischoten verursacht hatten.
Die aktuelle Dürre im Westen Nordamerikas ist Teil einer jahrzehntelangen „Megadürre“, die die Klimakrise verschärft hat. Eine kürzlich durchgeführte Studie ergab, dass die vom Menschen verursachte Erwärmung etwa 42 Prozent der Trockenheit seit dem Jahr 2000 verursacht hat.
In dem Brief von Huy Fong Foods heißt es, dass Bestellungen, die nach Mitte April aufgegeben werden, bis nach dem 6. September zurückgestellt werden.
Zusätzlich zu Sriracha sagt das Unternehmen, dass es auch bei zwei anderen scharfen Saucen, Sambal Oelek und Chili-Knoblauch, Engpässe geben wird.
Die Klimakrise könnte die weltweite Verfügbarkeit von Nahrungsmitteln ernsthaft gefährden. Eine weitere Erwärmung würde „zunehmenden Druck auf die Nahrungsmittelproduktion und den Zugang dazu ausüben“, da Überschwemmungen, Dürren, Hitzewellen und der Anstieg des Meeresspiegels die Nahrungsmittelproduktion bedrohen, heißt es der neuste Bericht vom Zwischenstaatlichen Ausschuss für Klimaänderungen (IPCC), der als globale Autorität in der Klimakrise gilt.
Bei einer Erwärmung um etwa 2 Grad Celsius wird die Klimakrise wahrscheinlich ernsthafte Risiken der Mangelernährung verursachen, insbesondere in Gebieten wie Afrika südlich der Sahara, Lateinamerika und Südasien, stellt der IPCC-Bericht fest.
Basierend auf der aktuellen Politik ist die Welt auf dem besten Weg, bis 2100 eine Erwärmung von etwa 2,7 °C zu erreichen, berichtet die Klimaschutz-Tracker.