Restaurantketten lassen weiterhin Preiserhöhungen auf ihren Speisekarten erahnen, da die Inflation und die steigenden Arbeitskosten die Branche unter Druck setzen.
Bloomin’ Brands, die Muttergesellschaft mehrerer beliebter Casual-Dining-Ketten, kündigte an, die Menüpreise für alle ihre Marken anzuheben, um eine erwartete Inflation der Rohstoffkosten von 10 % und der Arbeitsinflation im „mittleren einstelligen Bereich“ im Jahr 2022 auszugleichen , entsprechend Restaurantbetrieb.
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Die vier Marken des Unternehmens, Outback Steakhouse, Carrabba’s Italian Grill, Bonefish Grill und Fleming’s Prime Steakhouse, legten im dritten Quartal im selben Geschäft im Vergleich zum gleichen Zeitraum im Jahr 2019 alle zu “Kostengegenwind”, indem die Preiserhöhungen an die Kunden weitergegeben werden.
Bloomin’ sagte, dass es seine erste Preiserhöhung von 3% Ende November durchführen wird. CEO David Deno sagte, dass sich die Erhöhungen auf jede Restaurantkette unterschiedlich auswirken werden und dass das Unternehmen bei der Erhöhung der Preise für Outback Steakhouse besonders vorsichtig ist.
“Zur Erinnerung: Wir haben seit Ende 2019 keine wesentliche Preiserhöhung für die Speisekarte vorgenommen”, sagte Executive Vice President und CFO Chris Meyer. “Wir werden die aktuellen Inflationstrends weiterhin im Hinblick auf weitere potenzielle Preismaßnahmen beobachten.”
Meyer deutete an, dass die Preise im Outback, Carrabba’s, Bonefish Grill und Fleming’s nächstes Jahr noch weiter steigen könnten, und sagte, das Unternehmen sei “nicht darüber hinaus, ein wenig mehr Menüpreise zu nehmen, wenn dies notwendig ist”.
Auch andere Ketten haben kürzlich Preiserhöhungen auf ihren Speisekarten bekannt gegeben. McDonald’s gab bekannt, dass seine Preise im Jahr 2021 im Vergleich zum Vorjahr um 6% gestiegen sind und voraussichtlich auf diesem Niveau bleiben werden.
Ebenso werden Lebensmittel bei der mexikanischen 600-Einheiten-Kette Del Taco teurer, da das Unternehmen die Menüpreise um 5,5% erhöht, um seine chronischen Arbeitsprobleme und höheren Lebensmittelkosten zu bekämpfen.
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Der Beitrag Preise in diesen Dine-In-Ketten steigen zum ersten Mal seit zwei Jahren zuerst auf Eat This Not That.