Wenn manche Sushi hören, denken sie vielleicht an unverschämte Brötchen voller Tempura-Flocken, mehrere Fischstücke und cremige, würzige Saucen. Leider sind solche Menüpunkte weder die gesündesten noch die authentischsten Optionen, die den Gästen zur Verfügung stehen. Wenn es einfach gehalten wird, ist japanisches Essen (insbesondere Sushi) ein nährstoffreiches Kraftpaket voller Proteine, Kohlenhydrate, Mineralien, die das Gehirn nähren, und bescheidenen Mengen an Fett. Mit Optionen für alle Arten von Essern (Pescetarier, Vegetarier, Paläo usw.) ist es einfach, Ihre Bestellung zum Mitnehmen gesund und lecker zu halten.
Unsere beste Sushi-Bestellung zum Mitnehmen für diejenigen ohne diätetische Einschränkungen ist eine Miso-Suppe und grüner Salat mit einer Lachs-Avocado-Rolle und mehreren Sashimi-Stücken als Hauptgericht. Für Vegetarier ist die ideale Reihenfolge Misosuppe, Edamame, ein bis zwei Gemüseröllchen mit Avocado und/oder wenn vorhanden ein bis zwei Stücke Inari (Tofu-Sushi).
Oft fragen mich Kunden, ob sie bestellen sollen brauner Reis statt weißer Reis. Meine Antwort darauf ist immer zu Bestellen Sie, was Ihnen am besten gefällt. Der Nährwertunterschied zwischen diesen beiden Reissorten ist wirklich vernachlässigbar und es ist nicht ratsam, die Zufriedenheit für ein weiteres Gramm Ballaststoffe oder Proteine zu opfern.
Eine weitere häufige Frage, die ich von Kunden bekomme, ist, wie man sich nach Sushi satt fühlt. Hier kann der Fettmangel bei traditionellem Sushi problematisch werden. Fisch ist eine reichhaltige Proteinquelle, aber wenn Sie sich nicht für einen fetten Fisch wie Lachs oder Makrele entscheiden, ist er keine gute Fettquelle.
Ähnlich wie Fisch ist Sushireis fettarm und nur reich an Kohlenhydraten. Deshalb, es ist ideal, ein Brötchen mit Avocado zu bestellen oder eine Vorspeise zu genießen, die eine gute Quelle für gesundes Fett enthält. Die Kombination aus Eiweiß, Kohlenhydraten und Fett steigert die Zufriedenheit und hält Sie länger satt.
Wenn Sie Ihr Sushi genießen, versuchen Sie, Ihre Sojasaucen-Dips leicht zu halten, da dies die Natriumaufnahme und eventuell auftretende Schwellungen auf ein Minimum reduziert. Ein letztes Wort der Weisheit, fühlen Sie sich frei, sich an dem Ingwer zu erfreuen, der Ihnen gegeben wird. Ingwer ist großartig, um Ihren Gaumen zu erfrischen und die Verdauung zu unterstützen. Guten Appetit!
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