Es ist Sommer, und in vielen Teilen des Landes ist es schwül. Abgesehen davon, dass Sie drinnen Deckung suchen, das Gesicht flach gegen die Klimaanlage gepresst und Tüten mit gefrorenen Erbsen an Orten gefüllt sind, an denen Tüten mit gefrorenen Erbsen niemals sein sollten, fragen Sie sich vielleicht, was und wie ich in einem Moment wie diesem essen soll?
Wir können mit Sicherheit sagen, dass das Einschalten des Ofens ein absolutes No-Go ist. Sich in der Hitze nach draußen zu wagen, um Nahrung zu finden, ist auch ein extrem riskantes Manöver (sogar bevor Sie es einnehmen). Coronavirus in Betracht).
Bleibt wirklich nur eine Option und das ist das Kochen zu Hause – oder sollten wir lieber zu Hause kochen? Von Snacks über Apps, Hauptgerichte, Desserts bis hin zu Erfrischungengefrorene Getränkewir haben welchenicht backen, No-Cook-No-HEAT-Rezepte, die Sie durch jede heiße Sommersträhne bringen.
Profi-Tipp:
EIN Vitamix Vielleicht ist es dein bester Freund, um kalte Speisen zuzubereiten wie Gazpacho, Salsa, und Smoothies im Handumdrehen und wenn Sie einen besitzen Instant-Topf Sie wissen bereits, dass es die gesamte Wärme im Inneren enthält und Ihre Küche nicht aufheizt, also ist dies eine großartige Option.
Snacks und Apps
Mango Salsa
Die Schönheit dieser hausgemachten Mango-Salsa ist dreifach. Es hat helle, frische, erfrischende Zutaten wieMango; es ist völlig no-bake/cook;undEs ist nicht sehr scharf, was eine Hitzewelle auf eine Weise verschlimmern könnte, die Sie nicht möchten. Fügen Sie dies zu a . hinzuSalatoder einfach mit Pommes (und Margaritas) essen und mit den Resten toppen aLachsburgeroder Hühnchen-Sandwich, sobald sich das Quecksilber abgesetzt hat. Holen Sie sich unsereRezept für Mango-Salsa.
Avocado-Joghurt-Dip
Guacamoleist ein Kinderspiel und wir sagen nicht, dass Sie keine Portionen zubereiten sollten, aber vielleicht mischen Sie die Dinge mit diesem Avocado-Joghurt-Dip. Griechischer Joghurt fügt eine Würze hinzu, die gut mit dem zahmeren und cremigeren Geschmacksprofil der Avocado zusammenarbeitet. Servieren Sie dies mit Chips, Crackern oder geschnittenem Gemüse für eine gesündere Option. Holen Sie sich unsereRezept für Avocado-Joghurt-Dip.
Paprika-Feta-Dip
Ja, ich sehe, dass dieses Rezept verlangt, die Paprikaschoten selbst zu rösten (wagst du es nicht @ mich) und in normalen Zeiten würden wir sagen: „Los!“ aber das sind keine normalen Zeiten, OK? Du findest vorgeröstete rote Paprika in jedem Lebensmittelgeschäft oder Feinkostgeschäft und sie funktionieren perfekt. Servieren Sie diesen lustigen Dip gekühlt mit Pita-Chips, Sellerie oder Karottensticks. Holen Sie sich unsereRezept für Paprika-Feta-Dip.
Suppen und Salate
Kräutersalat mit Erbsen-Tomaten
Wir befinden uns mitten in der Tomatensaison und daher wäre eine Hitzewelle der perfekte Zeitpunkt, um sie einzusetzen. Ein schöner Tomaten-Kräutersalat wie dieser, wenn Sie gute Tomaten zur Hand haben, wird Ihre innere Temperatur auf jeden Fall niedrig halten. Fügen Sie etwas frischen Mozzarella oder einige No-Bake-Proteine wie Bohnen oder Thunfischsalat hinzu, um dies von der Seite zur Hauptsache zu wenden. Holen Sie sich unsereRezept für Kräuter-Tomatensalat mit Erbsen.
Krabbensalat
Servieren Sie sich ein wenig Eleganz, um sich von der auslöschenden Hitze abzulenken, die versucht, in Ihr Zuhause einzudringen wie ein schädliches Gas. Krabbensalat könnte nicht einfacher zuzubereiten sein und schmeckt köstlich zu guten Crackern, mit Avocadoscheiben oder auf einem grünen Bett – und ich möchte hinzufügen, dass er gut zu passtChampagner, die Sie auch während einer Hitzewelle (oderirgendeinEreignis, wirklich. Holen Sie sich unsereRezept für Krabbensalat.
Basic Tomaten-Gazpacho
DiesSuppe ohne Kochenist ein absolutes Kinderspiel bei jeder Hitzewelle. Sie können alles, was Sie brauchen, in einem Mixer machen, was ihn nicht nur perfekt für heiße Sommermomente macht, sondern auch einfach und schnell, so dass Sie mehr Zeit haben, sich hinzusetzen und sich wieder zu beleben. Holen Sie sich unsereGrundrezept für Tomaten-Gazpacho.
Wassermelonen-Gazpacho mit eingelegter Wassermelonenrinde
Wassermelone ist die erfrischendste Frucht des Sommers (eine ihrergesündesteauch), aber hast du es jemals in Gazpacho geblitzt? Wenn nicht, ist es jetzt an der Zeit. Bonuspunkte für das Einlegen derWassermelonenschalefür eine Garnitur. Holen Sie sich unsereRezept für Wassermelonen-Gazpacho.
Hauptgänge
Klassisches Steak-Tartar
Dies ist eines unserer am besten bewerteten Rezepte. Ein KlassikerSteak-Tartarscheint wie gemacht für jeden Fleischfresser, der eine Hitzewelle durchmacht, und wenn Sie es noch nie probiert haben, könnte dies der richtige Zeitpunkt sein. Verwenden Sie gutBio-Eierdafür.Worcestersauceund Senf liefern die Basisaromen und es wird am besten über Gemüse oder mit geröstetem Brot serviert. Holen Sie sich unsereKlassisches Steak-Tartar-Rezept.
Heilbutt-Ceviche mit Wassermelone
Das beste Ding überCevicheist der nicht kochende Teil. Bereiten Sie einfach die Zutaten vor, werfen Sie alles in eine Schüssel und lassen Sie es aushärten. Servieren Sie über Gemüse oder mit Chips oder Crackern, mit geschnittener Avocado für ein schönes, leichtes Mittagessen ohne Kochen. Holen Sie sich unsereHeilbutt-Ceviche mit Wassermelonen-Rezept.
Curry-Hähnchen-Salat
Technisch muss jemand dieses Hühnchen kochenetwasPunkt, aber einer meiner heißesten Tipps für guten und einfachen Hühnchensalat ist der Kauf einesgebratenes Hühnchenvom Markt oder von einem guten Grillplatz, wenn Sie einen haben und dieses Fleisch verwenden. Spart Ihnen den Ärger und auch die Hitze, es selbst zu tun. Curry-Hühnersalat schwillt über knusprigem Gemüse an; Fühlen Sie sich frei, beliebige Zutaten hinzuzufügen oder zu entfernen, wie Sie es für richtig halten. Holen Sie sich unsereRezept für Curry-Hähnchen-Salat.
Kalte asiatische Erdnussnudeln
Okay, echtes Gerede. Dies ist technisch gesehen nicht zu 100 Prozent kein Kochen, da Sie etwas Wasser kochen müssen, aber das ist ein kleiner Preis für ein köstliches kaltes Nudelhauptgericht, für das die ganze Familie gepumpt wird. Fügen Sie Protein wie Garnelen oder Hühnchen hinzu oder halten Sie es vegan. Soba- oder Udon-Nudeln sind in fast jedem Lebensmittelgeschäft erhältlich. Holen Sie sich unsereRezept für kalte asiatische Erdnussnudeln.
Sommernudeln mit Tomatensauce ohne Kochen
Wenn Sie mit kochendem Wasser für Nudeln cool sind, möchten Sie sie vielleicht auch mit einer No-Cook-Nudelsauce mit den süßesten Kirschtomaten des Sommers und etwas Weichkäse für Cremigkeit belegen. Holen Sie sich unsereRezept für No-Cook-Tomatensauce für Sommernudeln.
Nachspeisen
Unser Kumpel Jessie Sheehan hat das Buch geschriebenEisbox Kuchenund wir haben einige ihrer Favoriten abgedecktNo-Bake-Desserts hier, einschließlich eines göttlichen Erdbeer-Vanille-Eisbox-Kuchens.
Aber hier sind noch einige mehrSüßigkeiten ohne Backenwegen dirverfügen überNachtisch zu haben.
No-Bake S’mores Icebox Cake
Dieser von S’mores inspirierte Eisschrankkuchen ist auch einEiscremekuchenund wird die ganze Familie glücklich machen, egal wie heiß es wird! Bekommen dasNo-Bake S’mores Icebox Cake Rezept.
Limetten-Eisbox-Kuchen
Es gibt keinen falschen Weg, einen No-Bake-Kuchen zu machen. Es braucht nur fünf Zutaten und einen Mixer, um eine cremige, zitrusartige Perfektion zu erzielen. Holen Sie sich unsere Rezept für Limetten-Eisbox-Kuchen.
Sommerbeerensalat
Dies ist ein Publikumsmagnet und auch vielseitig. Sie können etwas Schlagsahne oder Vanilleeis hinzufügen und alle Reste zu einem dekadenten Smoothie für das Frühstück am nächsten Tag mixen. Ich meine, wer liebt nichtBeeren? Holen Sie sich unsereRezept für Sommerbeerensalat.
Slushy Cherry Old Fashioned
Für einen heißen Tag wie diesen werden Sie ein kaltes, fruchtiges,gefrorener Cocktail, das die Lücke zwischen Dessert und . schließtGetränke. Schnappen Sie den Mixer und eine Flasche Bourbon (nichts zu teuer) und drehen Sie sich in einen kühleren Geisteszustand. Holen Sie sich unsereSlushy Cherry Old Fashioned Rezept.
Schlammkuchen-Milchshake
Milchshakes mehr deine Geschwindigkeit? Sie können diese auch mit Spikes versehen; Schauen Sie sich unseren Leitfaden analkoholische Shakes machenwenn Sie neugierig sind. Oder überspringen Sie den Alkohol und sehen Sie sich andas Geheimnis eines perfekten Shakes, dann hol dir unsereRezept für Schlammkuchen-Milchshake.
Prost, und bleibt cool, Leute!
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