Die 7 schlechtesten Lebensmittel für die Gesundheit Ihres Gehirns

Seit ca zwei von drei Amerikanern Wenn Menschen im Alter von 70 Jahren eine kognitive Beeinträchtigung erleiden, ist es verständlich, dass die Suche nach Möglichkeiten zur Unterstützung der Gehirngesundheit für viele oberste Priorität hat. Und eine Möglichkeit, dies zu erreichen, besteht darin, den Verzehr einiger Lebensmittel zu reduzieren, die für die Gesundheit des Gehirns am schlechtesten sind. (Ja, was Sie essen, hat einen Einfluss auf Ihren Noggin.)

„Eine optimale Gehirngesundheit bedeutet, Entzündungen und Toxinexposition zu minimieren, metabolisch flexibel zu sein, über unterstützende Energien zu verfügen – Durchblutung, Sauerstoffversorgung, Mitochondrienfunktion und Nährstoffe – und über ausreichende neurotrophe Unterstützung zu verfügen.“ Dale Bredesen, MDNeurowissenschaftler und Experte für neurodegenerative Erkrankungen, erzählt uns.

Es gibt viele Faktoren, die Ihr Risiko für Gehirngesundheitsprobleme beeinflussen können, wobei einige davon völlig außerhalb Ihrer Kontrolle liegen (z. B. Ihre Genetik und Ihr Alter). Aber da sind andere Faktoren, die Ihnen helfen können, Ihren Noggin in Topform zu haltenB. das Vermeiden des Zigarettenrauchens, die Aufnahme körperlicher Aktivität in Ihre Gewohnheiten und die Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts.

Und wenn es um Ihre Ernährung geht, ist es allgemein anerkannt, dass Sie sich an antioxidantienreiche Ernährungsgewohnheiten wie die Mittelmeerdiät halten und sich auf Nährstoffe wie Omega-3-Fettsäuren und B-Vitamine konzentrieren kann dazu beitragen, die Gesundheit Ihres Gehirns auf natürliche Weise zu unterstützen. Eine hohe tägliche Aufnahme von Obst und Gemüse kann dazu führen zu einer besseren kognitiven Leistung führen im Vergleich zu denen, die wenig Obst und Gemüse in ihrer Ernährung haben.

Daher kann eine nährstoffreiche Ernährung voller Antioxidantien, gesunder Fette und Mikronährstoffe dazu beitragen, die Gesundheit Ihres Gehirns zu unterstützen. Aber auf der anderen Seite gibt es bestimmte Lebensmittel, die Ihren Zielen in Bezug auf die Gesundheit Ihres Gehirns zuwiderlaufen können, insbesondere wenn Sie sie häufig in Ihre Ernährung aufnehmen.

Wenn Sie sich auf Ihr kognitives Wohlbefinden konzentrieren, sind dies die 7 schlechtesten Lebensmittel für die Gehirngesundheit, die Sie in sehr begrenzten Mengen (wenn überhaupt) essen sollten, damit Ihr Geist so gut wie möglich funktioniert. Lesen Sie weiter und verpassen Sie nicht die 9 gehirnfördernden Lebensmittel zur Verbesserung Ihrer kognitiven Funktion.

Frittiert schmeckt bestimmt alles. Und der sättigende Biss, den Sie genießen, wenn Sie in Ihr frittiertes Essen hineinbeißen, ist schwer zu ersetzen. Aber der Verzehr von frittiertem Essen wie Brathähnchen tut Ihrem Gehirn oft keinen Gefallen. Ergebnisse einer Metaanalyse, veröffentlicht in der American Journal of Clinical NutritionN zeigten einen Zusammenhang zwischen mehr frittierter Nahrungsaufnahme und einem erhöhten Risiko für kognitive Gesundheitsprobleme.

Wenn Sie auf etwas Knuspriges bei Ihrem Hähnchen nicht verzichten können, versuchen Sie es mit Panieren und Backen, statt es zu frittieren.

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Wir alle lieben ab und zu eine süße Leckerei. Aber Süßigkeiten wie Gummibärchen enthalten so gut wie keine nahrhaften Inhaltsstoffe, da sie im Wesentlichen aus reinem Zucker bestehen. Während Zucker in der Glukoseform als Energiequelle benötigt wird, ist ein übermäßiger Zuckerkonsum dies mit Gedächtnisstörungen und einem erhöhten Demenzrisiko verbunden. Aus diesem Grund ist es besser, Ihre Gummibonbons für gelegentliche Genüsse aufzubewahren und lieber bei nährstoffreicheren süßen Snacks wie Obst zu bleiben, die Sie häufig zu sich nehmen.

Aufgrund der gesunden Fette und des Cholins, die viele Optionen bieten, wird den Menschen empfohlen, mehr Fisch und Schalentiere zu konsumieren, um die Gesundheit des Gehirns zu fördern. Mit dieser allgemeinen Empfehlung sind jedoch einige Einschränkungen verbunden.

Erstens sollten Ihre Meeresfrüchte nicht frittiert werden, da der Verzehr von frittierten Nahrungsmitteln mit einer Beeinträchtigung der kognitiven Gesundheit verbunden ist. Und zweitens sollte Ihr Fisch keine großen Mengen Quecksilber enthalten. Der Schwertfisch ist ein größerer Fisch, und es ist bekannt, dass er dazu neigt In seinem Fleisch sammelten sich größere Mengen Quecksilber.

Warum Fisch mit hohem Quecksilbergehalt meiden? Eine höhere Quecksilberanreicherung ist damit verbunden geringere Leistung bei kognitiven Funktionstests. „Glücklicherweise gibt es köstliche Alternativen wie wild gefangenen SMASH-Fisch (Lachs, Makrele, Sardellen, Sardinen und Hering) mit viel mehr Omega-3-Fetten und sehr geringen Mengen des hirntoxischen Quecksilbers, das in Thunfisch, Hai usw. vorkommt Schwertfisch“, rät Dr. Bredesen.

Wir essen im Allgemeinen keine Hot Dogs oder andere hochverarbeitete Fleischsorten, weil wir denken, dass es sich dabei um ein „gesundes Lebensmittel“ handelt. Ihr häufiger Verzehr kann jedoch verheerende Auswirkungen auf die Gesundheit Ihres Gehirns haben, insbesondere wenn Sie Ihren Verzehr von verarbeitetem Fleisch nicht durch hirngesundheitsfördernde Lebensmittel wie Lachs, Walnüsse und grünes Gemüse ausgleichen.

Viele Studien bringen den Verzehr von hochverarbeitetem Fleisch mit negativen Auswirkungen auf die kognitive Gesundheit in Verbindung. Zum Beispiel eine aktuelle Studie, die in der veröffentlicht wurde Europäisches Journal für Ernährung zeigten, dass diejenigen, die mehr hochverarbeitetes Fleisch und andere Lebensmittel aßen, weniger in der Lage waren, bestimmte Tests durchzuführen.

Dr. Bredesen fügt hinzu, dass „nitrat- und nitrithaltiges Fleisch wie Hot Dogs, Schinken und Wurstwaren leider das Risiko für neurodegenerative Erkrankungen wie Alzheimer und Parkinson sowie Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes erhöhen.“

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Manchmal sind es nicht die Lebensmittel, die Sie essen, sondern die Verpackung Ihrer Lebensmittel, die ein Risiko darstellen. Fast-Food-Verpackungen sind dafür berüchtigt, Per- und Polyfluoralkylsubstanzen (PFAS) oder Chemikalien zu enthalten, die mit vielen negativen Auswirkungen auf die Gesundheit in Verbindung gebracht werden, darunter negative Auswirkungen auf unsere kognitive Gesundheit.

PFAS sind in Hamburgerverpackungen, Pizzaschachteln und anderen fettbeständigen Verpackungen enthalten. Diese Chemikalien können in Lebensmittel gelangen unsere Ernährungsbelastung erhöhen, was für unsere kognitive Gesundheit möglicherweise keine Wunder bewirkt.

Wenn es um Lebensmittel geht, die die Gesundheit unseres Gehirns nicht unterstützen, sind Donuts ein Dreifachschlag. Diese Leckereien werden normalerweise mit zugesetztem Zucker hergestellt, der bei übermäßigem Verzehr scheinbar Zucker enthält mit einer geringeren kognitiven Funktion verbunden.

Donuts werden auch frittiert und gelten als hochverarbeitetes Lebensmittel, was deutlich macht, wie schädlich der häufige Verzehr dieser Donuts für die Gesundheit Ihres Gehirns sein kann.

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Wenn Sie Ihre Kekse auf die altmodische Art und Weise (also mit Backfett) zubereiten, setzen Sie Ihren Körper möglicherweise Transfetten aus, die bei übermäßigem Verzehr schädliche Auswirkungen haben können negative Auswirkungen auf das Gehirn und das Nervensystem.

Achten Sie beim Zubereiten einer Portion auf Ihre Zutaten und greifen Sie bei der Entscheidung, was Sie zum Frühstück genießen möchten, auf eine nährstoffreichere Variante wie Vollkorn-Toast zurück.

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