Abonnementbohnen vs. lokal geröstete Bohnen: Diese Abonnementdienste produzieren alle Killer-Kaffeebohnen und sie schmecken alle großartig. Aber keiner davon schmeckt besser als lokal gerösteter Kaffee. Für den aromatischsten Kaffee, der einen direkten Einfluss auf Ihre Gemeinde hat, suchen Sie am besten nach lokalen Kaffeeröstern – egal, ob es sich um ein Café in derselben Stadt, demselben Bundesland oder derselben geografischen Region handelt. Kurz nach der Röstung ist der Kaffee am besten. Je länger es im Regal oder auf einem Lieferwagen steht, desto weniger schmeckt es. Darüber hinaus minimiert die Bestellung von Kaffee vor Ort die Umweltbelastung durch den Versand von Produkten aus dem ganzen Land (oder dem ganzen Kontinent). Der beste Weg, dies zu tun, ist, in Ihr örtliches Café zu gehen und einen Blick darauf zu werfen, welchen Kaffee es dort gibt. (Vielleicht rösten und verkaufen sie sogar ihre eigenen!)
Wie wir getestet haben und was Sie tun sollten: Um diese Abonnements zu testen, haben wir jeden Beutel auf unterschiedliche Weise gebrüht, um herauszufinden, welche Bohnen für welche Brühmethode am besten geeignet sind. Dasselbe lohnt sich, wenn Sie Zugang zu verschiedenen Brühmethoden haben, insbesondere wenn Sie sich für ein Abo entscheiden, das viel Abwechslung bietet. Eine Röstung, die einen großartigen Espresso ergibt, ergibt nicht unbedingt den besten Pour-Over-Kaffee. Machen Sie sich auch Notizen darüber, was Ihnen gefällt und was nicht. Einige dieser Dienste verfügen über sehr schöne Websites, auf denen Sie Ihre Notizen aufzeichnen und bestimmte Kaffeesorten markieren können, die Ihnen gefallen haben. Nutzen Sie diese Funktionen, denn Sie werden es wahrscheinlich vergessen. Der Kaffee hört bei diesen Abonnements nie auf, was Segen und Fluch zugleich ist. Wenn Sie weitere Tipps wünschen, lesen Sie unbedingt unseren Leitfaden zum Zubereiten von besserem Kaffee zu Hause.
Entstigmatisieren wir koffeinfreien Kaffee: Kaffeeliebhaber sind ein launischer Haufen, und sie neigen dazu, sich gerne auf Leute zu stürzen, die entkoffeinierten Kaffee trinken. Aber hier ist die Sache: Entkoffeinierter Kaffee kann gut sein. Ja, der Entkoffeinierungsprozess verändert den Geschmack, und ja, oft fehlen zarte Blumennoten. Es ist unfair, Menschen vom Kaffeegenuss auszuschließen, Punkt, und es kann auch ableistisch sein, über entkoffeinierten Kaffee zu reden. Das Trinken von koffeinhaltigem Kaffee den ganzen Tag über kann Ihren Schlaf ernsthaft beeinträchtigen, und manche Menschen vertragen Koffein aus medizinischen Gründen nicht oder mögen einfach nicht, wie es sich anfühlt oder wie es mit bestimmten Medikamenten interagiert. Kaffee ist für jeden da! Es gibt so etwas wie Gut entkoffeinierter Kaffee und drei unserer Lieblingsdienste auf dieser Liste bieten eine Auswahl an entkoffeiniertem Kaffee (Trade, Mistobox und Cometeer). Selbst wenn Sie ein Koffein-Fan sind, kann es schön sein, sich abends bei einer Tasse entkoffeiniertem Kaffee zu entspannen – er eignet sich besonders gut für Espresso-Mischgetränke, bei denen die typischen kräftigen Schokoladen- und Rauchnoten einem Mokka so richtig Leben einhauchen können. Selbst in einer French Press oder einem Pour-Over-Kontext ist entkoffeinierter Kaffee (oder eine Mischung aus entkoffeiniertem Kaffee und koffeinhaltigen Bohnen) eine gute Wahl für den Nachmittagskaffee. Sie müssen sich keine Sorgen über Nervosität am Nachmittag oder Schlaflosigkeit machen.