Der wissenschaftliche Grund, warum Menschen fettleibig werden

Was ist laut Wissenschaft der Hauptgrund, warum Menschen fettleibig werden?

Emily Rubin, RD, LDN, Direktorin des Clinical Dietetics Celiac Center, Fatty Liver Center, Zentrum für Gewichtsmanagement der Thomas Jefferson University, erklärt. “Zwei verschiedene Patienten kommen in meine Praxis”, sagt sie. „Sie leben in unterschiedlichen Postleitzahlen, haben das gleiche Alter und das gleiche Geschlecht und essen jeden Tag ähnlich viele Kalorien. Warum wiegt ein Patient 150 Pfund und der andere 250 Pfund? Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren – und um Ihre Gesundheit zu gewährleisten und die Gesundheit anderer, verpassen Sie diese nicht Sichere Anzeichen, dass Sie möglicherweise bereits COVID . hatten.

Fettleibigkeit ist ein komplexes Gesundheitsproblem – eine Krankheit, die aus einer Kombination von Faktoren resultiert, einschließlich Verhalten, sozialem Umfeld und Genetik – die alle Ihre Postleitzahl widerspiegeln. Ihr Wohnort bestimmt Ihr Risiko für Fettleibigkeit. Das Verhalten basiert auf körperlicher Aktivität und Ernährungsmustern in der Umgebung der Gemeinde, wie zum Beispiel der Zugang zu Lebensmittelgeschäften und sicheren Bereichen für Bewegung. Die Genetik, die Veranlagung oder Familiengeschichte für die Entwicklung von Fettleibigkeit und das Leben in einer bestimmten Postleitzahl bestimmen dann, wie Menschen auf körperliche Inaktivität und die Aufnahme kalorienreicher Lebensmittel reagieren.” Lesen Sie weiter, um die Hauptfaktoren von Fettleibigkeit zu erfahren.

“Es gibt nicht einen einfachen Grund, warum Menschen fettleibig werden”, stimmt zu Samantha Cassetty, MS, RD, NYC-basierter Ernährungs- und Wellnessexperte und Co-Autor von Zuckerschock. Als Spezialistin für Gewichtsmanagement hat sie Kunden gesehen, die mit Fettleibigkeit zu kämpfen haben, was WER definiert “als abnormale oder übermäßige Fettansammlung, die ein Gesundheitsrisiko darstellt. Ein Body-Mass-Index (BMI) über 25 gilt als übergewichtig und über 30 als fettleibig.” Die WHO fügt hinzu: “Das Problem hat epidemische Ausmaße angenommen, wobei jedes Jahr über 4 Millionen Menschen an Übergewicht oder Fettleibigkeit sterben.”

„Es gibt so viele Faktoren, darunter den Zugang zur Gesundheitsversorgung, die Verfügbarkeit sicherer Orte für die Teilnahme an körperlicher Aktivität, die Fähigkeit und Zeit für die Zubereitung und das Kochen sowie den Zugang zu Vollwertkost“, sagt Cassetty. Es gibt jedoch einen Hauptfaktor, der dazu führt, dass Menschen fettleibig werden.

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„Ein wichtiger Faktor ist, dass unsere Lebensmittelumgebung stark verarbeitete Lebensmittel fördert, die schnell verdaut werden und Sie kurz nach dem Essen hungrig machen“, sagt Cassetty. „Es gibt auch Hinweise darauf, dass stark verarbeitete Lebensmittel die Signale an das Gehirn stören können, die Ihnen sagen, wann Sie satt sind. Sie tragen also in vielerlei Hinsicht zu einer Überernährung bei. Darüber hinaus sagt Ihnen Ihr Gehirn, wenn Sie hochverarbeitete Lebensmittel essen Sie sind wirklich lohnend, also verstärkt es Ihren Wunsch, sie weiterhin essen zu wollen. Fast Food, Pommes, Pizza, Eiscreme und dergleichen gelten alle als stark verarbeitete Lebensmittel. Diese Lebensmittel enthalten raffiniertes Getreide und können einen hohen Zuckergehalt haben , Salz oder beides. Zugesetzter Zucker und raffiniertes Getreide fördern Entzündungen, die ein zugrunde liegender Faktor bei der Entstehung vieler Gesundheitsprobleme, einschließlich Fettleibigkeit, sind. Daher sind die Bequemlichkeit und Erschwinglichkeit stark verarbeiteter Lebensmittel wichtige Faktoren bei der Entstehung von Fettleibigkeit. (Für ihre Quellen dieser Informationen siehe Hier, Hier, Hier und Hier.)

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Melissa Mitri, MS, RDN, Eigentümerin von Melissa Mitri Nutrition, LLC, stimmt zu. „Hochgradig verarbeitete Lebensmittel“, sagt sie, als sie nach der Ursache Nr. 1 für Fettleibigkeit gefragt wird. “Verarbeitete Lebensmittel, die in einer Packung geliefert werden, sind mit einer übermäßigen Gewichtszunahme verbunden. Forschung hat gezeigt, dass diejenigen, die mehr verarbeitete Lebensmittel konsumieren, dazu neigen, mehr zu wiegen. Dies liegt daran, dass diese Lebensmittel sehr schmackhaft und süchtig machend sind. Verarbeitete Lebensmittel sind auch nicht so sättigend, sodass sie leichter zu viel gegessen werden.”

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Was also stattdessen essen? “Die Wahl von mehr Vollwertkost, die nicht in einer Packung enthalten ist, trägt zu einem gesunden Gewicht bei”, sagt Mitri. Übergewichtig oder nicht, fordern Sie sich selbst heraus, sich einen ganzen Tag Zeit zu nehmen, an dem Sie nichts Verarbeitetes essen – nur Vollkornprodukte, magere Proteine ​​und gesunde Fette, die von der Erde stammen. Dann probieren Sie es zwei oder drei Tage lang aus. Probieren Sie eines davon aus, um sich inspirieren zu lassen 19 Lebensmittel zum Abnehmen, die wirklich funktionieren, sagen Experten.

Bewerten Sie zunächst Ihren Body-Mass-Index. „BMI und Taillenumfang sind zwei Screening-Tools, um den Gewichtsstatus und das potenzielle Krankheitsrisiko abzuschätzen“, sagt die CDC. „Der BMI ist das Gewicht einer Person in Kilogramm geteilt durch das Quadrat der Körpergröße in Metern.

• Wenn Ihr BMI unter 18,5 liegt, liegt er im Untergewichtsbereich.
• Wenn Ihr BMI 18,5 bis 24,9 beträgt, liegt er im normalen oder gesunden Gewichtsbereich.
• Wenn Ihr BMI 25,0 bis 29,9 beträgt, liegt er im Übergewichtsbereich.
• Wenn Ihr BMI 30,0 oder höher ist, liegt er im Bereich der Fettleibigkeit.”

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“Eine andere Möglichkeit, Ihr potenzielles Krankheitsrisiko abzuschätzen, besteht darin, Ihren Taillenumfang zu messen”, sagt die CDC. „Übermäßiges Bauchfett kann schwerwiegend sein, da Sie dadurch einem größeren Risiko ausgesetzt sind, fettleibige Erkrankungen wie Typ-2-Diabetes, Bluthochdruck und koronare Herzkrankheit zu entwickeln Adipositas-bedingte Erkrankungen, wenn Sie:

• Ein Mann mit einem Taillenumfang von mehr als 40 Zoll
• Eine nicht schwangere Frau, deren Taillenumfang mehr als 35 Zoll beträgt.

So messen Sie den Taillenumfang richtig:

• Stellen Sie sich hin und legen Sie ein Maßband um Ihre Mitte, knapp über Ihren Hüftknochen
• Stellen Sie sicher, dass das Klebeband horizontal um die Taille liegt
• Halten Sie das Band eng um die Taille, aber drücken Sie die Haut nicht zusammen
• Messen Sie Ihre Taille direkt nach dem Ausatmen.”

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Nicht jeder ist so von Fettleibigkeit betroffen wie andere. “Nicht-hispanische schwarze Erwachsene (49,6%) hatten die höchste altersangepasste Prävalenz von Fettleibigkeit, gefolgt von hispanischen Erwachsenen (44,8%), nicht-hispanischen weißen Erwachsenen (42,2%) und nicht-hispanischen asiatischen Erwachsenen (17,4%)” sagt CDC. „Die Prävalenz von Fettleibigkeit betrug 40,0 % bei Erwachsenen im Alter von 20 bis 39 Jahren, 44,8 % bei Erwachsenen im Alter von 40 bis 59 Jahren und 42,8 % bei Erwachsenen im Alter von 60 und älter.“

„Der Schlüssel zum Erreichen und Halten eines gesunden Gewichts sind nicht kurzfristige Ernährungsumstellungen, sondern ein Lebensstil, der gesunde Ernährung und regelmäßige körperliche Aktivität umfasst“, sagt die CDC. “Die Wahl eines Lebensstils, der gute Essgewohnheiten und tägliche körperliche Aktivität beinhaltet, kann Ihnen helfen, ein gesundes Gewicht zu halten und eine Gewichtszunahme zu verhindern.”

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Denken Sie daran, es geht nicht nur um Ihr Gewicht. “Fettleibigkeit ist eine mitwirkende Ursache für viele andere Gesundheitsprobleme, darunter Herzerkrankungen, Schlaganfall, Diabetes und einige Krebsarten”, sagt die CDC. “Dies sind einige der häufigsten Todesursachen in den USA Fettleibigkeit kann Schlafapnoe und Atemprobleme verursachen und die Aktivität erschweren. Fettleibigkeit kann auch während der Schwangerschaft zu Problemen führen oder es einer Frau erschweren, schwanger zu werden.” Und da Fettleibigkeit zu schwerem COVID-19 führen kann, sollten Sie sich impfen lassen, wenn es Ihnen zur Verfügung steht, und um Ihr Leben und das Leben anderer zu schützen, besuchen Sie keines davon 35 Orte, an denen Sie sich am wahrscheinlichsten mit COVID infizieren werden.

Der Beitrag The #1 Reason People Get Adipositas, nach der Wissenschaft erschien zuerst auf Eat This Not That.