Laxman Narasimhan ist noch nicht lange CEO von Starbucks, aber er hat sich kopfüber in die Rolle gestürzt, nachdem der frühere CEO Howard Schultz im März zurückgetreten war. Narasimhan hat einen überraschend intimen Einblick in den täglichen Betrieb von Starbucks bekommen monatliche Schichten arbeiten Kaffee zu schleudern, um näher an der Unternehmenskultur und den Kunden zu bleiben.
Diese Erfahrungen und der Wechsel in die Rolle des Chief Executive haben ihm geholfen, herauszufinden, was die beliebte Kaffeekette gut macht und in welchen Bereichen sie sich verbessern kann. Eines dieser Verbesserungspotenziale ist laut Narasimhan das Essen.
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„Unsere Geschäfte müssen besser widerspiegeln, was erforderlich ist, um die gewachsene Nachfrage von dort aus zu befriedigen, wo sie ursprünglich entworfen wurden. Unsere Getränkeinnovation ist stark, Lebensmittel könnten mehr Arbeit erfordern. Und unsere Innovation könnte zielgerichteter und zielgerichteter sein“, sagte er während einer Ergebnis Anruf diese Woche.
Narasimhan ging nicht näher darauf ein, was seiner Meinung nach mit dem Essen verbessert werden könnte. Seine Unzufriedenheit wirft jedoch die Frage auf, ob er in Zukunft auf Menüänderungen drängen wird. Starbucks bietet derzeit eine Reihe von warmen Frühstückssandwiches, Wraps, Mittagssandwiches, Gebäck, Snacks und Desserts an.
Narasimhans wichtigste Erkenntnis aus dem letzten Quartal und seinen ersten Wochen als Vorstandsvorsitzender war, dass die „Leistung von Starbucks stark ist, aber unsere Gesundheit stärker sein könnte“. Das Unternehmen Analystenerwartungen übertreffen auf Gewinn und Umsatz, mit einem 12%igen Anstieg der Verkäufe im selben Geschäft in Nordamerika.
In Zukunft möchte Narasimhan Starbucks-Geschäfte sehen, die darauf zugeschnitten sind, die Kundenanforderungen besser zu erfüllen, Technologien voranzutreiben und sich auf grundlegende Abläufe zu konzentrieren. Er wies ausdrücklich darauf hin, dass die Kette „in mehr Artikeln ausverkauft ist, als wir möchten“, und derzeit mehr als 1.500 Becher-und-Deckel-Kombinationen anbietet. Narasimhan möchte den Betrieb in den Geschäften vereinfachen und sieht die Möglichkeit, einen Aspekt des Geschäfts des Unternehmens zu rationalisieren, indem weniger, nachhaltigere und billigere Becher angeboten werden.
„All diese Gelegenheiten werden Umsatzwachstum und Margenausweitung liefern und langfristigen Wert schaffen“, sagte er.
Während unklar bleibt, ob der Starbucks-Manager die Speisekarte überarbeiten wird, hat das Unternehmen daran gearbeitet, sein Getränkeangebot zu erweitern. Starbucks begann im März mit der Einführung einer spalterischen Linie von mit Olivenöl angereicherten Kaffeegetränken in den Vereinigten Staaten hat gerade mehrere trinkfertige Getränke auf den Markt gebrachteinschließlich des Pink Drinks, in Lebensmittelgeschäften.
Der neue CEO von Starbucks gibt das Essen der Kette zu "Könnte mehr Arbeit gebrauchen" erschien zuerst auf Eat This Not That.