Chelsea Kyle. Prop-Styling von Rebecca Bartochesky für Hello Artists. Foodstyling von Pearl Jones für Ashley Klinger & Co.
Ergibt 4 Portionen
- Zutaten
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- 8Unzen Packung wellige Lasagne-Nudeln
- 1Esslöffel Natives Olivenöl extra
- 2Nelken Knoblauch, gehackt
- 1 gelbe Zwiebel, klein gewürfelt
- 1 grüne Paprika, klein gewürfelt
- 1 gelber Kürbis, in Halbmonde geschnitten
- ½Tasse zerkleinerte Karotten
- 24Unzen natriumarme, im Laden gekaufte Marinara-Sauce
- 2Tassen Baby Spinat
- 1Tasse frische Basilikumblätter, in Julienne geschnitten
- ½Tasse halb und halb
- 1Tasse geriebener Mozzarella-Käse
- Richtungen
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Backofen auf 450° vorheizen.
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Lasagne-Nudeln in 2-Zoll-Stücke brechen. Nach Packungsanweisung garen, abgießen und beiseite stellen.
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Eine große ofenfeste Pfanne oder einen Schmortopf bei mittlerer Hitze vorheizen.
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Sobald die Pfanne heiß ist, fügen Sie Öl, Knoblauch, Zwiebel, Paprika, Kürbis und Karotten hinzu. Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis das Gemüse weich wird, 4–5 Minuten.
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Marinara, Spinat, die Hälfte der Basilikumblätter und die Sahne zugeben. Unter häufigem Rühren kochen, bis der Spinat zusammenfällt und die Sauce eindickt.
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Die gekochten Lasagne-Nudeln unterrühren. Die Pfanne mit Käse bestreuen und in den vorgeheizten Ofen stellen.
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8–10 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
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