BOHNEN auf Toast, Fischstäbchen und anderen ultra-verarbeiteten Lebensmitteln können Teil einer gesunden, ausgewogenen Ernährung sein, sagen Experten.
Die Lebensmittel – die hauptsächlich aus Stärke, Zucker und gehärteten Fetten sowie künstlichen Farb- und Geschmacksstoffen hergestellt werden – wurden mit Krebsrisiko und Herzerkrankungen in Verbindung gebracht.
Aber die British Nutrition Foundation sagt, dass Vollkornbrot, Vollkorn-Frühstückszerealien, Fischstäbchen, Nudelsaucen auf Tomatenbasis und Fruchtjoghurts als praktische Mahlzeiten in Ordnung sind.
Sprecherin Bridget Benelam sagte: „Wenn wir nach einem anstrengenden Tag nach Hause kommen, sind für viele von uns Lebensmittel wie gebackene Bohnen, Vollkorntoast, Fischstäbchen oder fertige Nudelsaucen eine erschwingliche Möglichkeit, schnell eine ausgewogene Mahlzeit auf den Tisch zu bringen.
„Diese können als ultra-verarbeitet eingestuft werden, können aber dennoch Teil einer gesunden Ernährung sein.
„Es ist toll, wenn man selbst kochen kann, wenn man Zeit hat, aber ich weiß, dass das für mich als berufstätige Mutter oft keine Option ist
„Wir müssen gesunde Ernährung einfacher und erschwinglicher machen, nicht schwieriger und teurer.
„Die Wahl gesünder verarbeiteter Lebensmittel ist eine Möglichkeit, Menschen dabei zu helfen, gesunde Ernährung in ihr Leben zu integrieren.“