Bester Milchaufschäumer 2022: Nespresso, Lavazza und mehr

Während der Lockdown weitergeht, sind wir uns sicher, dass wir nicht die einzigen sind, die unsere Lieblingscafés schmerzlich vermissen. Während einige Cafés noch zum Mitnehmen geöffnet sind, empfiehlt die Sperranleitung, dass alle vor Ort bleiben, was bedeutet, dass diejenigen von uns ohne Café um die Ecke einen „richtigen Kaffee“ basteln müssen.

Traditionelle Kaffeepuristen konzentrieren sich vielleicht auf die Qualität der Bohnen- oder Espressomaschine, aber für einige von uns liegt der Genuss im perfekten, luxuriösen Schaum. Und dies ist der Teil, der ohne ein gutes Stück Bausatz unmöglich zu replizieren ist.

Cremig, dicht und mit den kleinsten Bläschen wird Ihnen jeder Barista sagen, dass die Fähigkeit zur Herstellung der perfekten Tasse im Aufschäumen der Milch liegt. Perfekt aufgeschäumte Milch sollte einen einladenden Glanz haben, fast wie nasses Baiser, wobei die Bläschen so klein sind, dass sie nicht einzeln zu sehen sind. Dies verleiht dem Schaum eine dicke Textur, die seine Form behält und ihm ein zartschmelzendes Gefühl verleiht.

Baristas verwenden traditionell eine Dampfdüse, um Dampf in einen Milchkrug zu blasen, gleichzeitig schäumt und erhitzt die Milch, um eine dickere, vollere Textur zu bilden. Dies ist das vertraute Zwitschern, das Sie vielleicht aus dem Summen Ihres örtlichen Cafés erkennen. Es ist möglich, Milch ohne Hitze aufzuschäumen – wie in einem Milchshake, aber Sie erreichen nicht die gleiche Milchtextur oder den gleichen Schaum.

Wie wir getestet haben

Wir haben alle Milchaufschäumer hier mit vollfetter Kuhmilch getestet – der höhere Proteingehalt als Magermilch hilft der Milch, den Schaum zu halten – und unserer Wahl an veganer Milch; Oatly Barista Edition Hafermilch. Neben dem perfekten Schaum haben wir auch nach Optionen wie automatischen Einstellungen für heiße Schokolade oder Cappuccino, Reinigungsfreundlichkeit, Geräuschpegel, Stil und Heiz- oder Aufschäumleistung gesucht. Als Haushalt von drei Kaffeesüchtigen und Liebhabern heißer Schokolade suchten wir nach etwas für jeden Geschmack, waren schnell und leise und boten die gleiche effiziente Erfahrung wie ein Café.

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Die besten Milchaufschäumer für 2021 sind:

  • Beste insgesamt – Lavazza a modo mio milkEinfacher Milchaufschäumer: £39, Johnlewis.com
  • Bestes Retro-Design – Smeg Milchaufschäumer: £149, Currys.de
  • Bester Glaskrugaufschäumer – VonShef Glasmilchaufschäumer: £ 43,99, Vonhaus.com
  • Bestes Handheld-Design – Richter Handmilchaufschäumer TC344: £16,76, Amazon.de
  • Am besten für heiße Schokolade – Elektrischer Milchaufschäumer und Heißer Schokoladenhersteller Bialetti: £80, Whittard.co.uk
  • Am besten für die Anpassung – Nespresso Aeroccino 4: £75, Nespresso.com
  • Beste Espressomaschine – De’Longhi dedica EC 685.R Espressomaschine: £182,80, Amazon.de

Lavazza a modo mio milkEinfacher Milchaufschäumer

Am besten: Gesamt

Bewertung: 10/10

  • Kapazität: 120ml Aufschäumen, 180ml Erhitzen

Der a modo mio von Lavazza ist der kompakteste aller von uns getesteten elektrischen Milchaufschäumer mit einem modernen Look and Feel. Wir haben dies eine Woche lang täglich verwendet und die Ergebnisse waren durchweg erstklassig, mit reichhaltigem, dichtem Schaum. Es gibt drei Einstellungen: aufgeschäumte heiße Milch, aufgeschäumte kalte Milch und heiße Milch. Alle werden über den einzigen Knopf auf der Vorderseite ausgewählt, mit einigen praktischen Anweisungen auf dem Deckel, die Sie daran erinnern – perfekt, wenn Sie ein Streuner wie wir sind.

Auch die Innenbeschichtung ist superleicht zu reinigen und mit nur einem kleinen Kesselboden gibt es nur sehr wenig Fläche zum Sauberhalten. Das Fassungsvermögen eines a modo mio ist jedoch eher klein, so dass es entweder für Paare geeignet ist, die flache Cappuccinos mögen, oder eine Einzelperson, die einen großen Latte bevorzugt. Es war auch einer der leisesten Milchaufschäumer, die wir getestet haben, wobei der Schneebesen kaum wahrnehmbar war.

Smeg Milchaufschäumer

Am besten: Retro-Design

Bewertung: 8/10

  • Kapazität: 250ml Aufschäumen, 500ml Erhitzen

Das Fifties-Retro-Design dieses Klassikers bringt Old-School-Cool auf Ihre Theke. Wir haben das cremefarbene Modell getestet – es gibt es aber auch in Rot, Schwarz und Weiß – das tatsächlich zu unseren restlichen Küchengeräten passt und ach so schick aussah. Es ist eines der größten Geräte, die wir getestet haben, obwohl die integrierte Kabelaufbewahrung an der Basis dafür sorgt, dass Ihre Küche ordentlich aussieht.

Mit einem großen abnehmbaren Edelstahlkrug ist dies die beste Option für große Familien oder Gastgeber, da man sich leicht vorstellen kann, über den Frühstückstisch zu schlendern und Tassen mit köstlich dicker und schaumiger heißer Schokolade aufzufüllen. Auch der Griff liegt gut in der Hand und lässt sich ganz einfach mit warmem Wasser reinigen. Der abnehmbare Schneebesen kann herausgenommen und in heißes Wasser gelegt werden und enthält sogar Magnete, die die beiden Teile zusammenhalten und dann wieder am Boden der Kanne befestigt werden.

Besonders beeindruckt hat uns die heiße Milch mit dichtem Schaum in Kombination mit Vollmilch, obwohl die Hafermilch ebenso leicht und schaumig ist. Getreu seinem Namen produzierte dieser einen dichten und wolkenartigen Schaum, der sich nicht von dem der besten Cappuccinos in Coffeeshops unterscheidet. Es gibt sogar eine manuelle Funktion, mit der Sie die Schneebesengeschwindigkeit und -temperatur nach Ihren eigenen Wünschen erhöhen können, aber mit sechs voreingestellten Programmen, die alle Kästchen ankreuzen, können wir nicht sehen, warum Sie dies möchten.

VonShef Glasmilchaufschäumer

Am besten: Glaskannenaufschäumer

Bewertung: 8/10

Die Glaskanne ist einzigartig unter allen von uns getesteten Aufschäumern und es ist herrlich befriedigend zu sehen, wie die Milch darin wirbelt und wächst. Es gibt drei Einstellungen: heiße Milch, schaumige heiße Milch oder kalte schaumige Milch – Sie brauchen nur den einzigen Knopf an der Vorderseite des Sockels zu drücken. Sobald Sie den gut saugenden Deckel abgenommen haben (wir konnten den mittleren Griff nicht ganz greifen und mussten stattdessen von den Seiten anheben), werden Sie mit auf 60 ° C erhitzter Milch oder kaltem Milchschaum verwöhnt, der sich perfekt für Eiskaffee eignet.

Damit sie nicht verloren gehen, haben sowohl der Rührflügel als auch der Aufschäumer eigene kleine Fächer unter dem Boden. Die Induktionswärmeoberfläche, auf der die Glaskanne steht, wird jedoch heiß. Wenn Sie also Zittern verspüren, etwas ungeschickt sind oder neugierige Kinder haben, die dazu neigen, Dinge anzufassen, die sie nicht berühren sollten, ist dies möglicherweise nicht die beste Option.

Judge tragbarer Milchaufschäumer TC344

Am besten: Handheld-Design

Bewertung: 7/10

Wir waren angenehm überrascht von diesem einfacher aussehenden Bausatz mit einem unkonventionell flachen, schäumenden Schneebesen. Die Milch muss man zuerst selbst erhitzen, entweder in der Mikrowelle oder auf dem Kochfeld, dann den großen Knopf oben am Gerät – wir fanden es am angenehmsten, ihn mit dem Daumen gedrückt zu halten – solange drücken und halten gewünscht. Je länger Sie aufschäumen, desto schaumiger wird Ihr Getränk natürlich, und wir fanden, dass es sehr gut funktioniert hat. Die Bläschen waren etwas größer als bei anderen Milchaufschäumern, die wir ausprobiert haben, machten aber heiße Milch immer noch köstlich schaumig und kalte Milchshakes mit sprudelndem Schaum.

Da dieser batteriebetrieben ist, ist kein Stecker erforderlich, sodass Sie mehr Möglichkeiten haben, ein Zuhause auf der Küchentheke zu finden. Der Ständer sorgt dafür, dass keine Milchtröpfchen über die Theke tropfen und kann in die Mikrowelle gestellt werden. Dies ist perfekt für die individuelle Zubereitung von Getränken, besonders wenn Sie nur wenig Platz in Ihrer Küche haben oder nicht herausspritzen möchten. Auch die zweijährige Garantie kann sich sehen lassen.

Bialetti elektrischer Milchaufschäumer und heißer Schokoladenbereiter

Am besten: Für heiße Schokolade

Bewertung: 9/10

Dies ist das Richtige für Schaumfans, die sich durch Wolken über Wolken aus leichtem Schaum zu ihrem leckeren Schokoladengenuss graben möchten. Die Einstellung für heiße Schokolade erzeugte reichlich Schaum, was wirklich eine Freude ist, wenn Sie dies bevorzugen, obwohl wir die Latte-Option als unser optimales Verhältnis von heißer Milch zu Schaum empfanden, obwohl die Einstellungen für Eiskaffee und Cappuccino auch das taten, was sie auf der Zinn.

Wie bei den anderen Induktionsmodellen, die wir getestet haben, ist beim Heizkissen Vorsicht geboten. Im Gegensatz zu anderen Modellen hat Bialetti jedoch den stabilen Kunststoffboden um den heißen Teil erweitert, um ungeschickte Finger besser abzuschirmen. Wir fanden die Messlinien auf der Innenseite der Kanne toll, die Ihnen die maximale Menge für jedes Getränk anzeigen.

Der Bialetti-Milchaufschäumer und der Heiße Schokoladenbereiter machen während ihrer Zauberei ein Geräusch, das dem Zirpen von Milch in einem Café ähnelt; für manche angenehm, für andere etwas nervig. Dieses Modell hat einen europäischen zweipoligen Stecker, sodass Sie einen Adapter benötigen, um es in Großbritannien zu verwenden.

Nespresso Aeroccino 4

Am besten: Zur Anpassung

Bewertung: 9/10

  • Kapazität: 120ml Aufschäumen, 240ml Erhitzen

Die Nespresso Aerocinno hat einen ähnlichen Stil wie die Lavazza a modo mio mit kleinem Boden und großem Krug, jedoch mit einem besonders bequemen Griff zum Ausgießen. Auf der Basis finden Sie die vier Einstellungen, die auf separaten Tasten symbolisiert sind, was diesen Aufschäumer zu einem der am besten zu bedienenden macht.

Der silberne Metallkrug passte zu jedem Küchenthema und war leicht zu reinigen. Nespresso sagt, dass alle Teile außer dem Sockel spülmaschinenfest sind, was sehr beeindruckend ist, jedoch nicht in Wasser getaucht werden sollten. Uns hat gefallen, dass es zwei verschiedene Optionen für die Schaummenge gibt, die beide gleichermaßen leckeren Schaum produzieren.

De’Longhi dedica EC 685.R Espressomaschine

Am besten: Espressomaschinen

Bewertung: 9/10

Jetzt wissen wir, dass dies mehr als nur ein Milchaufschäumer ist, aber es ist das, was einem Barista-Kaffee am nächsten kommt, da er die gleichen beiden Hauptzutaten verwendet: Milch und Dampf. Mit nur 15 cm Breite nimmt diese schlanke Maschine nur wenig mehr Platz ein als die größeren Milchaufschäumer, die wir getestet haben – wie das Modell von Smeg, aber da sie schwerer und sperriger sind, würde sie wahrscheinlich dauerhaft auf Ihrer Arbeitsplatte bleiben. Und so gut es auch aussieht, wir sehen keinen Grund, warum das nicht A-OK wäre.

Die Düse ist im richtigen Winkel fixiert, damit Sie die perfekte Tasse aufschäumen können, obwohl Übung hier den Meister macht. Die manuelle Entkalkung ist ein komplexeres Gerät als die anderen Milchaufschäumer in unserer Liste und ermöglicht Ihnen eine gründliche Reinigung des Innensystems ohne zu viel Kram. Natürlich ist es ein toller Bonus, dass Sie auch eine Espressomaschine bekommen, die Ihnen die authentischste Kaffeehaus-Kaffee gibt, ohne Ihr Haus zu verlassen.

Das Urteil: Milchaufschäumer

Der Lavazza A Modo Mio‘s Konsistenz und Einfachheit stach für uns heraus und schnappte sich die Krone von einigen anderen großartigen Produkten. Obwohl es nicht so viele automatische Einstellungen wie andere Aufschäumer hatte, fanden wir, dass die drei Optionen unseren Bedürfnissen perfekt entsprachen.

Wenn Sie eine größere Familie haben – oder eine größere Küche – Smegs Milchaufschäumer wird eine Menge erfreuen und gleichzeitig einen Hauch von Klasse hinzufügen. Oder wenn Sie auf die traditionelle Barista-Methode der Dampfkraft schwören und Ihr Budget noch ein bisschen strecken können, De’Longhi’s Dedica Kaffeemaschine bietet das echte Angebot.

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