Bester japanischer Whisky 2022: Hatozaki, Suntory, Nikka und mehr im Test

Am besten: Gesamt

Bewertung: 9/10

Benannt nach dem Leuchtturm von Hatozaki (dem ältesten Japans), glänzte dieser Whisky mit Sicherheit wie ein Leuchtfeuer in unserer Auswahl. Die abgerundete, sich verjüngende Flasche mit traditioneller Schrift auf dem Etikett sieht elegant aus, bevor Sie den Deckel öffnen, und die Flüssigkeit im Inneren riecht nach Zitronen-Käsekuchen (nein, wirklich). Diese Mischung aus der Destillerie Kaikyo in Akashi City, Hyogo, ist süß, leicht und fruchtig und erinnert an Frühlingstage und warme Abende. Es ist cremig und keksig, aber scharf genug, um eine echte Wirkung zu erzielen. Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Am besten: Für Abwechslung

Bewertung: 8/10

Als Verkostungsset ist dies natürlich nicht als einzelner Whisky zu qualifizieren. Es ist jedoch ein genialer Ausgangspunkt, wenn Sie ein sicheres Geschenk für einen Whiskyliebhaber suchen oder auf einen Schlag mehr über japanische Blends erfahren möchten. Die ordentliche Box enthält fünf 30ml-Proben preisgekrönter Sorten, darunter die klassischen Nikka Days (leicht und zitronig, mit Apfel- und Mürbteignoten), Nikka super rare old (reich und warm, mit Toffee und Birne) und die Marsmaltage „cosmo “ (frisch und spritzig, mit Vanille und Zitrus). Die Verkostungsnotizen sind eine ausgezeichnete, hilfreiche Ergänzung für alle, die ihre Sinne verfeinern und ein Gefühl für eine hochwertige Auswahl an soliden japanischen Sorten bekommen möchten.

Am besten: Für japanische Whisky-Neulinge

Bewertung: 8/10

Aus der Miyagikyo-Destillerie in der Präfektur Miyagi, Tōhoku, unter der klassischen Marke Nikka, ist dieser Single Malt als „Einstiegs-Whisky“ bekannt, der dennoch eine pfeffrige Durchschlagskraft hat. Wir fanden, dass es einen leichten Duft mit einem Hauch von Honig, Zimt und Apfel hat, der einem rauchigen, blumigen Geschmack mit einem überraschend kraftvollen und wärmenden Ingwer-Nachgeschmack und einem frischen, fruchtigen Abgang wich. Die bernsteinfarbene Flasche fügt eine subtile Raffinesse hinzu, die an die Reifung des Single Malts in ehemaligen Sherryfässern erinnert, aber die Flüssigkeit selbst ist zart genug, um selbst die neuesten Whiskytrinker sowie erfahrenere Profis zu erfreuen.

Am besten: Für einen Drink nach dem Abendessen

Bewertung: 9/10

Der skurrile Name dieses Whiskys täuscht über die tiefe Geschichte seines Erbes hinweg. Die eine Hälfte stammt aus der Chichibu-Destillerie, die 2007 vom japanischen Whisky-„Rockstar“ Ichiro Akuto gebaut wurde. Der andere kommt aus der nahegelegenen, heute geschlossenen, aber legendären Hanyu-Brennerei, die im 17. Jahrhundert von der Familie Akuto gegründet wurde (ja, vor 400 Jahren eine kolossale). Mit spürbar rauchigem Duft und anfänglicher Süße ergibt die Mischung einen überaus trinkbaren Whisky, der sich besonders gut als besonderer Abendgenuss eignet, mit einem superweichen Mundgefühl und angenehmen Anklängen von Karamell und Haselnuss im Abgang.

Am besten: Für anspruchsvolle Gaumen

Bewertung: 8/10

Als Neuheit für dieses Jahr wird dieser Single-Grain-Whisky in Wein- und spanischen Eichenfässern sowie in amerikanischen Weißeichenfässern gereift, was den milden Geschmack und die luxuriöse goldene Farbe dieses Getränks erklärt. Ein klassisches Flaschendesign weicht einem überraschend rauchigen Duft, der uns an Toffee-Äpfel erinnert, die man am Lagerfeuer im November gegessen hat. Mit einem weichen Mundgefühl und einem warmen Nachgeschmack, der mit einem Hauch bitterer Zitronenschale verweilt, ist diese Single Grain deutlich weniger süß als andere von uns getestete Sorten, was ihr einen raffinierten Reiz für diejenigen verleiht, die einen schärferen, schlankeren Drink bevorzugen.

Am besten: Für einen echten Geschmack von Japan

Bewertung: 9/10

Abgefüllt in einer beeindruckenden, imposanten Verpackung mit tiefgrünen Farbtönen, die (wie wir gerne denken) an die Wälder rund um die Hakashu-Brennerei in den südlichen japanischen Alpen erinnern, enttäuscht dieser Whisky der berühmten Marke Suntory nicht. Waldkiefern findet man fast schon im Geschmack, der frisch und minzig, leicht am Gaumen und erhebend im Geschmack ist. Rauch verweilt wie eine Lagerfeuerspur im Herbst, und wir hatten das Gefühl, bei einer anstrengenden Wanderung (ohne das lästige Detail, das Wohnzimmer tatsächlich verlassen zu müssen) Bergluft tief eingeatmet zu haben. Es ist auch zu einem sehr fairen Preis für einen so denkwürdigen Single Malt erhältlich.

Am besten: Für einen leichteren Geschmack

Bewertung: 8/10

Der ursprünglich aus der Chugoku Jozo Destillerie bei Hiroshima stammende Blend hat seinen Namen von der Stadt Togouchi, wo verlassene Eisenbahntunnel die perfekten Bedingungen für die Whiskyreifung bieten. So weit so mysteriös, und wir glauben, ein wenig von dieser Geschichte in der beeindruckenden Flasche mit Silber-und-Gold-Etikett (naja, fast) zu spüren, einschließlich eines herrlich torfigen Duftes und einem einladenden Hauch von dunkler Schokolade. Mit 40 % vol. ist dieser Whisky etwas leichter als andere, aber nicht weniger überzeugend, da er es schafft, einen ernsthaften Schuss Torf mit einer blumigen Süße in einem faszinierenden Paket zu einem großartigen Preis zu kombinieren.