Chelsea Kyle. Prop-Styling von Rebecca Bartochesky für Hello Artists. Foodstyling von Pearl Jones für Ashley Klinger & Co.
Ergibt 4 Portionen
- Zutaten
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- 3Esslöffel Sojasauce
- 3Esslöffel Ahornsirup
- 3Esslöffel Olivenöl, geteilt
- 1Teelöffel dijon Senf
- ¼Teelöffel Salz
- ¼Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 4 Hähnchenschenkel mit Knochen und Haut
- 3Tassen vorgeschnittene Butternut-Kürbis-Würfel
- 2Tassen Rosenkohl, getrimmt und halbiert
- 1 Birne, entkernt und gewürfelt
- ½ gelbe Zwiebel, gewürfelt
- Richtungen
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Ofen auf 450 ° F vorheizen.
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In einer großen Schüssel Sojasauce, Ahornsirup, 1 EL. Olivenöl, Dijon, Salz und Pfeffer. Fügen Sie Hühnerschenkel hinzu und werfen Sie sie zum Überziehen. Lassen Sie das Huhn 15 Minuten marinieren, während Sie die anderen Zutaten vorbereiten.
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Butternusskürbis, Rosenkohl, Birne und Zwiebel in einer 33 x 22 cm großen Auflaufform mit 2 EL Olivenöl gut vermischen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
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Legen Sie die Hähnchenschenkel auf das Gemüse. Im Ofen 40 Minuten braten, oder bis das Hähnchen durchgegart und die Haut knusprig ist.
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Legen Sie das Huhn auf ein Schneidebrett und lassen Sie es 10 Minuten ruhen. Schieben Sie das Gemüse zurück in den Ofen und garen Sie es weitere 10 Minuten oder bis das Gemüse weich und leicht karamellisiert ist. Brathähnchen mit Gemüse servieren.
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