Fast-Food-Ketten sind dafür bekannt, einige ziemlich ungesunde Menüoptionen anzubieten, aber Sie werden vielleicht überrascht sein, wie viel Fett in einigen Ihrer Lieblingsgerichte enthalten ist.
Wir haben uns mit den Ernährungswissenschaftlern Molly Hembree und Ilana Muhlstein beraten, um Fast Food mit verrückten Mengen an Fett zu identifizieren. „Einige Fast-Food-Angebote enthalten aufgrund von fettreichem Fleisch und Käse und der Verwendung von zugesetzten Ölen einen Überschuss an Gesamtfett, einschließlich unerwünschter gesättigter Fettsäuren“, sagt Hembree.
Die jetzige Ernährungsrichtlinien für Amerikaner empfehlen, gesättigte Fettsäuren auf weniger als 10 % der täglichen Kalorien zu begrenzen, was 20 Gramm bei einer 2.000-Kalorien-Diät wären. Hembree warnt davor, dass sechs von acht Menüpunkten auf unserer Liste diese Menge überschreiten.
„Diese Lebensmittel sollten als „manchmal“-Lebensmittel behandelt und niemals regelmäßig gegessen werden“, erklärt Hembree. „Fette in unserer Ernährung sollten stattdessen aus gesunden ungesättigten Fetten wie Nüssen, Samen, Avocados und Ölen wie Raps- oder Olivenöl stammen.“
Lesen Sie weiter, um diese Fast-Food-Artikel mit einer Menge Fett herauszufinden (und zu vermeiden!), Vom Besten zum Schlechtesten.
Und verpassen Sie nicht 10 Fast-Food-Getränke mit exorbitanten Mengen an Zucker.
Pro Portion (1 Scheibe, ⅛ Pizza): 480 Kalorien, 28 g Fett (10 g gesättigte Fettsäuren, 0,5 g Transfettsäuren), 60 mg Cholesterin, 1.180 mg Natrium, 37 g Kohlenhydrate (2 g Ballaststoffe, 3 g Zucker), 20 g Protein
Pizza Hut’s Meat Lover’s Pizza ist mit 28 Gramm Fett pro Scheibe das fettigste Gericht auf der Speisekarte. Wenn Sie diese ganze Pizza selbst essen würden, würden Sie insgesamt 224 Gramm Fett zu sich nehmen. Wie Hembree feststellt, spielen fettreiches Fleisch und Käse hier eine große Rolle, um diese Pizza zu einer zu machen, von der man sich fernhalten sollte.
Pro Portion: 1.314 Kalorien, 57 g Fett (10 g gesättigte Fettsäuren, 1, g Transfette), 0 mg Cholesterin, 1.327 mg Natrium, 181 g Kohlenhydrate (21 g Ballaststoffe, 8 g Zucker), 20 g Protein
Wie Hembree erklärt, machen die Öle, die zum Kochen von fetthaltigen Speisen verwendet werden, diese besonders ungesund. Und Five Guys kocht nicht nur Pommes in raffiniertem Erdnussöl, sondern serviert sie auch in großen Portionen – fast 600 Gramm Pommes im Vergleich zu den üblicheren 100- bis 300-Gramm-Portionen bei anderen Ketten.
Aus diesem Grund hat eine große Portion Pommes in anderen Fast-Food-Ketten deutlich weniger Fett: 21 Gramm bei Wendy’s, 23 Gramm bei McDonald’s und 35 Gramm bei Chick-fil-A und Arby’s.
Pro Portion: 1.340 Kalorien, 63 g Fett (25 g gesättigte Fettsäuren), 525 mg Cholesterin, 2.070 mg Natrium, 158 g Kohlenhydrate (5 g Ballaststoffe, 48 g Zucker), 36 g Protein
Sprechen Sie über ein komplettes Frühstück – dieses McDonald’s-Frühstück serviert mehr als Ihre gesamte empfohlene tägliche Aufnahme an gesättigten Fettsäuren. Das Frühstück umfasst einen Keks, Rührei, Rösti, Würstchen und warme Kuchen für mehr als die Hälfte Ihrer täglichen Kalorien.
Pro Portion: 850 Kalorien, 63 g Fett (36 g gesättigte Fettsäuren, 1,5 g Transfettsäuren), 180 mg Cholesterin, 1.540 mg Natrium, 48 g Kohlenhydrate (1 g Ballaststoffe, 9 g Zucker), 33 g Protein
Mit einem höheren Fettgehalt als vergleichbare Größen von Mac & Cheese bei Chick-fil-A (29 g) und KFC (23 g), ist Popeyes Mac & Cheese voll von genau der Art von „unerwünschtem gesättigtem Fett“, vor der Hembree warnt.
Es hat nicht nur viel mehr gesättigte Fettsäuren als empfohlen, sondern das Gesamtfett ist für eine Fast-Food-Seite unglaublich hoch. Außerdem ist es unwahrscheinlich, dass Sie bei Popeyes nur bei Mac & Cheese Halt machen – fügen Sie etwas gebratenes Hähnchen hinzu und Ihre Mahlzeit wird kriminell fettreich.
Pro Portion: 1.359,3 Kalorien, 93,9 g Fett (39,3 g gesättigte Fettsäuren, 3,1 g Transfette), 269,7 mg Cholesterin, 2.962,4 mg Natrium, 58,3 g Kohlenhydrate (2,5 g Ballaststoffe, 14,5 g Zucker), 72,7 g Protein
Als fettester Burger auf der Speisekarte von Burger King hat der Bacon King fast 100 Gramm Fett in nur einer Portion. Und es ist leicht zu verstehen, warum – dieser Burger besteht aus zwei viertel Pfund schweren, auf der Flamme gegrillten Rindfleischpastetchen, belegt mit geräuchertem Speck, vier Scheiben Cheddar-Käse, Ketchup und Mayo.
Nicht nur der Fettgehalt ist super hoch, auch der Natriumgehalt bringt dich an dein empfohlenes Tageslimit. Das American Heart Association empfiehlt Erwachsenen, nicht mehr als 2.300 Milligramm Natrium pro Tag zu sich zu nehmen.
Pro Portion: 1.420 Kalorien, 102 g Fett (42 g gesättigte Fettsäuren, 5 g Transfettsäuren), 235 mg Cholesterin, 2.110 mg Natrium, 46 g Kohlenhydrate (3 g Ballaststoffe, 6 g Zucker), 82 g Protein
Mit über 100 Gramm Fett in einem einzigen Burger sollte Wendy’s Big Bacon Cheddar Cheeseburger Triple definitiv ein einmaliger Leckerbissen sein. Der Burger enthält fast ein Pfund Rindfleisch plus Cheddar-Käse, Speckmarmelade, Applewood-Räucherspeck, Zwiebeln und amerikanischen Käse, alles auf einem Cheddar-Brötchen – kein Wunder, dass es so ungesund ist.
Pro Portion: 1.490 Kalorien, 111 g Fett (31 g gesättigte Fettsäuren, 1 g Transfette), 100 mg Cholesterin, 3.110 mg Natrium, 77 g Kohlenhydrate (4 g Ballaststoffe, 6 g Zucker), 41 g Protein
Eine Fast-Food-Seite, die eine überwältigende Menge an Fett liefert, die Mozzarella-Sticks von White Castle sind ein Artikel, den Sie um jeden Preis vermeiden sollten. Die große Größe enthält 10 Sticks für insgesamt 111 Gramm Fett.
Ganz zu schweigen davon, dass der Gehalt an gesättigten Fettsäuren für die meisten Menschen höher ist als die empfohlene Tagesdosis. Kombinieren Sie das mit dem superhohen Natriumgehalt und diese Stücke gebratenen Käses sollten immer nur von wenigen Menschen geteilt werden.
Pro Portion: 1.660 Kalorien, 128 g Fett (62 g gesättigte Fettsäuren, 6 g Transfettsäuren), 355 mg Cholesterin, 3.800 mg Natrium, 29 g Kohlenhydrate (< 1 g Ballaststoffe, 4 g Zucker), 95 g Protein
Wer hätte gedacht, dass ein Burger haben könnte Gut über 100 Gramm Fett? Genau das bietet der beliebte 7×7 Steakburger von Steak ‘n Shake. „Mit genug gesättigten Fettsäuren, um drei Tage hintereinander das Limit zu überschreiten, sollte man es sich noch einmal überlegen, bevor man es bestellt, besonders wenn man Risikofaktoren für Herzerkrankungen wie Bluthochdruck hat“, erklärt Muhlstein.
Der Beitrag 8 Fast-Food-Artikel mit lächerlichen Mengen an Fett erschien zuerst auf Eat This Not That.
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