7 Restaurants, die die besten Kekse im Süden servieren

Daran besteht kein Zweifel; Nur wenige Dinge sind schmackhafter und wohltuender als ein warmer, frisch gebackener Keks, der direkt aus dem Ofen kommt. Ob allein, mit Honigbutter beträufelt oder mit gebratenem Hühnchen, Landschinken, Käse oder Speck beladen, ein guter Keks kann ein Transportmittel sein.

Bekannt als Grundnahrungsmittel des Südens, gibt es (zum Glück) im gesamten Süden keinen Mangel an Restaurants und Lokalen, die diese köstlichen Backwaren servieren. Einige herausragende Orte haben sich jedoch im Laufe der Jahre zu Orten entwickelt, die Sie einfach nicht verpassen dürfen. Viele dieser Betriebe servieren nicht nur köstliche Kekse, sondern bieten auch innovativere Variationen an, wie z. B. Kekssandwiches gefüllt mit Pulled Pork, Pimentkäse und Wurstsoße oder Kekscracker, die mit Butter, Dip oder Marmelade genossen werden können .

Wir haben mehrere Restaurants im Süden zusammengestellt, die die besten Kekse der Gegend servieren. Von einer legendären Institution, die seit 70 Jahren zartschmelzende Kekse zaubert, bis hin zu einem beliebten Keksladen, der auch landesweiten Versand anbietet, sind hier die sieben Restaurants, die die besten Kekse im Süden servieren.

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Sie können nicht nach Nashville reisen, ohne Biscuit Love auszuprobieren, das äußerst beliebte Lokal, das Kekse auf viele köstliche Arten serviert. „Ich habe kürzlich meinen Lieblingskeks in Nashville entdeckt Keksliebenicht weit von Black Taps neuestem Standort in der 3rd Ave North entfernt“, sagt Chefkoch Stephen Parker, Chefkoch von Black Tap Craft Burger und Bier. „Ihre Kekse sind perfekt, da sie superflockig und butterartig sind und sehr gut mit ihrer köstlichen Limonade mit braunem Zucker harmonieren.“ Parker erwähnt, dass die Atmosphäre des Lokals „trendig und unterhaltsam“ sei und dass die Angebote, darunter Donuts und Hühnchen, ebenfalls „ein Muss“ seien.

Wenn Sie sich bei Biscuit Love befinden, bestellen Sie unbedingt die Keks-Wurst-Soße-Kombination oder den Southern Benny, einen offenen Buttermilchkeks mit einer hohen Füllung aus gehobeltem Landschinken, zu leichten Eiern und Wurstsoße.

Chefkoch Emerio Viramontes, der Chefkoch von Kochpalettebefindet sich CANVAS Hotel Dallas, besucht gerne die Biscuit Bar in Dallas. „In der Biscuit Bar in Dallas gibt es diese wunderbar flauschigen, knusprigen Kekse“, sagt Viramontes. „Sie haben eine leichte Honigschicht, die für den perfekten Biss sorgt.“

Viramontes weist außerdem darauf hin, dass die Speisekarte der Biscuit Bar eine große Auswahl an Kekssandwiches bietet. Zu den Angeboten gehören das Philly mit gewürztem Ribeye-Steak, Paprika, Sriracha-Mayonnaise und geschmolzenem Jack-Käse sowie das Rough Night, das aus Southern Fried Chicken, einem Burger-Patty, Schinken, Speck, Tots, Cheddar und Wurstsauce besteht. „Aber ich bestelle immer das El Jefe, das mit langsam gebratenem Pulled Pork, geräuchertem Schinken, Gurken, Monterey-Jack-Käse und einer Dijon-Aioli serviert wird“, fügt er hinzu.

Ein weiterer großartiger Ort, um leckere Kekse zu kaufen, ist Dulce Teigbäckerei auf St. Simons Island. „Einer meiner Lieblingskekse, den ich im Süden gegessen habe, kommt von der Dulce Dough Bakery in St. Simons Island, Georgia“, sagt Kristin Beringson, Chefköchin von Henley in Nashville.

„Sie haben fantastische Buttermilchkekse, aber der Star der Show sind wirklich ihre würzigen Cathead-Kekse mit Cheddar und Speck, die von Natur aus super südländisch sind und die Größe des Kekses an die eines Katzenkopfes erinnern!“ Beringson sagt. Sie stellt fest, dass diese außen typischerweise eine knusprigere Konsistenz haben und ihre Wurzeln im Mississippi-Delta haben. „Sie sind ein ‚Muss‘, wenn ich sie auf der Speisekarte sehe, und insbesondere die von Dulce Dough sind super aromatisch und eine Mahlzeit für sich!“

Wir können diese Zusammenfassung nicht zusammenstellen, ohne die beliebte Burger-Kette Whataburger anzurufen. Robbie Shoults, Starkoch und Inhaber von Bear Creek Räucherei In Texas gibt es laut Whataburger einige der besten Kekse überhaupt.

„Der Whataburger-Keks ist mein Favorit, weil er so butterartig und weich ist“, sagt Shoults. Er erwähnt, dass er das Ganze gerne mit einem Spritzer Whataburger-Honigbuttersauce abrundet, die er als „flüssiges Gold“ bezeichnet. „Es ist die perfekte Mischung aus Honig und Butter“, erklärt er. „Die Geschmacksrichtungen ergänzen sich. Außerdem ist Whataburger ein Grundnahrungsmittel für den Süden – sie haben bis spät in die Nacht geöffnet und haben alles, wonach Sie sich sehnen; ein Muss.“

Noch besser? Whataburger verfügt über mehr als 900 Standorte im Süden der USA. Wenn Sie also in diesem Teil des Landes ansässig sind, müssen Sie möglicherweise nicht weit reisen, um eine dieser leckeren Leckereien zu ergattern.

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Das lieblose Café ist einer der beliebtesten Orte im Süden, um Kekse zu kaufen. Das in den 1950er Jahren von Lon und Annie Loveless gegründete Café hat sich zu einem festen Bestandteil des Südens entwickelt und bietet eine Speisekarte voller köstlicher Gerichte wie Südstaaten-Omeletts, frittierte Schweinekotelettplatten und gemahlene Steingrütze.

Sie haben sogar eine Menüoption „Bauen Sie Ihre eigenen Keks-Slider“, mit der Sie sechs Slider mit mehreren Füllungen bauen können, darunter köstliche Optionen wie Speck, gebratenes Hähnchen, Pulled Pork Barbecue, Wurst, Landschinken und Pimentkäse mit Frittiertem grüne Tomaten. Wenn Sie nicht vor Ort sind, machen Sie sich keine Sorgen, The Loveless Cafe ist auf verfügbar Goldbauch und versendet bundesweit.

Wir können uns die Speisekarte nicht ansehen Callies heißer kleiner Keks ohne dass uns das Wasser im Mund zusammenläuft. Die berühmte Kette wurde 2005 von Carrie Morey gegründet und wurde von Leuten wie anderen gelobt Die New York Times, O MagazineUnd Leben im Süden für seine tollen Kekse.

Obwohl alles von Callie’s köstlich ist, gehören zu ihren Bestsellern die Landschinkenkekse, die aus gehacktem Landschinken, hausgemachter Dijon-Senfbutter und scharfem Cheddar hergestellt werden, sowie ihre leckere Buttermilchversion, die sich leicht mit frittiertem Brot belegen lässt Hühnchen und Käse oder einfach mit einem Schuss Honigbutter genießen.

Wir haben auch gute Neuigkeiten für Sie: Callie’s Hot Little Biscuit bietet Versand anWenn Sie sich also nicht in der Nähe eines ihrer Geschäfte befinden, können Sie sich trotzdem eine Ladung dieser köstlichen Leckereien direkt an Ihre Haustür liefern lassen.

Falls Sie noch nicht dort waren Buttermilchküche In Atlanta müssen Sie es so schnell wie möglich zu Ihrer Wunschliste hinzufügen. Das berühmte lokale Restaurant wurde vor über einem Jahrzehnt im Stadtteil Buckhead in Atlanta gegründet und bietet einige der besten Frühstücks- und Brunchgerichte der Stadt.

Eins Menüpunkt Nicht zu verpassen sind die Kekse. Diese Köstlichkeiten sind flockig und fluffig und können auf viele verschiedene Arten genossen werden. Bestellen Sie das Hühnchen-Keks-Sandwich, das aus in süßem Tee eingelegtem gebratenem Hühnchen und Paprikagelee besteht, wenn Sie etwas Unerwarteteres wünschen, oder greifen Sie zu der Kombination aus Keksen und Soße, die einen Buttermilchkeks mit Sägewerkssoße und zwei Eiern enthält Sie auf der Suche nach einem leckeren, sättigenden Frühstück sind. Wenn Sie eine schlichte Atmosphäre wünschen, entscheiden Sie sich für den Korb mit drei Keksen, hausgemachter Blaubeer-Basilikum-Marmelade, Paprikagelee und Banner-Butter, einer langsam kultivierten Butter, die direkt in Atlanta hergestellt wird. Oh, und vergessen Sie nicht, die Kekscracker von Buttermilk Kitchen zu probieren.

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